스크랩 원주 태장동 상아네 거위농장

[csk2628]

 지인들과 함께 태장에 거위요리를 먹으러갔습니다^^ㅋ

벽마다 아름다운 풍경에 거위사진들이 가득합니다.

이곳 사장님이 횡성에 방목을 하여 키우는 거위들 사진이랍니다.

'동물농장'이라는 프로에 방영되었던 자료를 비디오로 보여주셨는데 어쩜 그렇게 사장님말을 잘 따르는지

개보다도 더 말을 잘 들어요^^

 거위찜이 맛나게 익어갑니다. 술한잔 나누며 음식들을 맛나게 먹었지요.

 정갈하고 깔끔한 맛이 정말 좋아요^^*~

 거위알을 아란이라고 한답니다.  사장님이 챙겨주셔서 가져왔습니다^^ㅋ 오장을 보호하는 효능이 있다는~~

 아란으로 만들어진 계란말이~~

 거위똥집으로 만든 동그랑땡입니다~ 쫄깃쫄깃 매콤합니다~

 식사중 사장님이 오셔서 방목하여 키우시는 거위들에 대한 거위사랑을 한보따리 풀어놓으십니다.

듣고 있으니 빠른시일내에 방문하고 싶은 마음이 굴뚝같습니다^^ㅋ

날따스해지면 함 찾아오라고 하시며 친절하게 횡성에 위치까지 알려주십니다.

아시나요? 거위가 40년을 산다네요?

야초를 배우는 사람들이라 고기에 찔긴맛을 연하게 할수있는 방법을 찾느라 고민중이시라기에

고기를 연하게 할수있는 소스를 몇가지 가져다 드리기로 하고 식사를 마치고 가게를 나왔습니다.

• 상호: 상아네 거위농장

• 전화: 033-732-0808

• 위치: 강원도 원주시 태장2동 바다약국 옆골목에서 10m

• 소개: 동물농장에 방영되었던 거위농장 방목으로 직접 키움.

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거위 고기의 효능

백아육(白鵝肉, 흰 거위 고기)
성질이 서늘하고 독은 없다. 5장의 열을 풀고 갈증을 멈추며 사공독(射工毒)을 치료한다. 푸른 것[蒼]과 흰 것[白] 2가지 종류가 있는데 사공독에는 푸른 것이 좋고 열이 나고 갈증이 나는 데는 흰 것이 좋다[본초].

백아고(白鵝膏, 거위 기름)
성질이 약간 차다[微寒]. 귀가 갑자기 먹은 데[耳卒聾] 효과가 있다.
피부를 윤택하게 한다. 주로 손발의 피부가 트는데 쓴다. 그리고 얼굴에 바르는 기름도 만든다[본초].

백아모(白鵝毛, 거위 털)
사공독과 물독[水毒]을 푼다. 또한 목메는 것[녔]도 치료한다[본초].

백아미앵(白鵝尾罌)
귀앓이와 귀머거리[聾]를 치료한다[본초].

백아란(白鵝卵, 거위알)
성질이 따뜻한데[溫] 5장을 보한다. 또한 중초를 보하고 기운을 돕는다[補中益氣][본초].