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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><STRONG><FONT color=#f261aa><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">자갈치 어묵</SPAN></FONT></STRONG> - 자갈치 시장 길거리에 소문난 <STRONG><FONT color=#f261aa> 부산어묵</FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">알싸하니 매콤한 고추어묵과 큼지막한 핫바가 맛나는 곳이다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4098 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193FC45A4D0CC6E010" width=492 actualwidth="492" id="A_193FC45A4D0CC6E0107989"/></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em">부산에 오면 자갈치 시장에 가서 이것저것 구경하는 재미가 좋다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">시장구경에 출출한 시간 소문난 부산어묵을 한번 맛보는 건 어떨까 ?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림">흰살 생선을 잘게 갈아 약간의 밀가루를 넣어 뭉친 음식을 튀기거나 쪄서 만든 음식을 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><STRONG style="FONT-FAMILY: null"><FONT color=#f261df>어묵 </FONT></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림">이라 한다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림">어묵을 모아서 만든 탕을 오뎅 이라 하며 일제시대 일본에서 들어왔는데 다양한 재료로 만드는 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림"><STRONG style="FONT-FAMILY: null"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#f261df>부산오뎅</FONT></SPAN></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim,굴림">이 특히 인기가 있다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em"><STRONG></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><STRONG><FONT color=#f261aa><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">고추 어묵</SPAN></FONT></STRONG> 3 개 천원 - 즉석에서 만들어 주는 알싸한 고추 어묵. </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">뜨끈하게 맛보는데 달착지근하게 입안에 달라붙는다.부드러운듯한 맛이 매콤하니 일품 이네요 <STRONG><FONT color=#f261aa><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">굿 ^^</SPAN></FONT></STRONG></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><STRONG><FONT color=#f261aa>꾸 <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=12300944 quality="high" bgcolor="#ffffff" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED></EMBED> 욱 </FONT></STRONG> 눌러 주시면 <STRONG> thank you !!</STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5921 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163C735A4D0CC6E21E" width=652 actualwidth="652" id="A_163C735A4D0CC6E21E8C41"/></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><STRONG><FONT color=#f261aa><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">핫바</SPAN></FONT></STRONG> 천원 - 햄, 맛살, 떡 등 3 종류로 큼지막한 어묵이다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">옥수수와 당근등이 들어가는 부드러운 어묵은 씹는 식감또한 제법 쫄깃하니 하나로도 속이 든든해진다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3806 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183D275A4D0CC6E420" width=652 actualwidth="652" id="A_183D275A4D0CC6E4205541"/></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em">시끌한 자갈치 시장의 분위기에 어묵은 만들어지면 다팔려 나간다. 서서 먹는사람 포장해서 가져가는 사람 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">두 사람은 계속 만들고 한분은 열심히 돈을 받는다. 돈은 수북하니 쌓여간다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em">시장 거리를 거니는 것만으로 다양한 볼거리가 많은데 큼지막한 10 kg 가 넘는 대왕 한치도 보이고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em">작업장 옆의 곳곳에는 커다란 상어도 누워있다. 참 재미 있는 자갈치 시장 풍경 이네요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5502 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11495B574D0CCAAA01" width=652 actualwidth="652" id="A_11495B574D0CCAAA010D3C"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN-LEFT: 8em">한가하게 물위를 거니는 갈매기도 휴일 오후 한때를 즐기는듯 아름다운 부산 입니다^^ </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_729 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183C66574D0CCAAC35" width=652 actualwidth="652" id="A_183C66574D0CCAAC354143"/></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">*<STRONG> 찾아 가는길</STRONG> </SPAN></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">자갈치 신동아 시장 해안도로쪽 <STRONG> 051-204-2201 , 011556-9096 </STRONG> 아침 9 시부터 저녁무렵 재료 떨어질때까지</SPAN></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">나의 <STRONG>관점</STRONG> : 즉석에서 만들어 주는 매콤한 어묵과 핫바로 소문난 곳이다. 길거리에서 불편하게 먹어야 하는점은 </SPAN></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">있으나 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">한번쯤 맛볼만한 부산의 맛이네요 ^^ *** 1/4</SPAN></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><FONT color=#f261aa><STRONG>* </STRONG></FONT>우리가 지금 먹는 어묵은 일제시대에 들어왔으며, 1940년대 환공식품이 부산 부평동 사거리에서 어묵을 만들기 시작했다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">이후 <A class=mw-redirect title=부산 href="http://enc.daum.net/dic100/search.do?cpcode=10&query=%EB%B6%80%EC%82%B0"><FONT color=#0066cc><U>부산</U></FONT></A> 부평동(<A title=자갈치시장 href="http://enc.daum.net/dic100/search.do?cpcode=10&query=%EC%9E%90%EA%B0%88%EC%B9%98%EC%8B%9C%EC%9E%A5"><FONT color=#0066cc><U>자갈치시장</U></FONT></A> 건너편)을 중심으로, 시장이나 포장마차에서 만들어 팔기 시작했다. 부평동 오뎅할매부터 시작한 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">부산 효성어묵 부산 대원어묵 부산어묵(1974년), 남부식품, 선우어묵 등이 있다. 따라서 자연히 부산이 어묵의 도입지이자 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em">대명사가 되었고 나중에 <STRONG><FONT color=#f261aa>부산어묵</FONT></STRONG> 이라는 이름으로도 불리기 시작한다. ~ 다음 백과 사전에서 ~~</P></SPAN>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT size=+0><FONT color=#f9b4cb><STRONG><FONT face=굴림><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#7293fa> 큰바다로</FONT></SPAN> </FONT></STRONG></SPAN><FONT color=#f3709b face=굴림><STRONG>부산맛집</STRONG></FONT></FONT></FONT> </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">은 엄선하여 정성을 다하여 </SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">종목</SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">별 로 나누어서 소개 합니다.</SPAN></P>
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<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"> <SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"><IMG class=txc-emo border=0 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/etc_27.gif"></SPAN> 아래 <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"><STRONG>손가락 버튼</STRONG></SPAN> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"><FONT color=#f3709b>↓↓</FONT></SPAN></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"> </SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">꾸욱 하시면 </SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"> 제게는 큰 <STRONG>격려 </STRONG>가 됩니다 </SPAN><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">!!! </SPAN></STRONG><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim">thank</SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"> you ! ^&^</SPAN></STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 8em"><SPAN style="FONT-FAMILY: Gulim"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.bloggernews.media.daum.net/static/recombox1.swf?nid=12300944 bgcolor="#ffffff" quality="high" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </P>
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카페 게시글
◎부산 맛집기행◎
중구
[자갈치] 에서 꼭 맛봐야 하는 길거리 명물 즉석고추어묵 ~~자갈치 어묵
큰바다로
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조회 2,112
10.12.22 00:32
댓글 32
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첫댓글 안그래도 어제 보수동 헌책방에 들렸다가 부평동시장 거쳐 충무동 골목시장, 자갈치시장를 거닐었는데 뜨끈뜨끈한 [현장사진]보이 존네예~ 요즘 오픈키친하는데가 많은데 어묵도 반죽 이후부터 만드는 것은 볼 만 한데 재료 선별에서 반죽과정을 보면 좀 거시기 하실꺼라예~ 물론 대형업체에서야 마이 위생적으로 하니 괜찮을 것 같고예~ 참고로 [효성어묵]이 부산역 역사에 지점을 내어 현장에서 먹기도 하고 선물용 포장도 있으니 참고하이소~
요즘 일 마니 하십니다.
밤늦게 까지 하셨네요,, 연말가기전에 얼굴한번 봐야지요,, 해박하신 까삐딴님 !!
저 일하고 큰바다로님 일하고 마이 틀리지예~ 그리고 해박하기는예~ 한참 더 배아야대는데예~
'큰바다로'님께서 진정한 행님이신 모양입니다...까삐딴님의 이런 겸손모드는 정말 보기 드문 건데요
연말이라서예~
어묵 아주 맛있어 보여요 ^&^
그렇지요^&^ 참치님 !!
삭제된 댓글 입니다.
코앞이라는 신지님 나와바리가 저하고 같은 나와바린데.....좀 피해댕기는거 가튼데예
저는 더 그라고 있어예~ ㅋㅋㅋ
사람들 줄서 있는것 보고 가보았네요^^
오뎅 좋아합니다
나도 좋아 합니다^^
금방 만들어내는 따끈따끈한 어묵, 그 자리에서 먹으면 맛있죠..^^
꼭 그 자리라야 되는가예? 한 발자국만 떼도 그 맛이 안나는가예~?
조금 기름이 빠지고 먹어야 겠던데요^^
한발자국 떼고 멀찍이 있다가 기름 좀 빠지고 먹으면 되겠네요..
와예~
그자리에서 먹는 맛.. 좋죠.. 기름도 괜찮아보이네요. 오늘 저녁 메뉴는 시장에서 즉석어묵 사다가 어묵탕 끓여야겠어요.
마니 드세요^^ 맛나게요^^
허~~~걱 대왕한치.. ㅋㅋㅋ
허~~~걱 하시는거 보이 혼자이신 모양이지예~ ㅋㅋㅋ
통통한 어묵.. 핫바..늦은 밤에도 땡깁니다~~
좋지요,,간식으로,, 잘지내시지요^^
우왕 큰 상어 네요 누가 사갈까요?
그러게요 던져둔게 인상적이네요^^
어묵 너무 맛나보여요~~거가대교를 건너 당장 먹으러 가고싶은 맘이 굴뚝~~^^
가거대교 건너편에 게신 모양이네요^^
땡초 들어간 어묵 맛있던데....ㅎㅎ
좋지요,, 항상 감사 합니다^&^
넘 맛나보이네요~~하지만 넘 멀다는.....침만 삼킵니다....꿀꺽....
지나실때 들러 보세요^^