춘천 신천지, '춘천 닭갈비' 레시피 공개!

대한민국 사람이라면 들어보고도 남았을 이름, '춘천 닭갈비!'
춘천에 와서 닭갈비를 못 먹고 가면 춘천에 온 의미를
찾을 수 없다고 할 정도로 춘천 닭갈비의 맛은 유명하죠~
오늘은 춘천 신천지에서 춘천 닭갈비 레시피를 알려 드리겠습니다!
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<춘천 신천지 - 재료준비>

춘천 닭갈비에 필요한 재료는 닭과 양념장, 감자, 당근 등의 야채입니다.
1. 먼저 손질한 닭과 양념장, 감자, 당근 등 야채를 얇게 썰어 준비합니다.
2. 고추와 파는 크게 썰고, 양배추는 충분한 양을 준비합니다.
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<춘천 신천지 - 닭갈비 양념장>
닭갈비의 맛은 '양념장'에 의해 맛이있다 vs 없다로 나뉘는데요.
얼마전 '집밥 백선생'에서 백종원의 닭갈비 양념 레시피가 소개
되 화제가 되었죠. 백종원의 닭갈비 양념 레시피는 무엇일까요?

▲ 백종원 닭갈비 레시피 공개 (사진출처 : tvN '집밥 백선생')
바로 춘천행 급행 열차번호 11111을 기억하시면 됩니다^^!
백종원은 닭갈비 양념장에 설탕, 간장, 고추장, 맛술, 마늘을
1:1:1:1:1 비율로 넣었는데요. 이어 고춧가루를 넣고 후추를
세 번 뿌린 뒤 참기름을 넣으면 맛있는 양념장이 완성^^!
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이렇게 끝나면 '춘천 닭갈비'가 아니죠~ 춘천 신천지에서는
더 맛있는 닭갈비를 만들기 위한 팁을 알려드리겠습니다!

춘천 닭갈비의 맛의 비결은 바로 양.배.추. !
춘천 닭갈비의 맛은 야채 중에서도 특히 양배추즙이 어우러지면서
익을 때에 제대로 난답니다. 양배추는 약간 마른 듯 '빠닥빠닥하게'
볶아야 제맛이 나죠. 그리고 닭가슴살은 들어가지 않는다는 사실!
춘천 신천지에서 알려드리는 맛있는 춘천 닭갈비의 레시피!
맛있는 춘천 닭갈비 만들어드세요~^^
첫댓글 쥑이는 레시피죠. 백종원님의 레시피? 저는 반대예요. 춘천 분들이 드시는 닭갈비 집은 말로 표현할 수 없을 만큼 맛이 끝내줘요. 토박이 분들이 가는 닭갈비 집은 따로 있더라구요.
ㅎㅎ맞아요 춘천에도 맛집이 따로있죠!
아..... 먹고싶네요 ㅠ 배고픈 아침.ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ
첫번째 사진이 정말 대박이네요^^ 닭갈비 최고의 사진!!너무 맛있어 보여요~
네~! 저도 글쓰면서...
우와, 정말 맛있겠어요.
11111 소개 감사해요 ㅎㅎ
감사합니다^^
와우...백종원님 레시피 보고 한번 도전해 볼까 했는데..
정말 맛있겠어요.
ㅎㅎ네 도전해보세요~!
보는건 쉬운데 만드는 것은 왜이렇게 힘든지^^;;
치우는것도 힘들구요^^;
도전!!^^내일 저녁으로 시도해보려고요.ㅎㅎ 좋은정보 감사해요!^^
감사합니다^^
너무 맛있어보여요 ㅠ_ㅠ 요즘 닭갈비가 너무 먹고 싶었는데 음식 솜씨가.. 많이 없지만 도전해봐야겠어요
ㅎㅎ네 저도 음식솜씨가 없지만... 도전!