전곡 농협, 의정부 스시전문점에 연진미 매월 2t납품...

[정승남세기영어교육연구회장]

전곡 농협, 의정부 스시전문점에 연진미 매월 2t납품...

백호현 기자 승인 2026.09.22 동두천 연천 신문

연천군 대표 쌀 “연진미”, 찰기와 식감을 잡으며....

[연천=백호현 대표기자] 청정 지역 연천군에서 생산되는 고품질 쌀 “연진미”가 뛰어난 품질과 식감을 바탕으로 수도권 유명외식업계에서 핵심 식재료로 떠오르고 있다.

연진미는 쌀 알이 굵고 찰기가 뛰어나 밥을 지었을 때 윤기와 식감이 매우 우수한 것이 가장 큰 특징이다.

특히 식감이 중요한 초밥용 쌀로서 최적의 조건과 훌륭한 맛을 갖추고 있어 요리 전문가들 사이에서 그 가치를 높게 평가받고 있다.

실제로 연천군에 있는 전곡농협에서 의정부 신곡동에 위치한 스시히로미 초밥식당에서 매월100포(포당 20kg,총2톤)규모의 연진미를 정기적으로 납품받아 사용하고 있다.

이형락 스시히로미 대표는 “연진미는 쌀알이 크고 찰져서 초밥용으로 아주 좋은 쌀”이라며 “밥맛과 식감이 훌륭해 매장을 찾는 고객들의 반응이 매우 양호하다”고 연진미에 대한 깊은 만족감을 전했다.

이처럼 연진미가 수도권의 대표 외식 업체에 안정적으로 공급되며 판로를 확장할 수 있었던데에는 ‘전곡농협’의 노력이 핵심적인 역할을 했다.

전곡농협은 엄격한 품질 관리와 원활한 유통 시스템을 바탕으로, 연진미가 연천을 넘어 수도권주요 상권의 전문 식당가까지 경쟁력 있게 공급될 수 있도록 판로 개척과 지원에 앞장서고 있다.

최종철 전곡농협장은 “연진미의 우수한 품질을 바탕으로 수도권 내 대형 외식업체 및 전문점 등 신규 판로를 지속적으로 늘려가고 있다”며 “앞으로도 연천 쌀의 브랜드 가치를 높이고 농가소득증대에 기여할 수 있도록 다각적인 노력을 기울이겠다”고 밝혔다.

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백호현 기자

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