🥯노밀가루 차전자피 키토 베이글(초간단)🥯

[팝피루스]

출처 : 여성시대 (팝피루스)

💚재료💚
[필수]
따뜻한 물 100g
코코넛가루 55g (or 아몬드가루)
베이킹파우더 10g (or 베이킹소다 3g)
차전자피 가루 15g
애플사이다비니거 (일반식초 사용 가능, 없으면 안넣어도됨)
시나몬파우더 1g
알룰로스 10g (이게 진짜 신의한수. 차전자피맛 안남)


[선택]
에브리띵베이글시즈닝
파마산치즈 가루, 소금

준비물 : 에어프라이어or오븐, 종이호일, 보울, 주걱, 위생장갑(선택)

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코코넛가루 55g, 차전자피가루 15g, 베이킹파우더 10g, 시나몬가루 1g
파마산가루, 소금도 있으면 1g씩 넣어줘

섞섞

따뜻한물 100g을 보울에 담아준다
계란 익을정도는 ㄴㄴ !!

따뜻한 물에 계란 3개(150g),
애플사이다 비니거 10g (일반식초 가능)
알룰로스 10g (없으면 안넣어도 상관없지만 차전자피 맛을 없애줌)

거품기로 섞섞

계란물에다가 모든 가루 부어주고 뒤집개로 섞어주셈

모양만들기 위한 준비물 : 위생장갑 종이호일 물그릇
110g씩 3등분하면 됨

손바닥에 물 묻히고 동글납작하게 만들어줘
갈라지는곳은 물묻힌 손가락으로 다듬으면 ok

가운데에 손가락을 넣고 도넛모양으로 만들기
구멍을 점점 키운다는 생각으로 주물주물

시즈닝 입히는법 : 종이호일에 시즈닝 깔아주고
(나는 에브리띵베이글 시즈닝 있어서
사용했는데 모짜렐라치즈, 아몬드, 들깨 등등 원하는거 추가하면됨!!!)

베이글 윗부분에 물을 묻히고 뒤집어서 둥글린다

완성!!

완성된 베이글을 에어프라이어
160~165도에서 25분 구워주기

완성되면 요론 모양으로 부풀어오름 ㅋㅋ

반갈라서 샌드위치 해먹거나 크림치즈 or 그릭요거트발라먹기

나는 파마산치즈랑 허브솔트 넣었더니 일반 베이글까지는 아니지만 맛있엇어
물론 밀가루 쓴 베이글처럼 쫀득~한 식감은 기대하면 안되고 좀 푸슬거리는 질감임

영양성분! 키토베이글 사먹으면 개비싼데 만들어먹자
빨리하면 30분정도면 하고 다 만든건 비닐봉지에 넣어서 냉동해놓고 필요할때 한개씩 꺼내서 에프에 구워먹어!!!

[쓰레기걸]

헐 개쩔어 갑자기 베이글이야

[占쏙옙占쏙옙]

오 이스트 필요없네?!!

[팝피루스]

응 이스트 버터 이런거 필요없어!!!!

[닉네임쵸과]

대박... 절대 지우지말아줘...ㅠㅠ 고마워!

[안산선수텐텐텐]

와 대박 차전자피 썩어가는데 ㅠㅠㅠㅠ강같은 레시피..!!!! 고마워 해볼게><

[냉침밀크티]

kia 집에서 베이글을 ㅜㅜ 꼭해보겠사와요

[이토록찬란하게빛나는]

우와 레시피 고마워! 차전자피없으면 생략해도 될까??

[팝피루스]

차전자피 없으면 안돼ㅜ 아예 안뭉쳐질거야
밀가루같은거로 대체해봐
근데 비율이나 그런게 달라질수잇어서 찾아보는거 추천!!

[갤럭시 익스프레스]

와 미챴더

[금쪽아]

와 나도 만들어봐야지.. 근데 키토 베이킹에 식초가 들어가는 이유는 뭐야?? 애사비 마니 들어보긴했는데!!

[팝피루스]

음 아마도 차전자피 향 날리려는거같음! 근데 베이킹파우더 말고 소다 사용했으면 안써두된대

[금쪽아]

아 그래서 그렇구나 ㅋㅋㅋ차전자피 사놧는데 첫 레시피로 써보게…!! 고마워~~!

[남남수수학학원원장장남남남국]

오케이,,,,만든다 고마오!!!!!!!!111

[심플릭]

와 대박....만들어봐야겟다 고마워!!

[보말칼국쑤]

고마워 꼭해볼깨

[보말칼국쑤]

여샤 알룰로스 액상이야 가루야?? 어떤타입 썼나용

[팝피루스]

액상인데 가루여도 노상관일듯?
대신 가루면 가루재료넣을때 넣어쥬ㅓ!

[보말칼국쑤]

고마워 엿이야

[인생꿀잼]

여시ㅠ복받아!!

[맛대옥보다현있다]

잘 보구 가 여샤 언젠가 해본다...

[참묘한일이야]

맞아!! 한개당 영양성분 저만큼이야

[올때떡볶이]

대박 진짜 베이글같아 바로 시도한다 고마워

[포도백송이]

여샤 혹시 알룰로스 대신 에리스리톨로 넣어도 될까….?🥹

[참묘한일이야]

알룰로스 대비 에리스톨 얼마나 넣어야되는지 검색해서 넣어봐..! 알룰로스는 그냥 차전자피 맛없애려고 넣는거라 ㅋㅋ필수는 아니야 에리스톨 조금만 넣어두되!!

[포도백송이]

오 글쿠나!!! 댓글 고마워 👏 한번 도전해봐야지

[닭다리2개]

ㅈㄴㄱㄷ 여시인데 에리스톨 넣으면 살짝 냉한곳에 보관했다 꺼내먹어야 약간 알콜냄새 날라간데

[포도백송이]

나 에리스톨로 만들었었는데 차전자피가 이상한건지 다 실패했어 ㅠ 🥹

[닭다리2개]

차전자피가 향 좀 쎄긴해
애사비나 시나몬으로 그 향을 잡기도
하더라구
아몬드가루가 좀 더 맛있긴 한데 산화이슈로 코코넛 쓰거든? 베이스 가루 따라 향이랑 더 잘 어울리기도 하고아니기도 하더라
갠적으로 차전자피+키토빵맛 안나려면 코코넛이 나아

[포도백송이]

코코넛이 더 낫구나! 키토 베이킹이 넘 어려워… 다음에 차전자피 가루 바꿔서 도전해보려고! ㅋㅋ

[닭다리2개]

나는 이거 썼었고 차전자피도 무슨 한방촌인데 거기꺼 썼던걸로 기억해
2년전이라 기억이 가물가물 ㅠㅠ
차전자피 넣으면 뜨거울때 말고 한김 식혀서 먹어야 먹을만 하더라구
나도 첨에 만등고 내가 똥만들었나 했어

[포도백송이]

헉 추천까지!!! 한김 식혀야 되는구나???!!!🤣 나 맨날 그 방금 구워서 뜨끈한거 먹고 왜…이러지 하고 다 버렸거든ㅜㅜ 여러가지로 시도해야 되겠다 천사 답댓여시 팁 고마워 ❣️❣️

[닭다리2개]

햄보칸 키토라이프 되길-!

[dignity of popcorn]

찾았다 나의 취향♡ 고마워~!

[덤덤덤덤덤dumb!]

여샤 나 만들었어 진짜맛있다
두번째 만들때 집에 베이킹하던 바닐라 익스트랙 넣었는데 과장 좀 보태서 파운드케익 먹는 느낌이였어!!!만들기도쉽고 짱짱 맛나 고마워~~~~~~

[That’s ma favorite part]

주말에 해봐야지 레시피거마워!!!

[용산구 자일리톨]

나도 여시랑 가루류 액체류 양 똑같이 했는데 내껀 엄청 묽어,, 왜지? 좀 더 기다린다고 반죽같아지는건 아니지?ㅠㅠ

[Rururemon]

나도 이거 보고했는데 왜케 묽지? ㅜ가루류 더 넣어도되나?

[김 도 훈]

와 대박이다... 대박... 대박...

[고영열]

대박ㅠㅠ여샤고마워!! 제발지우지말아줘!!!