식당에서 아프리카 어린이들의 급식비를 모금하는 시민단체 테이블포투가 회원분들의 참여를 기다립니다.

[Table For Two Korea(기타영업)]

안녕하세요 저는 현제 테이블 포투 코리아에서 인턴을 하고 있는 한양대학교 파이낸스경영학과 정민수라고 합니다^^

회원들을 모집하기 위해 이 글을 남깁니다.

선진국민들이 음식량을 조금 줄이고, 선진국 국민들이 덜먹은 만큼이 아프리카 어린이들에게 기부를 하는 것이 저희 단체의 컨셉입니다.

구체적으로 저희 프로그램을 소개하자면,

(1)기본 프로그램:

가령 3000원짜리 육계장에 기부 프로그램을 적용시키게 되면요.

3000원 짜리 육계장에서 300원 만큼의 재료를 뺍니다. 예를 들어 고기, 야채 등의 재료를 빼서 원래의 메뉴보다 칼로리가 적게 만듭니다. 소비자들은 3000원을 내고 칼로리가 줄어든 2700원 값어치의 음식을 사먹습니다. 따라서 한끼당 300원(3000원-2700원)의 기부금이 발생하는 셈입니다. 월말에 사장님들이 메뉴의 판매량으로 기부금을 계산하시어 저희에게 보내주시면 됩니다.

(2) 응용 기부 프로그램:

300원 정도의 소량 기부방식 프로그램이라면 어떠한 방법도 가능합니다.

예를 들어 저희와 신한은행간의 기부 프로그램을 보면 신한은행의 이동식 지점인 뱅버드에서 통장이 1개씩 발행 될 때마다 300원의 기부금이 발생하는 모델도 있구요.

아니면 3000원짜리 육계장 가격을 3500원으로 올리시고 500원을 기부하시는 방법도 좋습니다.

식당에서 저희 프로그램을 적용시켜보시고 싶은 분은 <ehkim@tablefor2.or.kr>로 이메일 부탁드립니다.

더 많은 정보가 필요하신 분은 저희 홈페이지 http://tablefor2.or.kr/를 방문해 주시거나 9102222@hanmail.net 로 이메일 부탁드립니다.

다음은 저희 단체에 대한 자세한 설명입니다.

201210_Q&A포함 한글 소개자료.pdf

b.v1_브로셔 최종본(201207_pdf).pdf

1. 단체 소개   

TABLE FOR TWO(TFT)는 2007년 10월에 설립된 국제적 비영리단체이며, TFT 코리아는 2011년 1월에 비영리법인으로 출범하였습니다. 일본에서 처음 시작된 TFT International은 2008년 이후 미국, 홍콩, 영국, 스위스, 인도, 대만, 노르웨이, 이탈리아 등 세계 여러 나라로 확산 중이며, 전 세계 400여 개가 넘는 기업, 대학, 레스토랑, 공공기관, 편의점 등 다양한 단체들이 참여하고 있습니다. 

TFT의 핵심은 영양 과잉의 선진국 식사에서 칼로리를 줄이고 절감된 비용으로 영양이 부족한 개발도상국 어린이들에게 학교급식을 제공하는 것으로, 세계적인 식량 불균형 해소에 기여하기 위한 프로그램입니다. 현재까지 아프리카의 아이들에게 1천5백80만 끼니가 넘는 급식이 TFT 기부금을 통해 제공되었습니다. 

2. 설립취지 및 목적 

전 세계 약 70억 명의 인구 중 선진국에서는 10억여 명이 대사증후군과 비만 등 영양 과잉으로 인한 건강문제와 씨름하고 있습니다. 반면에 개발도상국에서는 또 다른 10억여 명이 배고픔과 영양실조에 시달리고 있습니다. 테이블포투(TFT)는 이러한 심각한 영양 불균형의 문제를, 한 끼의 식사로 동시에 해결하고자 시작되었습니다. 

TABLE FOR TWO는 말 그대로 ‘두 사람을 위한 식탁’으로, 선진국에 사는 사람들과 개발도상국의 어린이들이 시간과 공간을 넘어서 식사를 나누는 개념을 담고 있습니다. 칼로리를 줄인 건강식 TFT 메뉴를 소비자가 선택하면, 식사당 300원의 기부금이 개발도상국 아이들에게 학교 급식으로 제공됩니다. 우리의 식단에서 넘치는 칼로리를 줄여 건강을 챙기고, 이를 정말 필요로 하는 아이들에게 전달하여 win-win 하자는 것입니다. 

3. TFT 프로그램의 원리 

TFT와 파트너를 맺은 기업이나 대학, 학교 구내식당, 레스토랑, 소매점 등은 칼로리를 낮춘 건강식을 TFT메뉴로 지정하여 소비자에게 제공하게 됩니다. 소비자가 TFT메뉴를 선택할 때마다 적립된 300원은 월별, 혹은 분기별로 모아서 테이블포투 코리아로 전달해 주시면 됩니다. 모아진 기부금은 개발도상국의 어린이들에게 학교 급식으로 제공됩니다. 

식사 당 지정된 300원은, 극심한 식량부족을 겪고 있는 나라에서 한 끼 학교 급식에 해당되는

금액입니다. 개발도상국 아이들에게 제공되는 학교 급식은, 출석률을 높이고 아이들의 기초체력을 증진 시킬 뿐 아니라, 교육수준을 향상 시켜, 장기적으로는 개발도상국의 지속적인 발전에 기여하게 됩니다. 

현재 테이블포투 코리아에서 진행하고 있는사업은 크게 두 가지 형태로 이루어지고 있습니다. 첫째는, 구내식당, 레스토랑, 그리고 컨퍼런스등 에서 제공되는 식사 중 메뉴를 지정하여 식사 당 300원씩 적립되도록 하는 프로그램입니다. 지정된 TFT메뉴는 칼로리는 줄이되 건강한 식단으로 구성하는 것을 원칙으로 하며, 권장 칼로리는 하루 권장섭취량의 1/3에 해당하는 750-800kcal입니다. 

둘째는, 기부자의 특성에 맞춘 맞춤형 기부로, 기부자가 자신의 사업의 특성에 맞추어 특정한 상품, 혹은 서비스를 지정하여 일정 금액을 기부하는 프로그램입니다. (사례: 신한은행의 경우 이동식 점포에서 개설되는 통장 1개당 300원씩을 기부하고 있습니다.) 

4. 협력 단체 및 지원국가

현재 TABLE FOR TWO는 아프리카에서 학교급식 프로그램을 운영 중인 세 기관(Millenium Promise, KAGENO, Partnership for Children)을 통해 아이들에게 건강한 식사를 전달하고 있습니다. 지원국가는 첫째, 5세 미만 어린이 중 20%이상이 기준 몸무게 미달인 극심한 빈곤국, 둘째, 정치적으로 안정된 지역, 셋째, 투명하고 책임감 있는 운영이 가능한 곳이라는 기준으로 선정되고 있습니다. 이에 따라 현재는 르완다, 우간다, 에티오피아, 케냐, 탄자니아 5개국에 있는 초등학교에 급식을 지원하고 있으며, 현지의 학교를 직접 방문하여 프로그램의 진행상황을 점검하고 있습니다. 

테이블 포투 코리아는 식당에서 음식 가격당 소액(300원)의 기부를 받아 아프리카 어린이들의 급식비를 마련하는 NGO이며 일본에서 시작되어 미국, 홍콩, 영국, 스위스, 인도, 대만, 노르웨이, 이탈리아 등 세계 여러 나라로 확산 중이며, 전 세계 400여 개가 넘는 기업, 대학, 레스토랑, 공공기관, 편의점 등 다양한 단체들이 참여하고 있습니다. 

비만이 사회적 문제인 선진국 국민들은 보다 낮은 칼로리의 음식을 먹고 선진국 사람들이 덜 섭취한 만큼의 칼로리가 저개발 국가의 빈곤층 아이들에게 전달되는 결과가 발생하는 TFT취지에 맞는 프로그램이라고 할 수 있겠습니다^^

Q:"TABLE FOR TWO"라는 이름의 의미는?

A: TABLE FOR TWO는 직역하면 ‘두 사람을 위한 식탁’으로 선진국에 사는 사람들과 개발도상국의 어린이들이 시간과 공간을 넘어서 식사를 나누는 개념을 담고 있습니다. TABLE FOR TWO 프로그램을 통해

세계 식량 불균형 문제의 해소에 참여하실 수 있습니다.

Q: 파트너로 참여하고 싶은데, 어떤 것이 필요한가요?

A: TFT 건강식 프로그램을 도입하려는 기업/단체/레스토랑 파트너는 먼저 TFT가 제안하는 기준을 충족하는 건강메뉴를 채택해주셔야 합니다. TFT의 로고를 사용해서 이 식사가 뚜렷이 구별될 수 있도록 하고, 기부금의 수집과 송금을 해주셔야 합니다. 모든 과정은 TABLE FOR TWO 지원서에 상세하게 수록되어 있습니다.

Q: 계약을 맺어야 하나요?

A: TFT의 파트너가 되시려면 TABLE FOR TWO의 지원서만 작성해주시면 됩니다.

Q: TFT 건강메뉴가 무엇인가요? TFT가 메뉴를 개발하나요?

A: TFT가 직접 메뉴를 개발하는 것은 아니며, 파트너들을 위한 가이드라인을 제공합니다. 파트너들은 새 메뉴를 개발할 지 아니면 기존 메뉴를 TFT 기준에 맞게 수정할 지를 결정합니다. TFT 건강식은 다이어트를 위한 것이 아니라 말 그대로 건강을 위한 것입니다. TFT는 영양학자들이 제시하는 바에 따라 한국의 경우 하루 권장섭취량의 1/3에 해당하는 680-800kcal의 열량과 곡물, 야채, 과일, 단백질 등이 골고루 갖춰진 균형있는 식사를 권장합니다. 또한, TFT 건강메뉴는 TFT 로고를 사용하여 분명하게 구분될 수 있어야 합니다.

Q: 학교급식 프로그램은 지속 가능한가요?

A: TFT는 학교 급식에 가급적 현지의 재료를 사용하려고 노력합니다. 이로써 현지 농민들(대부분 학생들의 부모)의 생산활동을 위한 추가 수요를 만들어주고, 장기적으로 현지인들이 직접 지속가능한 생산체제를 갖추도록 돕고 있습니다. 또한 TFT는 어린이들의 교육이 지속 가능한 개발에 매우 중요한 역할을 한다고 믿습니다.

Q: 한국에도 어려운 사람들이 많지 않나요?

A: 세계에는 하루 $1.25 이하의 비용으로 살아가는 사람들이나 심각한 기아로 고통 받는 어린 아이들이 너무 많습니다. TFT는 바로 이러한 극심한 빈곤(Extreme Poverty) 문제에 초점을 맞추고 있습니다. 극심한 빈곤이 만연되어 있는 곳이 바로 TFT가 최대의 효과를

낼 수 있는 곳입니다. 이러한 지역에서는 300원이라는 금액이 큰 힘을 발휘할 수 있습니다.

Q: TFT의 기부금은 어떻게 사용되나요?

A: TFT는 기부금의 80%를 개발도상국의 어린이 학교 급식 제공을 위해 기부하고, 20%를 운영비용으로 사용하며, 이러한 원칙을 제휴를 맺는 모든 파트너들에게 투명하게 공개합니다. 또한 개발도상국에서는 학교급식 프로그램을 운영하는 단체들을 엄선하여 신뢰할 수 있는 기관들과 일하고 있습니다. 하지만 TABLE FOR TWO의 진정한 성공은 헌신적인 자원봉사자와 여러분과 같은 "작은 영웅"들에게 달려 있습니다.