전주 항산화딸기, 남원 육계농가, 강경 항산화 젓갈상회 견학다녀왔습니다.

지낭 1월 9일과 10일에 춘천농협 조합장님과 함께 전주의 딸기 재배농가,남원의 육계 사육농가, 그리고 강경의 항산화 젓갈 생산하고 계시는 우선젓갈 상회를 다녀왔습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/114916334F16CD4217" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_114916334F16CD42170D42"/> 딸기밭 전경입니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206C703C4F16CD2F29" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_206C703C4F16CD2F29257F"/> 에덴동산님으로부터 7년전부터 딸기재배 컨설팅을 받고 있는 농가인데 항산화 재배 현황을 열심히 설명하고 계십니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1260A63C4F16CD3034" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1260A63C4F16CD30341C68"/> 탐스럽습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/177E313C4F16CD311A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_177E313C4F16CD311AE359"/> 이렇게 열리고 있습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1174893C4F16CD3322" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1174893C4F16CD3322109B"/> 아주 수확량이 많을것 같습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14737F3C4F16CD3423" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_14737F3C4F16CD34231A5F"/> 익어가면서 꽂이 피고.. 화방이 3~4개씩 키우고 있습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1407E43C4F16CD3510" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1407E43C4F16CD3510C343"/> 키도 적당히 키우시고...     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11759B3C4F16CD3529" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_11759B3C4F16CD35290942"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2079453C4F16CD361F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_2079453C4F16CD361F9FD4"/> 키 크기를 사진에 담아 보았습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194A893B4F16CD3A63" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_194A893B4F16CD3A636A70"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1555533B4F16CD3B31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1555533B4F16CD3B310FB6"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1407233B4F16CD3D07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1407233B4F16CD3D0743C9"/> 여기까지가 작년부터 재배하고 계시는 유 사장님 농가이었습니다. 이 외에도 4농가가 더 시작하셨습니다. 상태가 타 농가에 비해서 월등히 좋았답니다. 타 농가 사진입니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1674D23B4F16CD3E16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1674D23B4F16CD3E164C8A"/> 하우스가 옛날식이고 좀 낮습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1574BF3B4F16CD3F16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1574BF3B4F16CD3F166FC7"/> 그래도 꽃 상태는 좋습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1963523B4F16CD4025" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1963523B4F16CD40258EAE"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1969693B4F16CD4120" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1969693B4F16CD4120C582"/> 딸기 딸때 않아서 따는..기계(?) 입니다. 춘천지역에는 없다고 합니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13399A334F16CD411F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_13399A334F16CD411FA6EB"/> 요 핀도 쓸만하다고 합니다.       남원의 육계 농가로 이동하였습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1216BF334F16CD443A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1216BF334F16CD443A2B44"/> 여기 흰색페인트에 용제용 항산화용액을 배합하여 도포하였습니다. 검은색이면 더 좋았을걸...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/111794334F16CD462E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_111794334F16CD462EB439"/> 발효시설도 항산화 처리하였습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17172A334F16CD462E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_17172A334F16CD462E3CC0"/> 산꼭대기 잘 보이지는 않지만 원수 물탱크도 항산화 처리...     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2022B0334F16CD4728" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_2022B0334F16CD472876A6"/> 기름 탱크도 항산화 처리       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1133143A4F16CD4A17" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1133143A4F16CD4A17AE1E"/> 육계입니다. 난방과 환기를 조금 못 맞추어서 호흡기쪽이 좋질 않다고 합니다. 사진이 흔들렸습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1619C13A4F16CD4A2F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1619C13A4F16CD4A2FE4F1"/> 벽면도 항산화 처리..     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1738EC3A4F16CD4B12" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1738EC3A4F16CD4B12958A"/> 흰색까지만 항산화 처리하였습니다.     강경의 우선젓갈상회에 들렀습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1357FC3B4F16CD502E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1357FC3B4F16CD502ED70A"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/141F8A3A4F16CD4D29" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_141F8A3A4F16CD4D29F7BE"/> 내부처리한 상태입니다. 조합장님이 깜짝 놀라시데요... 젓갈 비린내가 매장에 전혀 나질 않는다고.. 웬 공기가 이리 좋냐고.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/202A743A4F16CD4E31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_202A743A4F16CD4E316CCB"/> 숙성실도 항산화 처리를 하였고..     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1609F33B4F16CD5005" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1609F33B4F16CD50052F3C"/> 타 산회의 젓갈과 비교 시식을 해 보았답니다. 맛의 차이가 확연히 납니다. 짜지 않고...쓰고 않으며.. 양념의 느끼한 맛이 없고 달달한듯하면서 개운한 맛... 맛의 차이가 확실합니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1326763A4F16CD4C26" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1326763A4F16CD4C26A9C2"/> 연탄을 태우고 있어도 가스냄새가 전혀 없습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170E513B4F16CD5201" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_170E513B4F16CD5201CBC2"/> 아드님이 올해 서울대 졸업하는데... 동부제강에 입사가 확정됐다네요... 동부제강에서 훌륭한 인재를 낳아주셔서 감사하다는 부회장님이 보낸 것이라네요.. 입이 싱글벙글...   샘플 많이 주셔서 감사했습니다.