
안녕하세요^ ^ 까페 회원님
제주살이 입니다.
너무나 많은 사랑 머리 숙여 감사드립니다.
땅콩호박은 다름이름으로 버터넛호박이라거 불리우는데 땅콩 모양처럼 생기고 버터향이 난다고해서 붙여진 이름이면 베타카로틴, 비타민, 식이섬유가 많아 성인병 예방과 다이어트에 효과적이며 꾸준히 섭취하면 자외선으로 인한 피부 손상도 예방할 수 있습니다.
항암 효과와 간에 좋은 '땅콩호박'은 콜레스트롤을 배출하는 식이섬유가 풍부하며 강력한 항암 성분인 알파카로틴이 많이 함유돼 간 건강에 도움을 준다.
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땅콩 호박에는 베타카로틴, 비타민, 식이섬유가 많아 성인병 예방과 다이어트에 효과적이고 꾸준히 섭취하면 자외선으로 인한 피부손상도 예방할 수 있는 것으로 전해졌다.
땅콩과 같은 풍미와 단단한 과육이 끈끈함을 주며, 껍질얇아 감자칼로 깍으셔서 생식으로도 가능하며 익혀서 부드러운 스프나 죽, 튀김이나 구워드시면 됩니다. 크리미한 수프나 매쉬 요리를 만들 수 있으며, 심지어 푸딩이나 파이로도 만든다.
그 외 호박 범벅, 죽, 튀김, 맛탕, 전, 국수, 피자, 샐러드 등 다양한 요리에 이용이 가능하다.
다양한 영양 성분이 함유되어 있어 이유식이나 각종 요리 재료로도 많이 사용되고 있습니다.
-뉴스 발췌 -
이승남 가정의학박사는 "땅콩단호박은 식이섬유가 많고 베타카로틴 성분이 우리 몸 속 콜레스테롤을 떨어트리는 역할을 한다. 피부 미용에도 좋고 기관지 점막 건강에도 좋다"며 효능을 설명했다.
이어 "단호박이 100g에 65kcal 정도되는데 땅콩단호박은 100g에 45kcal밖에 안된다. 다이어트에 좋다"고 덧붙였다.
한편 땅콩단호박은 일반 호박에 비해 맛 또한 더 고소한 것으로 알려졌다.





첫댓글 구경만하고 가서 미안 합니다 - 꼭 대박 나세요
아닙니다^^ 관심감사합니다~~♡