알배기 배추겉절이 만드는 법 배추김치 담그기 알배추 겉절이 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">알배기 배추겉절이, 싱싱하고 아삭한 맛을 집에서!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:117"><strong>알배기 배추겉절이</strong>는 겉절이 중에서도 손꼽히는 인기 메뉴죠. 아삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있으니, 지금 바로 레시피를 알려드릴게요!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:26"><strong>주재료:</strong> 알배추 1통, 쪽파 5-6대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:18"><strong>절임용:</strong> 굵은소금, 물</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 설탕, 매실액 (또는 식초), 참기름, 통깨</li> </ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-22:0"> <li data-sourcepos="13:1-14:52"><strong>알배추 손질:</strong> 알배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. <ul data-sourcepos="14:4-14:52"> <li data-sourcepos="14:4-14:52"><strong>Tip:</strong> 배추 심 부분은 칼집을 넣어주면 양념이 골고루 배어 더욱 맛있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="15:1-16:45"><strong>배추 절이기:</strong> 썰어놓은 배추에 굵은소금을 뿌려 골고루 버무린 후, 30분~1시간 정도 절여줍니다. <ul data-sourcepos="16:4-16:45"> <li data-sourcepos="16:4-16:45"><strong>Tip:</strong> 배추의 크기와 싱싱함에 따라 절이는 시간을 조절해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="17:1-18:56"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 매실액 (또는 식초), 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어 양념을 만들어줍니다. <ul data-sourcepos="18:4-18:56"> <li data-sourcepos="18:4-18:56"><strong>Tip:</strong> 양념의 매운 정도는 고춧가루의 양을 조절하여 입맛에 맞게 만들 수 있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="19:1-20:54"><strong>버무리기:</strong> 절인 배추의 물기를 꼭 짜낸 후, 준비한 양념에 버무려줍니다. <ul data-sourcepos="20:4-20:54"> <li data-sourcepos="20:4-20:54"><strong>Tip:</strong> 쪽파는 어슷하게 썰어 마지막에 넣어주면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>완성:</strong> 버무린 겉절이를 통에 담아 냉장고에 넣어 시원하게 보관 후 드시면 더욱 맛있습니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:19">겉절이 맛있게 즐기는 TIP</h3><ul data-sourcepos="25:1-29:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:49"><strong>김치냉장고:</strong> 김치냉장고에 보관하면 아삭한 식감을 더 오래 유지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:60"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 겉절이에 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:49"><strong>쌈 채소:</strong> 겉절이를 쌈 채소에 싸 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>비빔밥:</strong> 따뜻한 밥에 겉절이를 넣고 비벼 먹으면 간단하고 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.</li> </ul><p data-sourcepos="30:1-32:29"> <span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_ea4f05adbc2f4cd7&quot;,&quot;c_60650f7e9dbf3607&quot;,null,&quot;rc_f988a4751e2fe1c2&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7021927"><span 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data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:26"><strong>주재료:</strong> 알배추 1통, 쪽파 5-6대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:18"><strong>절임용:</strong> 굵은소금, 물</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 설탕, 매실액 (또는 식초), 참기름, 통깨</li> </ul><h3 data-sourcepos="11:1-11:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="13:1-22:0"> <li data-sourcepos="13:1-14:52"><strong>알배추 손질:</strong> 알배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. <ul data-sourcepos="14:4-14:52"> <li data-sourcepos="14:4-14:52"><strong>Tip:</strong> 배추 심 부분은 칼집을 넣어주면 양념이 골고루 배어 더욱 맛있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="15:1-16:45"><strong>배추 절이기:</strong> 썰어놓은 배추에 굵은소금을 뿌려 골고루 버무린 후, 30분~1시간 정도 절여줍니다. <ul data-sourcepos="16:4-16:45"> <li data-sourcepos="16:4-16:45"><strong>Tip:</strong> 배추의 크기와 싱싱함에 따라 절이는 시간을 조절해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="17:1-18:56"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 매실액 (또는 식초), 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어 양념을 만들어줍니다. <ul 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data-sourcepos="30:1-32:29"> <span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_ea4f05adbc2f4cd7","c_60650f7e9dbf3607",null,"rc_f988a4751e2fe1c2",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7021927"><span _ngcontent-ng-c2254870090="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c541263143="" class="image loaded" alt="완성된 알배기 배추 겉절이 " 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