<![CDATA[
<P><BR>가을이네요.<BR><BR>좀 쌀쌀한날씨가 연이어 찾아오네요~<BR><BR>촌아이가 사는 남당리도 이제는 선풍기, 에어컨대신 보일러, 히터를 틀고 있습니다.<BR><BR>울 님들 요즘 촌아이의 부재로 걱정하셨죠^^<BR><BR>지송해욤~~~<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1154C81F4CA7553B69" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="828" border="0" hspace="1" vspace="1" width="828" id="A_1154C81F4CA7553B69B1F6"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P><BR>오늘은 가을전어 손질법을 올리려구용~~<BR><BR>가을전어는 굽는 냄새에 홀딱반해 돈생각안하고 산다는 말로,<BR><BR>전어<BR><BR>라는 이름이 붙었다하죠^^<BR><BR>요즘 전어를 물으러 전화하시는 분들이 음청많더라구요~~<BR><BR>촌아이도 사실 ㅋㅋ<BR><BR>올해 전어를 지대로 먹었는데 홀딱 반했어요 ㅎㅎ<BR><BR>고소한맛!!<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172AD2164CA752EE7A" width=764 actualwidth="764" id="A_172AD2164CA752EE7AE15D"/></P>
<P><BR>자연산전어 입니다.<BR><BR>완전 팔딱팔딱~~~<BR><BR>남당리 앞바다에서 공수해온 전어예요~~<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115728164CA7532934" width=764 actualwidth="764" id="A_115728164CA75329345359"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112A1B164CA7534D8D" width=764 actualwidth="764" id="A_112A1B164CA7534D8DF6E6"/></P>
<P><BR>한마리 살짝 꺼내어서!~~<BR><BR>요렇게 고리부분부터 칼을 눕혀잡고 아가미쪽으로 쭉쭉~~<BR><BR>비닐을 벗겨줍니다.<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152CA6184CA7539964" width=764 actualwidth="764" id="A_152CA6184CA75399645A61"/></P>
<P><BR>앞뒤 모두해준다음.<BR><BR>머리부분을 잘라주어요,<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201E67154CA753BD70" width=764 actualwidth="764" id="A_201E67154CA753BD70D0B9"/></P>
<P><BR>배 밑을 쭉~~ 갈라주세요.<BR><BR>내장을 꺼내야 하거든요 ^^;;;<BR><BR><BR>내장을 쭉~~빼주세욤~<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1571E6194CA7540375" width=764 actualwidth="764" id="A_1571E6194CA75403757CAF"/></P>
<P><BR>잣!!<BR><BR>꼬리를 잘라주면 손질끝!!<BR><BR>참~~쉽죠잉`~<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14297E164CA754156E" width=764 actualwidth="764" id="A_14297E164CA754156EAA63"/></P>
<P><BR>그리곤,<BR><BR>이렇게 등부분부터 먹기좋은 크기로 썰면~~<BR><BR>맛있는 전어회가 됩니당^^<BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1929DC184CA754374E" width=764 actualwidth="764" id="A_1929DC184CA754374E37D1"/></P>
<P><BR>쓱쓱~~<BR><BR>썰어놓으면!!<BR><BR>이렇게 맛난 전어회 완성입니당^ㅡ^</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182B3C154CA754805F" width=764 actualwidth="764" id="A_182B3C154CA754805F5328"/></P>
<P><BR> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121390184CA754997D" width=764 actualwidth="764" id="A_121390184CA754997D2ECF"/></P>
<P><BR>맛난 전어회 잡수러 오실래용~~<BR><BR>ㅎㅎ<BR><BR>요새 하루하루가 음청바쁜 촌아이 입니다~~<BR><BR>지송해요~~<BR><BR>이제는 컴터도 고치고 매일매일 찾아올께요 ㅎㅎㅎ<BR><BR>언제나 성원해주신 우리 블친님들 감사합니당!!<BR><BR>푹~~ 주무시공!!<BR><BR>낼뵈용^ㅡ^<BR><BR><BR></P>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
생활의지혜/건강상식
요리tip
가을전어 손질법
촌아이
추천 0
조회 425
10.10.03 00:53
댓글 15
다음검색
첫댓글 맛있는 전어 손질법 잘 봤어요...
감사합니다...
어제오늘 카페에서 계속 전어가 절 유혹하네요...
바쁘신데도 친절하게
전어손질법까지 올려주시고~
촌아이님 감사해요 ^^
감사해요.
촌아이님 전어 잘 먹엇어욤
감사해요
자세히 설명해주셔서 감사해요
손질법을 자세히 알려주시니 감솨여
생선을 좋아해서 자주 이용하는데 전어 손질법 잘 이용 할께요
저는 가르켜 주셔도 못해요 ~아이고 너무 먹고 싶다 ~
전어 ~지금이 딱제철인데 ~
와~우 맛있 겠네요^^
가을에는 전어가 최고죠 ..감사해요
여우는 전어보단 전어다듬는 촌아이님이 더 좋당께유
촌아이님 고맙습니다.^^*
좋은정보여서.. 스크랩해 갑니다. *^^*
전어 손질 잘하시네요!! 전어회 맛있고 좋아요.
전 아직 맛을 잘 몰라서 깨거 서말이라는데 아무리 전어회를 먹어 봐도 모르겠던데,,구워야 깨가 서말인가요?
저.... 전어 회.... 꾸울꺽~!