입에 착착 감기는 냉이간장비빔국수!!

입에 착착 감기는 냉이간장비빔국수!!   <DD class=stuff>국수 1인분 냉이 45g 빨강 파프리카 1/4개 노랑 파프리카 1/4개 양파 1/4개 <DT class="first source">소스재료 <DD class=stuff>양조간장 1.2큰술, 매실액 2작은술, 참기름 2작은술, 참깨   요맘때 나오는 봄나물은 맛도 좋지만 우리 몸에 보약과 같다쟎아요!?! 하여,,, 마트에 가면 아무 생각없이 봄나물 두어봉지는 기본으로 집어온답니다. 그중,,, 국 끓여먹고 조금 남겨 두었던 냉이를 이용해 만든 냉이간장비빔국수!! 오늘 점심겸 저녁으로 만들어 먹었는데... 냉이요리는 뭐든 다 좋아해서일까요?? 혼자먹으면서도 즐거웠던... 제입에 착착 감긴 냉이간장비빔국수,,, 바로 시작할께요~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21341344532824E90610AD border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21341344532824E906" width=500 exif="{}" actualwidth="500" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_21341344532824E90610AD"/> [ 냉이간장비빔국수, 간장비빔국수양념, 봄요리, 봄제철음식, 냉이요리, 간장비빔국수만드는법, 냉이국수 ]       <DIV style="BORDER-BOTTOM: #f3c534 1px dashed; BORDER-LEFT: #f3c534 1px dashed; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fefeb8; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #f3c534 1px dashed; BORDER-RIGHT: #f3c534 1px dashed; PADDING-TOP: 10px" cl-ass="txc-textbox"> <IMG id=imageCheckerTempId_1 border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_12.gif?rv=1.0.1" cl-ass="txc-emo"> 냉이간장비빔국수 만들기 재료   국수 1인분 냉이 45g 빨강 파프리카 1/4개 노랑 파프리카 1/4개 양파 1/4개 * 간장양념 - 양조간장 1.2큰술, 매실액 2작은술, 참기름 2작은술, 참깨 적당히   이외에 소금과 포도씨유</DIV>       <IMG style="WIDTH: 629px; FLOAT: none; HEIGHT: 411px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21220344532824E90AEDAA border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21220344532824E90A" width=670 height=447 exif="{}" actualwidth="670" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_21220344532824E90AEDAA"/>   냉이는 잔뿌리를 긁어내고 잎사귀와 뿌리사이의 지저분한 부분을 칼로 도려냅니다. 총각무 다듬는것처럼...   오늘 냉이요리 포스팅 할 줄 모르고 어제 다 다듬어 놓은 상태의 냉이를 사용하느라 냉이 다듬는 과정샷은 본의 아니게 없습니다. 뭐,,, 그래도 어려운 부분이 아니기에 다들 잘 하시리라...ㅎ   솔직히 냉이 다듬는것,,, 별로 어렵지는 않은데 지루하고 번거롭고 시간이 오래 걸리쟎아요. 손톱과 손끝에 검은물도 들고... 먹을 땐 금방인데 말이죠.<IMG id=imageCheckerTempId_3 border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/ani_23.gif?rv=1.0.1" cl-ass="txc-emo">       <IMG style="WIDTH: 630px; FLOAT: none; HEIGHT: 411px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_25485D44532824E9391DB2 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25485D44532824E939" width=670 height=446 exif="{}" actualwidth="670" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_25485D44532824E9391DB2"/>   끓는물에 소금 약간 넣고 냉이 넣어 살짝 데쳐준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.       <IMG style="WIDTH: 630px; FLOAT: none; HEIGHT: 180px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27049444532824E91CE2A5 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27049444532824E91C" width=720 height=238 exif="{}" actualwidth="720" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_27049444532824E91CE2A5"/>   달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 채썬 양파 넣어 볶다가 나른해지면 파프리카를 넣어 아삭한 느낌이 살아있을정도로 볶기. 다 볶은 뒤엔 접시에 옮겨 두어야 물이 생기지 않습니다. 뜨거운 팬에 계속 두면 질퍽해져요.       <IMG style="WIDTH: 628px; FLOAT: none; HEIGHT: 420px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_246C7444532824E9235ADA border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246C7444532824E923" width=670 height=447 exif="{}" actualwidth="670" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_246C7444532824E9235ADA"/>   초간단 간장양념도 만들고... 참기름을 적게 넣으면 맛이 메롱이니 아끼지 말고 넣어주세요.^^       <IMG style="WIDTH: 626px; FLOAT: none; HEIGHT: 117px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_263AE544532824E904FEB7 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263AE544532824E904" width=720 height=159 exif="{}" actualwidth="720" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_263AE544532824E904FEB7"/>   끓는물에 국수 펼쳐 넣고 젓가락으로 휘휘 저어주다 끓어오르면 찬물 넣기 과정을 두세번 반복하다 마지막으로 찬물에 헹궈주면 면삶기도 끝,,,       <IMG style="WIDTH: 635px; FLOAT: none; HEIGHT: 425px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27094044532824EA18A5DF border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27094044532824EA18" width=670 height=446 exif="{}" actualwidth="670" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_27094044532824EA18A5DF"/>   준비한 모든재료를 넣고 설렁설렁 비벼주면...       <IMG style="WIDTH: 633px; FLOAT: none; HEIGHT: 417px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_263DCB44532824EA0312B7 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263DCB44532824EA03" width=670 height=446 exif="{}" actualwidth="670" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_263DCB44532824EA0312B7"/>   냉이간장비빔국수 완성입니다.       <IMG style="WIDTH: 633px; FLOAT: none; HEIGHT: 417px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27238C44532824EA0B0228 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27238C44532824EA0B" width=670 height=447 exif="{}" actualwidth="670" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_27238C44532824EA0B0228"/>   향긋한 냉이와 아작아작한 파프리카, 양파의 식감이 좋았던 냉이간장비빔국수!!       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2418C344532824EA110BC9 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2418C344532824EA11" width=500 exif="{}" actualwidth="500" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_2418C344532824EA110BC9"/>   간장비빔국수는 고추장양념보다 자극적이지 않기에 소수의 매니아만 좋아할 수 있는데...   실은 제가 몇해전까지만 해도  비빔국수는 무조건 새콤달콤 고추장양념만을 원츄했었거든요.ㅎ 그런데 언젠가부터 이런 심심한 양념의 담백깔끔함도 점점 좋아지는것이... 인간이 되어가고 있는걸까요?? 이무슨 밑도 끝도 없는 소린지!?!?!?!?!? ㅋㅋㅋㅋㅋ       <IMG style="WIDTH: 630px; FLOAT: none; HEIGHT: 414px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2510E343532824EA0AAC7C border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2510E343532824EA0A" width=670 height=447 exif="{}" actualwidth="670" isset="true" cl-ass="txc-image" id="A_2510E343532824EA0AAC7C"/>   어쨌건 봄날의 국수로 냉이간장비빔국수 추천입니다!! 고추장양념에서는 숨바꼭질 할 수도 있는 냉이의 사랑스런 봄내음이 간장양념에선 유감없이 드러나거든요.ㅎㅎ 씹을수록 느껴지는 고소하면서도 깔끔한 감칠맛도 좋고...</DD>