유황오리 백숙

[이광님(광주남구)]

오랜만에 유황오리백숙 해 먹었네요~
다른 육고기는 자주 먹었는데
먹어야 할 유황오리 백숙은
늦게 먹어졌네요 ~

오리 고기를 늦게 배웠거든요.

유황오리 죽 입니다

모분례님 유황오리 바로 잡아
보내준 오리 모양입니다

비닐 벗기고 뒤집어 벌리면
이렇게 보여요
육질이 싱싱하게 보이지요?

항문쪽 기름 잘라내고
반으로 나눴네요~

그리고 끓는물에 데쳐내고

토치로 겉을 쏘여 줬어요

이렇게 그을려 놓고
반마리 만 먼저 먹을꺼예요

길정자님 약제 1봉을 끓일꺼예요

녹각도 들었어요

물 가득채우고 1시간 끓였어요
강불.중불로~

팔팔팔 끓여요

인삼 큰것 1개 반만 갈라넣고
유황마늘 2통 까서 넣었어요

차두속에 녹두.찹쌀 불려서
넣은 차두예요

익었나 다리 뜯어보니
뜯어져서
거실쇼파로 가져와
다리먼저 먹었어요.
날개도 뜯어 와서 ~
갈비도~
쫄깃하고 맛 있었어요

마늘도 다 익혀지고
차두속의 죽도 퍼져서 괜찮아서
조금씩 한국자를 떠다 먹고
오리고기도 다 먹어서
배불러서 ~

이대로 먹고 말았어요

쉬면서 중간 중간 뜯어먹고~
죽은 남기고
고기는 다 건져먹고 없어졌어요

그래서 저녁때 남은 반마리
약제물 추가하고
반마리 또 끓여 익혔어요

끓이고 익혀졌어도
날개도 붙쳐두고 끝까지 익히고
뒀지요

유황오리 짝짝 찟고
죽 건져서 백숙모양 내었네요

국물 부어주고 부추 한술 넣었어요

죽 답게 먹었습니다
맛나게 먹었습니다~

.오늘 날씨 덥다는데
구름으로 하늘을 가렸네요

기온이 높아도 땀도 잘 안나고
선풍기 한대만 멀리 틀어넣고
지내네요~

저만 그런가요?.

태양이 비춰지면 뜨거운걸
느끼네요~
밖에 안나가고 집 콕하고
나갈땐 운전하고 다니니까~
무더운지 실감이 안나요

오늘도 시원하게 지내세요

[오두애(김포)]

오리고기는 찾아서 먹으라고 하대요 맛있게 잘 드시며 건강하지요

[이광님(광주남구)]

그렇다는데
쉽게 안 되드라구요

[유희봉(인천연수)]

보약이 따로없네요

[이광님(광주남구)]

보약이다 느끼면서
먹으니 맛 좋았어요

[주수정(인천부평)]

[이광님(광주남구)]

많이 더워요
땀나서 보충했어요

[모분례(남원)]

국물이 맛나게 보입니다
고기도 국물 물들어
맛나보입니다
감사드립니다

[이광님(광주남구)]

고기도 쫄깃하고
맛있었어요~
오리 육질 색갈이
선홍색으로 싱싱하니 좋았어요
항상 싱싱한 오리
잘 부탁드려요

[정성희(강원속초)]

카페 올리신 음식을 보면 입이 떡 ~벌어질 만큼 요리 솜씨가 대단하셔요^^
저는 감히 엄두도 못 낼 것 같아요. 정성이 가득 들어간 음식 볼 때마다 참 부럽네요^^

[이광님(광주남구)]

그냥~
올렸을 뿐인데.
저 올린 요리보고
따라서 해서 가족들 좋아한다고.
요리 올려달라는
회원님 들의 성원에 올리게되요
요리는 거짓말 안해요~
양념과 불조정이
말해주거든요

감사해요~