마늘과 마늘쫑 장아찌 만들었어요.

[강금옥]

이문재님 마늘과 이상준님 마늘쫑이 장아찌로 변신했어요.

이문재님 마늘입니다. 크기가 적당하게 잘아서 마늘 장아찌 담그려 깨끗이 씻어 물기빼서 준비합니다

마늘쫑도 깨끗이 씻어 준비합니다

먹을 때 편하도록 적당한 크기로 잘라 줬어요

마늘을 밑에 넣고 마늘쫑을 썰어 담아줍니다

손질해가며 썰어 담았어요.

마지막에 마늘쫑 몇줄기는 썰어놓은 마늘쫑이 뜨지 않도록 그대로 올려줍니다. 대추 몇개도 올려줬어요.

간장,설탕,식초,소금으로 장아찌 간장을 만들어줍니다.전 양파청도 넣었어요.뜨거울 때 바로 부어줍니다

간장이 끓으면 준비해둔 장아찌 재료에 부어줍니다.
마늘쫑 줄기때문에 뜨지 않지만 전 스텐찜기로 눌러주었어요.
 
 
마늘,마늘쫑 장아찌 완성입니다
3일 후 한번 더 끓여 식혀서 부을거에요/
 
 
 

저희 방에 이문재님과 이상준님은 믿고 주문할 수 있는 멋진 판매자이십니다.

항상 건강하시고 지금처럼 신뢰받는 판매자 되시길 바랍니다. 

[유태목(서울)]

마늘하고 마늘쫑
합방해서 장아찌
담았네요
하얀 십자가 되었네요
또 배우고 갑니다.

[안성례(강원고성)]

잘배워 갑니다
감사합니다