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지금껏 창원하면 공업도시이며 2010년 창원,마산,진해 3도시가 통합하여 통합창원시로 거대도시가 된것만 알고 있었으며 그외 알고있는 것은
창원동읍에는 주남저수지가 있고 창원북면에는 마금산온천이 있는 곳으로 몇번을 다녀온 곳 이지만 창원단감 주산지가 이곳이라는 것을 모르고 있었는데 새로운 사실을 알게 되었다. 창원단감도 유명하다는 사실을 지금껏 모르고 단감하면 진영밖에 몰랐으니 말입니다. 진영인근 창원동읍과 마금산온천 의 창원북면이 단감 주산지라는 것을 70년이상된 고령의 단감나무가 있을 정도로 오래전부터 단감을 재배하고 있었답니다.
동읍농협의 초청으로 이곳에서 단감도 따며 창원단감의 맛을 체험을 해보기로 하고 방문했었지요. 비가와서 단감따기 체험을 못하고 단감에 대한 여러가지 이야기를 듣고 재미있게 하루를 보냈습니다.
이곳에서 들은 단감에 대한 여러가지 이야기를 지금부터 적어 보려 합니다.
요즘이 단감 수확철입니다. 서리가 내리기 전에 수확을 하는 단감이 제일 맛좋은 단감이래요 ! 과일은 체철에 나는과일이 우리몸에 좋다는것은 이야기 않해도 알고 계시는 사실이죠! 시장에 나가거나 여행을하다보면 도로변에서 단감을 팔고있는 곳이 많이 볼수있습니다. 창원동읍 단감재배농가에서 배워온 좋은 단감을 고르법에 대해 말씀드리겠습니다. .
1> 껍질에 탄력과 윤기가 있고 , 표면이 매끄러운것이 좋고 색이 짙으며 꼭지가 매끈하게 붙어 있는것이 좋은 상품이라고 합니다
2> 가운데가 약간들어간 모양의 단감은 씨가 적답니다.
3> 가장 좋은 단감은 가운데가 처녀가슴마냥 적당히 볼록한 모양의 단감이 최고의 당도를 가져 맛좋은 단감이래요.
4> 크기가 적으면서 가운데가 돌출된 단감은 씨가 많답니다.
단감을 한박스 사가지고 와서 먹고 남은 단감을 보관할때는 반드시 비닐봉지에 밀봉한 상태로 냉장고 야채실 또는 김치냉장고 야채실과일모드에서 1℃에서 4℃ 사이로 보관하는것이 좋습니다. 온도가 -1℃이하로 떨어지면 얼게되니 주의하셔야 합니다.
그럼, 단감이 다른 과일보다 좋은점은 무얼까를 알아봅니다.
단감은 차가운 성질을 가진 과일이 랍니다. 그래서 몸에 열이 많은 분들에게 좋은 과일이지만. 몸이 차가운 사람은 되도록이면 많이 먹지 말아야 할 과일입니다.
1> 단감이 감귤의 2배, 사과의 10배에 해당하는 비타민C를 가진 과일이라는 사실을 지금껏 모르고 감귤이 제일인줄 알고 있었답니다. 2>니코틴 해독효과가 좋답니다. 단감은 담배의 대표적인 발암물질인 니코틴을 체외로 배출 효과가 있는것으로 알려져 있습니다. 그래서 담배를 피우는 사람은 반드시 하루 한개의 단감을 먹어야 좋습니다. 3> 감이 숙취해소에 좋답니다. 술먹고 남 다음날 머리가 튕하고 두통이 있을때, 알콜 분해산물인 아세트알데히드를 분해시켜주는 탄닌성분이 감에 많이 들어있어 숙취해소를 도와 줍니다. 4> 감 꼭지에 항암물질이 들어 있답니다. 단감을 부위별로 분석한 결과 , 꼭지부위에서 가장 많은 활성물질이 발견되었으며 단감꼭지 부위는 항암,항산화,신경세포를 활성화하는 물질이 다량 함유되어있다는 연구결과도 있답니다.
단감의 칼로리에 대해 알아봅니다. 단감 칼로리는 100g당 83kcal라 합니다. 단감은칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합한 과일이며 다이어트에도 도움이 되는 과일 입니다.
명품감의 3대 주산지를 꼽아보라면 단감에는 창원단감 곶감에는 상주곶감 홍시에는 청도반시가 아닐까 생각됩니다.
곶감과 반시는 떫감에서 만들어지지만 단감은 가공되지 않은 자연 그대로의 아삭아삭한 식감을 가지고 있어 씹는 맛을 느낄수있는 과일중 하나죠 !
올 가을 창원단감 한번 만나보세요 !
단감 문의 정보 1> 창원동읍농협 : 055-291-3663 2> 북면농협 : 055- 298-1876 3> 단감 농가 최순철 016-790-0920
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출처: 혜천의 바람흔적 원문보기 글쓴이: 바람흔적
