비타민 C: 89.2mg (일일 권장량의 149%) - 강력한 항산화 작용으로 면역력 강화, 피부 건강 증진
비타민 K: 101mcg (일일 권장량의 84%) - 혈액 응고 작용, 뼈 건강 유지
엽산: 63mcg (일일 권장량의 16%) - 세포 성장 및 발달에 필수, 임산부에게 중요
식이섬유: 5.1g - 소화 건강 증진, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소
칼륨: 316mg - 혈압 조절, 심혈관 건강 유지
칼슘: 47mg - 뼈와 치아 건강 유지
단백질: 3.5g - 근육 생성 및 유지
브로콜리의
항산화 작용: 비타민 C, 설포라판 등 항산화 성분이 풍부하여 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 늦춤
항암 : 설포라판은 암세포 성장을 억제하고 암 예방에 도움을 줌 (특히 유방암, 대장암, 폐암에 적)
면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감염병에 대한 저항력을 높임
소화 건강 증진: 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방
심혈관 건강 개선: 칼륨은 혈압을 낮추고, 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 예방
눈 건강: 루테인, 제아잔틴 등 카로티노이드 성분이 눈 건강을 지켜줌 (특히 노인성 황반변성 예방)
뼈 건강: 비타민 K, 칼슘이 뼈 건강을 튼튼하게 유지
섭취 방법
생으로 섭취: 깨끗하게 씻어 생으로 먹으면 영양소 파괴를 최소화할 수 있습니다.
살짝 데쳐서 섭취: 끓는 물에 살짝 데치면 비타민 C 손실을 줄이고 식감을 살릴 수 있습니다.
볶음, 구이 요리: 다양한 채소와 함께 볶거나 구워서 먹으면 맛있게 즐길 수 있습니다.
스프, 스무디: 브로콜리를 활용한 스프나 스무디는 간편하게 영양을 보충하는 방법입니다.
주의사항
과다 섭취 주의: 브로콜리는 갑상선 기능 저하를 유발할 수 있는 goitrogen 성분을 함유하고 있어 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
알레르기 반응 확인: 드물게 브로콜리에 알레르기 반응을 보이는 경우가 있으므로, 처음 섭취할 때는 소량만 먹고 반응을 확인하는 것이 좋습니다.
Disclaimer:The information provided in this response is for educational purposes only and does not constitute medical advice. Please consult with a healthcare professional befor 1 e making any decisions about your health or treatment.