굴국수-굴향기가 가득
요즘 굴이 제철이에요~^^
날씨도 추운데..
굴향기가 가득한 굴국수 어떠세요~~
따끈따끈한 굴국수 한그릇 후루룩 먹고나면
몸도 따뜻해지고 보양식 한그릇 먹은 느낌이랍니다~~



굴칼국수랑 맛이 똑같은데..
면을 칼국수면이 아닌 소면을 사용했다는 이유로 굴국수가 되어버렸네요~ㅎ
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칼국수든 일반 국수든..
육수를 진하게 만들어주면 90%는 맛보장..^^
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물6컵에 다시멸치 넉넉하게 던져넣고 마른다시마도 넣어서
진하게 멸치육수를 만들어 주었는데..
육수량은 대략.. 4~5컵 사이면 적당할거에요~


소면 준비하고...
요즘 배추속을 쌈장 찍어서 먹는맛에 푹 빠진지라..
남아도는 배추속대 2장정도 준비하고..
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신선한 굴도 소금물에 흔들어 씻어
건져 물기를 빼서 준비한후~



육수에 먼저.. 다진마늘, 멸치액젓...
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멸치액젓이 여의치 않으면 국간장도 OK.
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취향껏 사용하심 되지만..
진하고 시원한 맛의 국물을 드시고 싶으시면 멸치액젓 추천!!
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굵게 채썬 배추속대 던져넣고..


소면도 바로 넣어 끓여줍니다.


면이 거의 익을때쯤
어슷썬 대파, 송송썬 청양고추 던져넣고..
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굴도 마지막에 함께 넣어주시면 되어요~
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굴은 미리 넣지 말고..
항시 마지막에 불끄기 직전에 넣은거 다 아시죵?
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따로, 소금, 후추 간...
필요없이 간이 딱 맞아떨어져서 안했는데..
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육수량에 따라 간이 달라져야하니
한숟갈 국물 떠먹어 보고 소금이나 후추로 간을 해주세요~

완성된 굴국수입니다~~^^
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진하고 시원한 굴칼국수랑 똑같은데..
면만 소면...ㅋㅋㅋㅋ

그래도 맛만 좋습니당~~~^^;
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한동안 국수를 끊고 살았었는데..
다시 발동한 국수사랑~~~♥

통통하게 익은 굴을 보니 맘이 급해지고....ㅋ

바다향이 물씬 느껴지는 굴국수 한입에 완젼 행복해지네요~~^^
만들기 완전 간단하니
겨울에 보양식 대신 굴국수라도 한대접 드셔보심 어떠실지...^^
굴국수 한대접 후루룩 하는동안은 몸에서 열이 후끈하여
입었던 가디건도 벗어던지고 먹게 되더라구요~~ㅎㅎㅎㅎㅎ
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첫댓글
굴국수 바다향이 
정말 맛있겠네요


지요







입맛없을땐 고저고저 국수가
새해 감사한 마음으로 한 그릇 하고 갑니다
오늘도 수고 많이 하셨습니다.

겁고 행복한 저녁시간되시며 

편안한 좋은 시간되세요
새참으로 후루룩 먹고 갑니다
행복하셔요.
오늘도 수고 많이 하셨습니다.

겁고 행복한 저녁시간되시며 

편안한 좋은 시간되세요
맵지 않아 해물칼국순 잘 먹는편인데..
굴만 드간 칼국수는 아직 냄새도 몬.. ㅎㅎ
담에 직접 만드신 곱빼기 한개 택배로 보냄 기분 짱!! ㅎㅎ
새해 초하룻날은 푹 쉼좀 하셨구여..?
오늘부텀은 또 바쁜 직장생활일 텐데..
수고 하셨구여 복 만땅 받세여..귀욤글벗님^*
눈
운영자님께서 곱재기 항개 택배로 보내라심 당근 보내드려야겠져

감사합니다
오늘도 수고 많이 하셨습니다.

겁고 행복한 저녁시간되시며 

편안한 좋은 시간되세요
워낙에 좋아하는 국수라! 거기에다 굴이라니!!!
연노랑 쌈배추가 식욕을 자극하네요
먹고 싶어요..감솨감솨요^^
오늘도 수고 많이 하셨습니다.

겁고 행복한 저녁시간되시며 

편안한 좋은 시간되세요
굴국수 오늘 메뉴로 강추,,,,감사합니다..
오늘도 수고 많이 하셨습니다.

겁고 행복한 저녁시간되시며 

편안한 좋은 시간되세요
을미년
새로운날 이틀째 이네요~
늦었지만
새해 복 듬뿍 받으시고
만사 여의 하세요~~~^^
오늘도 수고 많이 하셨습니다.

겁고 행복한 저녁시간되시며 

편안한 좋은 시간되세요
전 김장때 남은 굴로 어리굴젖 담았는데..
국수에 넣어도 맛있겠네요
맛있는 레시피 잘 보고 갑니다....
국수에 어리굴젖이라..
듣도보도 몬한 음식인데 맹그심
한그릇 부탁드릴 게여..^=^
승급되신걸 축하드리구여..
고운 밤 달콤한 밤 되시길여..님^*
감사합니당...
새해들어 첫 월요일
겁게들 보내시고 계신가요

남은 밤시간도 마무리 잘 하시고 행복하세요..