[부평] '생생정보' 주꾸미 맛집, 연매출 12억원 그 비결은?

[블리스-]

 불향을 입혀 더욱 맛이 좋다는 주꾸미 맛집이 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개됐다.

16일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’의 ‘대박의 조건’ 코너에서는 연매출 12억원을 자랑하는 인천 <쭈꾸미밥상>을 찾아갔다. 

이 가게는 매콤하게 볶음 주꾸미에 다섯 가지 나물을 넣고 비벼먹는 주꾸미비빔밥이 주요메뉴다.
무생채, 오이 등 매일아침 손질하는 신선한 나물의 아삭한 식감과 쫄깃한 주꾸미의 조화가 일품이라고.
 
또한 매콤한 주꾸미 볶음과 함께 먹으면 더 좋다는 얼음 동동 뜬 묵사발이 함께 제공된다.
이렇게 푸짐한 차림에도 가격은 1인 8000원으로 저렴한 편이다. 
 
손님들은 “먹고나서도 계속 당기는 맛이다” “밥알에 매콤달콤한 맛이 스며들어 더욱 맛있다” “간이 잘맞고 아삭아삭하니 식감도 좋다”며 만족했다.
 

이번에는 비빔밥입니다. 그런데 이 비빔밥의 주 재료는 일반 후라이팬에 구워서 손님상에 나가는 것이 아니랍니다.

바로 중식의 요리방법을 접목 시켜서 중국식당에서 사용하는 후라이팬을 사용한답니다.

이 비빔밥을 찾는 손님들이 꽤 많더라구요. 하루 매출만 삼백칠십만원 가량~~ 방송에서 인증완료.

이걸 먹으러 오는 손님들이 하루 삼백만원을 넘게 벌게 해주는 거겠네요.;

고추장, 마늘, 양파즙, 참기름등은 기본.

손님이 원하는 양념 재료를 찾아라~~ 이것이 이 음식점의 첫번째대박의 조건이 었다는군요.

두번째는 최고의 맛을 구해라~~

머 이런 나름 철학이 있는가 봅니다.

방문자님들은 그게 중요한게 아니고 어느곳에 위치해 있는지가 중요하겠져?

살고 있는 동네에서 그리 먼곳이 아닌데 이런곳이 있었나??하는 생각이 드네요.

근처에 있는 곳들은 잘 알아두었다가 맛보러 가고 그래야 하는데....

쭈꾸미밥상 삼산직영점

전화번호:032-508-5771,

주소:인천 부평구 삼산동 460-1 삼성프라자 2층