판매종료 8월3일.특大트롤고등어,활흰다리새우,활전어,하모회,샤브손질활갯장어,해삼내장,생물성게알,냉동꽃게,활문어,참소라,흑산홍어,숙성홍어회,멸치

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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활흰다리새우

kg당 38마리 전.후입니다. 

예약 주문도 받습니다. (받고 싶은 날짜를 지정해주세요~) 

1kg 29,000원 (추가시 kg당 24,000원) 

※자연산 대하와, 흰다리새우를 눈 감고 시식했을때

전문가도 구분이 모호할 정도로 새우의 단맛과 감칠맛이

차이가 없다고 합니다.

자연산 대하는 성질이 급하여 잡히면 바로 죽어버리므로

활어로 만날수가 없지만,

흰다리 새우는 싱싱한 활어 상태로 입고 되고

바로 포장하여 보내드리므로 회나 초밥으로 가능할 정도의

신선도입니다.

싱싱한 제철 새우의 통통함이

단맛과 감칠맛으로 이어지고,

적당히 익혀서 드시면 탱탱한 육질의 맛을 느끼실 수 있습니다.

새우초밥, 소금구이, 새우찜, 새우장, 새우전 등등

다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.

※ 새우의 영양:

새우는 저칼로리 고단백 식품으로

자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고,

어린이 성장에 좋으며,

비타민이 풍부하여 성인병 예방,

단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어

골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다.

특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와

노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.

새우요리 모음글입니다.~~

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902

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(판매완료) 활전어 - 4일 예약받습니다. 

활전어를 시메하여 보내드립니다.

kg당 13마리 전.후의 크기입니다.

*활전어 2kg 21,000원( 추가시 2kg당 16,000원)

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하모회(갯장어회) 

12시 이후 주문량은 다음 발송일에 보내드립니다. 

kg당 5마리 정도로 손질하며

갯장어 1kg 손질하면  550g 내외의 하모회가 나옵니다. 

(탈수하여 수분감량이 많은 편이라서 실량이 변경되었습니다.) 

도시락 용기에 실링포장으로 보내드리고

초장세트도 보내드립니다. 

여수 - 산지발송해드립니다. 

하모회 1kg 31,000원 (추가시 1kg당 27,000원)

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손질 활갯장어(특가판매) 

12시 이후 주문량은 다음 발송일에 보내드립니다. 

샤브샤브용으로 손질하여 보내드립니다. 

kg당 2~4마리 정도의 크기이고, 

손질 후 650g 정도 됩니다.

(뼈,부산물 제거, 수분 감량되니 실량이 650g으로 변경) 

하모횟감보다 굵은 갯장어로 손질하므로 

작은 갯장어 보다 가격이 있습니다.  

도시락 용기에 실링포장하고, 

장어 특유의 비릿함을 잡아주는 약제육수,

초장세트 보내드립니다. 

샤브샤브를 다 드신 후 그 육수로 장어죽을 

만들어서 드셔보세요~ 

여수 - 산지발송해드립니다. 

손질 활갯장어 1kg 47,000원 (추가시 kg당 43,000원) 

(약제육수 추가시 1봉 5,000원) 

실링 포장된 손질 갯장어를 택배로 받아서 

사진을 찍었습니다. 

육수 재료입니다.~

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해삼내장(고노와다 - 산지발송 )

산지발송입니다.

12시 이후 주문량은 다음 발송일에 보내드립니다. 

일본에서는 3대 진미로 알려져 있는 고노와다(해삼내장)은 

고급식재료로 아미노산,칼슘,철분,사포닌 성분이 풍부하여

특유의 쌉싸름한 맛과 바다내음 가득한 

바다의 산삼으로 불린답니다.

해삼내장을 다져서

밥에 야채와 김, 계란노른자와 참기름 넣어 비벼서 드셔보세요~~ 

※ 작업하여 냉동보관하였고

도착 즉시 냉동 보관하세요. 

300g 28,000원 (추가시 100g 한 통 8,000원) 

(100g씩 3통으로 보내드립니다.)

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성게알(생물)

12시 이후의 주문은 다음 발송일에 보내드립니다.

깊은 수심에서 해녀들이 채취하여 바로 작업하는 

생물 성게알입니다.

작업 상황에 따라서 발송되는 날짜가 지연될 수 있으니 

참고해주세요. 

생물성게알 200g(2~3인분) 36,000원 (추가시 200g당 32,000원 ) 

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※꽃게는 6월21일~8월20일까지 금어기간입니다. 

5월~6월에 어획된 (금어기 꽃게)를 냉동하였습니다.

(냉동 꽃게 포장할때 발이 한두개 떨어질 수 있습니다.) 

① 냉동 大활암꽃게 (산지 발송) 

kg당 2.5~3마리 大사이즈입니다. 

활어로 냉동하였습니다.

(활어를 냉동하여서 발이 한두개 떨어진것도 있습니다.)

2kg당 81,000원 (추가시 kg당 38,000원) 

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②냉동. 中암꽃게 

kg당 4~5마리입니다. 

활어로 냉동하였습니다.

3kg당  89,000원 (추가시 3kg당 84,000원) 

...................................................................................

③냉동.선어 大암꽃게 

신선도 좋은 선어로 냉동하였습니다.

kg당 3마리 정도입니다.

3kg 95,000원 (추가시 3kg당 90,000원)

..................................................................................

④냉동.大활숫꽃게

kg당 3~4마리 입니다. 

2kg당 47,000원 (추가시 2kg당 42,000원) 

...................................................................................................................

⑤냉동.中활숫꽃게

kg당 5~6마리 입니다. 

2kg당 41,000원 (추가시 2kg당 36,000원) 

다양한 간장게장 레시피~!|♣

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/128

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활문어(산지발송) 

1kg초반대 문어입니다. 

kg당 20,000원 (택배 5,000원 별도) 

( 맛있게 삶기 위해 이런 방법도 있답니다!! 

삶기 전 주물러 씻을때 소주컵으로 식초 한잔 정도 넣고,

삶는 물에 설탕 한 수저 정도 넣으면 더 부드럽답니다.) 

*정아60님의 大문어 삶기~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211

문어 삶는 방법 :

문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물질러서

문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주3잔,소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을때
살며시 들어가면 다 익은거라고 하네요.

다 익은 문어는 충분히 식을때까지 찬물에 넣어두면

더욱 쫄깃한 식감으로 드실수 있다고 합니다.

흑까님의 처음해본 문어찜 문어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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참소라(산지발송)

삶아드시거나 회로 드셔도 좋습니다. 

 kg당 5개 전.후 입니다. 

2kg 24,000원 (추가시 2kg당 19,000원)

닭도리탕님의 참소라 숙회

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2598

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흑산도 생물홍어 

최근 착한 시세입니다. 

흑산도 홍어는 생물일때 싱싱한 애와 함께 

싱싱회로 드시면 좋습니다. 

7kg대 흑산홍어가 있으니 

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다. 

바코드가 있어서 한 마리 단위로 판매합니다. 

kg당 28,000원 

횟감 손질시 1마리에 15,000원 입니다. 

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국산 홍어회(숙성 홍어회) 1k 57,000원 

대청도 암치홍어로 숙성하였습니다.

중간 이상으로 숙성되었습니다. 
날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로

골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.

가격인하 되었습니다. 

※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

여름 홍어는 실온에 두면 짠맛이 강해집니다. 

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 42,000원

원하시는 숙성 정도를 알려주세요.

(많이 숙성된 것도 있습니다.)

날개살로만 2단 4줄로 채웁니다.

가격인하 되었습니다. 

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진도 햇중멸 

올해 첫 작업한 진도 햇중멸입니다. 

알배기라서 배쪽이 붉은색을 띠네요~ 

1.5kg 한 박스 25,000원 (택배 4,000원 별도) 

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특가 중멸치(남해)

한 박스에 1.5kg 중멸치를 특가로 판매합니다. 

최근 작업하여 깔끔하고 건조 상태도 좋고, 

짜지 않고 맛있는 중멸치입니다. 

반찬용으로 또는 고추장에 찍어서 술안주하셔도 좋습니다. 

착한 가격에 맛도 있어서 구매적기입니다. 

1.5kg 한 박스 23,000원 (추가시 1박스당 19,000원) 

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(판매완료) 특大트롤고등어 

여름철 고등어는 수온이 낮을때 보다 살이 단단하지 않아서 

시메사바용으로는 추천하지 않지만,

구이, 조림으로 드실때 부드러운 감칠맛이 으뜸입니다. 

한 박스에 18마리이고, 마리당 650~700g 정도로 굵어요~ 

신선도 아주 좋습니다. 

18마리 한 박스 60,000원 (손질비 10,000원 별도) 

9마리 반 박스 33,000원 (손질 5,000원 별도) 

※손질은 구이용, 조림용을 적당히 섞어서 보내드립니다. 

주문서 작성하시면서 손질 여부는 꼭 알려주세요~ 

※ 맛깔스런 고등어요리 총모음~!|

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/25

소소의 '고등어강정'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1281

미니님의 '묵은지조림'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/942

혜수민님의 '묵은지간고등어찜'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1099

보리사랑님의 '고갈비'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1226

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☞건조생선(우럭,간제미,쏨뱅이,서대)

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/636

건조생선(우럭,간제미,쏨뱅이,서대)

☞2021년. 上品오젓,멸치액젓,젓갈쌈장

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/59

2021년. 上品오젓,멸치액젓,젓갈쌈장

☞건조참조기(5석.6석),민어,서대,부세보리굴비,영광참조기굴비

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/635

건조참조기(5석.6석),민어,서대,부세보리굴비,영광참조기굴비

☞싱싱한 완도 활전복 !!

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/89

싱싱한 완도 활전복 !!

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