노바시 새우튀김 만들기: 냉동 새우로 즐기는 바삭한 튀김 요리
바삭한 튀김옷을 입은 노바시 새우튀김은 누구나 좋아하는 메뉴죠! 냉동 새우를 활용하면 언제든지 간편하게 즐길 수 있습니다. 지금부터 노바시 새우튀김 만드는 방법을 알려드릴게요.
재료 준비
- 노바시 새우 (해동)
- 튀김가루
- 빵가루
- 달걀
- 물
- 소금, 후추
- 식용유
만드는 방법
- 해동: 냉동 새우를 냉장고에서 천천히 해동시켜줍니다.
- 밑간: 해동된 새우에 소금, 후추로 간을 해줍니다.
- 튀김옷 만들기: 볼에 달걀을 풀고 물을 넣어 섞은 후, 튀김가루를 넣어 농도를 맞춰줍니다.
- 옷 입히기: 새우에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입힙니다.
- 튀기기: 기름을 넉넉히 두르고 예열한 후, 새우를 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
- 기름기 제거: 키친타올 위에 튀긴 새우를 올려 기름기를 제거합니다.
팁
- 튀김옷: 튀김옷은 너무 묽거나 되지 않도록 농도를 맞춰주는 것이 중요합니다.
- 기름 온도: 기름 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 먹고 눅눅해지고, 너무 높으면 겉만 타고 속이 익지 않을 수 있습니다.
- 소스: 타르타르 소스나 간장을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 튀김옷 레시피
- 맥주 반죽: 튀김가루에 맥주를 넣어 반죽하면 더욱 바삭하고 가벼운 튀김을 만들 수 있습니다.
- 탄산수 반죽: 탄산수를 넣어 반죽하면 튀김옷이 더욱 가볍고 바삭해집니다.
- 우유 반죽: 우유를 넣어 반죽하면 부드럽고 고소한 튀김을 만들 수 있습니다.
즐거운 요리 시간 되세요!
노바시 새우튀김은 간단한 과정으로 맛있는 요리를 만들 수 있는 메뉴입니다. 다양한 튀김옷 레시피를 활용하여 자신만의 특별한 새우튀김을 만들어 보세요.
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