단맛이 2배 구운 파프리카 샐러드 오븐요리

[최경진]

단맛이 2배! 오븐에 구운 파프리카 샐러드

촉촉하고 달콤한 파프리카의 매력에 빠져보세요!

오븐에 구워 더욱 깊어진 파프리카의 풍미와 아삭한 식감이 일품인 샐러드 레시피입니다.

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구운 파프리카 샐러드

재료 (2인분 기준)

• 파프리카 (빨강, 노랑) 각 1개
• 양파 1/2개
• 올리브 오일 3큰술
• 발사믹 식초 2큰술
• 소금, 후추 약간
• (선택) 모짜렐라 치즈, 바질잎

만드는 법

1. 파프리카 준비: 파프리카를 반으로 갈라 씨를 제거하고, 올리브 오일을 골고루 발라 오븐에 넣습니다. 200℃에서 20분 정도 구워줍니다.
2. 양파 준비: 양파는 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 빼줍니다.
3. 드레싱 만들기: 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
4. 조립: 구운 파프리카를 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 양파와 함께 볼에 담고 드레싱을 뿌려 버무립니다.
5. 마무리: (선택) 모짜렐라 치즈를 곁들이고 바질잎으로 장식하면 더욱 풍성한 샐러드를 즐길 수 있습니다.

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구운 파프리카 샐러드 플레이팅

팁

• 다양한 파프리카 활용: 빨강, 노랑 파프리카 외에도 주황, 보라색 파프리카를 사용하여 색감을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
• 따뜻하게 즐기기: 따뜻한 상태로 먹으면 파프리카의 향이 더욱 진하게 느껴집니다.
• 다른 채소와 함께: 샐러드에 루꼴라, 방울토마토 등 다른 채소를 추가하여 더욱 건강하고 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

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오븐에 구워 더욱 달콤해진 파프리카 샐러드로 건강하고 맛있는 한 끼를 만들어 보세요!