부산진구 [부암동] 허름 하지만 꼭꼭 숨겨두고 싶은 맛난 곱창 전골집 ~ 마산곱창

[큰바다로]

"마산곱창"  꼭꼭 숨겨두고 싶은 맛나는 곱창전골집 

얼큰한 국물이 그리운 저녁이다.

곱창전골 - 소의 내장과 야채로 얼큰하게 끓인 전골요리 로 내장의 쫄깃하고 고소한 맛이 식사와 소주 안주로도 그만이다.

지금은 맛볼수 있는 곳이 많지 않은 추억의 음식이지만 여전히 예전의 제대로된 맛을 내는 집들이 몇 있으니 다행이다.

30 년의 세월을 더하는 집으로  테이블 몇개에 시골집같은 방이 하나 붙어 있는 작으마한 식당이다.

방으로 들어가 앉으니 마치 한적한 어느 시골로 들어온듯한 정감어린 분위기가 편안하네요^^

하나둘 놓여지는 찬들이 제법 손맛이 나는 그런맛인데 시원한 국물김치가 입맛을 돋우네요^^

젓갈향이 가득한 진한맛을 내는 시큼한 묵은지도 고기랑 잘 어울리지요^^ 

계란말이 3,000원 - 제법 큼지막하게 한접시 나오는데 칼칼한 전골에 함께하는 부드러운 맛이 좋지요^^

곱창전골- 2 인분 인데 양도 제법 적당하니 대창,곱창,염통에 수제비 까지 먹음직 스럽게 담아 나온다.

술안주로도 좋지만 하얀밥과도 너무 잘 어울리지요^^

얼큰한 국물과 함께 따뜻한 밥위에 얹어먹는데 이마에는 땀이 송글송글 베인다. 추위는 어느듯 간곳없다

쫄깃하고 고소하게 씹히는 식감이 일품인데  칼칼한 국물과 함께 잘 어울리네요,,   굿  ^^

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적당하게 먹다가 칼국수 사리를 하나 넣어 보네요^^

남은 밥까지 넣으면 환상의 조화로운 맛이 되는데 포만한 기분이 너무 좋네요^^

곱창은 무었보다 신선해야 하고 손질을 잘해야 하는데

싱싱한 한우 곱창이 믿음이 가는 역시 좋은재료와 손맛이 만날때 제대로된 음식이 나오는듯 하네요^^

* 찾아 가는길

부암 교차로 서면 방향 + 초읍가는 길      051-804-7416     오후 2시 ~12 시 까지    1,3 째주 일요일 휴무

나의 관점    :    허름하고 가게가 좁아 많은분들이 찾아 가기에는 불편하나  착한 가격에 한우 곱창을 맛볼수 있는 최고의 집

맛도 있지만 정감도 있어 편안하게 찾아가기 좋겠네요^^                                          ***1/2

* 가게가 좁아 너무 많이 알려지면 내가 가고 싶어도 편하게 갈수 있을지 걱정되는 정말 맛난 집이네요^^

                                     큰바다로 부산맛집 은 엄선하여 정성을 다하여 종목별 로 나누어서 소개 합니다.

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[큰바다로]

맛난 음식이지요,, 한번 가보이소 ^^ 술을 부르는 집이지요^^

[초록돋다]

곱창전골 잘하는 집 하나 찝뽕하기가 쉽지 않던데~조만간 찝뽕~에 포함되는지 한번 들려봐야겠네요~수제비도 들어있는 것이 맛있을 듯~^^*

[큰바다로]

절말 맛나요,, 오래전의 아가씨 !!
이집은 술한잔 하면서 먹어야 하는데, 와인 이라도 한잔 들고 한번 찾아 보심이^^

[쌩쌩]

여기 찝뽕 4~~

[까삐딴]

단디 씨알린네예

[큰바다로]

항상 부지런 하시네요^^

[쌩쌩]

어젯밤에 초읍쪽으로 모임 가면서.. 이집 위치 확인해 놓았답니다..
부암로타리에서 신호대기중에 왼쪽으로 고개 돌렸는데...마산곱창집이 보이더군여^^

[fubu21]

여기는 집에서 10분 거리 한 번 가야지 하면서 안가지네요오늘같이 추운 날씨에 곱창 전골 국물에 한잔

[큰바다로]

강추 할집,, 그리고 칭찬 받을집 ^^

[삶을 위하여]

찬바람이 불면 최고의 안주입니다.

[큰바다로]

좋지요,, 추천 하는 집이네요^^

[이베르]

맛있겠네요 아...배고프다..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[큰바다로]

한번 가보세요,, 좋아요^^

[꾸야]

이집 우리회사 직원들이 많이 가는곳이군요. 난 딱한번 가봤는데 한잔하기에는 좋더군요.