흥미 소금빵이 시오빵이라 불리는 게 불쾌한 이유 (유래를 알아보자)

[염보소스]

최근에 확 뜨면서 꾸준한 인기를 자랑하는

소금빵!!!

이제 어느 빵집에 가도 찾아볼 수 있는 스테디 셀러잔아

겉은 바삭하면서 속은 부드럽고 쫀쫀하고

콕콕 박혀있는 소금알맹이가 감칠맛을 치고 들어와

은근한 중독성을 자랑하는 맛이잔아

심심한듯 하면서도 자꾸 생각나는 맛의 소금빵을 보면서

자연스레 그 유래가 궁금해져서 찾아봤잔아

나는 당연히 소금빵=시오빵이라 불리니까

일본 빵이겠거니 했는데

사실 그게 아니었음

놀랍게도 소금빵을 최초로 개발, 섭취한 지역은

대한민국 상주시에 위치한 한 시골이었음

(자세한 지역명은 밝히길 원치 않는다고 하셔서 생략하겠다잔아)

그곳에선 미미한 수준이지만 꾸준히 밀 농사를 재배해왔고,

수확한 밀로 다양한 레시피로 빵을 만들어 먹었다고 함

보통

시골=할머니, 할아버지들이 많이 계시는 곳

할머니, 할아버지=빵 별로 안 좋아하심

이렇게들 생각하는데

시골에서도 빵은 너무나 당연히 

수요가 있는 음식임!

특히나 밀을 재배하는 지역에서는 더더욱!!!

보통 이런 무쇠 가마솥에 한가득 빵을 만들어서

새참으로 한소쿠리 담아다 

힘든 농사일 중간중간에 드셨다고 하잔아

새참밥이 아닌 새참빵이라니

진정한 힙 아니념?

그런데 예전에는 주로

보리빵이나 이런 민무늬(?) 빵을 많이 잡수셨는데

아무래도 슴슴한 맛이다보니

뭔가 부족하다는 의견이 많이 나왔대

근데 농사일도 바쁜데 거기다 뭐 팥이니 콩고물이니

추가적인 속재료를 만들거나 추가할 여유는 없으셨던 거지

그래서 떠오른 아이디어가 바로

이 소금!!!

바리바리 준비해서 속에 집어넣고 뭐하고 할 필요 없이

이 소금 한꼬집을

빵 위에 솔솔 뿌려주는 방법만으로

밍숭맹숭했던 맛을 최대치로 끌어올려주었다고 해

(땀흘리는 농사일을 하며 잃어버린 염분 섭취는 덤)

그렇게 알 사람들은 다 아는 레시피로

즐겨먹었던 이 소금빵이

대체 어떻게 일본빵으로 둔갑하게 되었느냐

여기서부터 개빡치니 주의 🚨🚨🚨

2000년대 초반 일본의 한 방송국에서 다큐멘터리 촬영차 한국에 방문했다고 해

당시 주제가 '한국인의 소리는 시골에서부터 인정되는 것'이었다는데

번역체라 뭔 말인지 못알아듣겠으나

뭐 한국의 자연의 소리를 담은 그런 다큐겠거니 싶잔아

무튼 시골의 일상을 담은 다큐멘터리라 

그 지역 분들이 즐겨 드셨던 소금빵의 모습도 자연스레 담겼는데…

다큐는 듣보 방송사에 새벽에 방영되는 탓에

0.0n퍼센트의 극단적인 시청률을 달성했다고 해

그.런.데

잠 안 오는 새벽에 하필이면 이 프로를 시청한 자가 있었으니...

다들 예상했겠지만

일본의 한 작은 현에서 빵집을 운영하던 주인이었다고 하잔아

지나가는 장면으로 나왔던

심플하지만 엄청난 아이디어인 소금빵을 놓치지 않고

바로 상업적으로 판매를 해야겠다고 마음먹은 거지

그렇게 대한민국 시골빵이던 소금빵은

일본의 시오빵이 되어버린 것이었던 것이었다...

후에 이 사실을 알게 된 지역 농민분들은 

관련된 인터뷰에서 언급을 꺼려하는 반응을 보이셨다고 해

불쾌함을 넘어서서 외면해버리고 싶은 심정이라니

차마 어떤 감정일지 짐작도 가지 않잔아

자료를 찾아보면서 나도 정말 화가 많이 났고

제3자인 내가 이렇게 공놀이화를 시키는게 맞나 싶기도 해서 머리가 아팠는데

결국엔 무시하고 줏대있게 올리기로 했잔아

그 이유는 바로 

다 지네 거라고 우기는 일본의 마음을

역으로 내가 한 번 느껴보고 싶어서

다 지어낸 허구니깐...

우겨서 뺏어버리는 쾌감이 이런거군아

읽어주셔서 ㄱㅅ합니다

[피야]

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[정오제]

야이딩초얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[사진속]

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[버니즈]

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[비빔면을비비면비비빅]

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[규강]

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