강원도 양양 건고사리 ~
한나절 불리니 부들부들
불려졌어요~
된장.마늘.고추가루.참기름에
무쳐서 밑에 깔아줬지요.
솔치도 같이 한줌 넣었어요
삐득한 참돔 넣고~
대파.마늘종.마늘.고추가루.
효소청.액젓.간장에
다 섞은 양념을 참돔위에
얹어서 물부어 끓여 조림탄생
시켰습니다 ~
참돔 조림입니다
양양고사리 단골 이벤트에
당첨되 왔어요
한줌..한나절 물에 담궈 불렸더니
부들 부들 불려졌네요
고추가루.액젓.마늘.된장에
먼저 무쳤어요
대파.청양고추.마늘.고추가루
액젓.간장.효소청 섞어줘요
삐득히 말려진 참돔 입니다
이제 냉동에 1마리 남았어요
밑에 무친 고사리 깔고
위에 참돔 나눠서 올려요
무쳐놓은 양념을 위에 올려요
청양고추.대파.마늘종
강.약.불조정 하면서 끓입니다
밑에 솔치 한줌 넣은 육숫물이
나와서 고소하고 구수했어요
한도막 떳어요
참돔~이렇게 먹으니
참돔맛이 고급스럽게 입맛이
흔하지 않는 맛있는 맛이고
고사리 역시 씹을수록 맛이 나네요
참돔 머리도 맛나게 ~~
빨아 먹었어요
맛나게 잘 먹었습니다
오늘은 6월 1일~
6월을 시작하는 달 이네요
비도 많이오고
기온도 높다고 하니~
마음을 단단히 먹고
장마비 대비도 하시고
시원한 여름나기 잘 하시기
바램니다~
첫댓글 오늘도 맛난 고사리 돔 찜으로 고문 중 이십니다😂
고사리가 보들보들
맛있게 먹었어요
@이광님(광주남구) 맛있는 소리, 행복의 진동이 이곳까지 울립니다😄늘 건강하심으로 행복하세요^^