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[전인혜]

딸기: 맛과 건강을 모두 잡는 빨간 보석

딸기 제철

딸기는 주로 겨울에서 봄 사이에 제철을 맞이하지만, 품종 개량과 재배 기술의 발달로 인해 연중 즐길 수 있는 과일이 되었습니다. 하지만 가장 맛있고 영양이 풍부한 딸기는 역시 제철에 수확된 딸기입니다.

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딸기 제철

딸기

• 뛰어난 항산화 작용: 딸기에는 비타민 C와 안토시아닌 등 강력한 항산화 물질이 풍부하여 활성산소를 제거하고 노화를 방지하며 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
• 심혈관 건강 개선: 딸기의 폴리페놀 성분은 혈압을 낮추고 혈관을 건강하게 유지하여 심혈관 예방에 적입니다.
• 뇌 건강 증진: 딸기의 안토시아닌은 뇌 기능을 향상시키고 기억력을 개선하며 치매 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
• 피부 미용: 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 높이고 미백 를 나타내며, 안토시아닌은 피부 노화를 막는 데 도움을 줍니다.

딸기 영양성분

딸기는 칼로리가 낮고 수분이 풍부하며 비타민 C, 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

영양소	주요
비타민 C	면역력 강화, 항산화 작용, 콜라겐 생성
칼륨	혈압 조절, 신경 기능 유지
엽산	태아의 신경관 발달, 빈혈 예방
식이섬유	소화 기능 개선, 포만감 증진
안토시아닌	항산화 작용, 시력 보호, 뇌 기능 개선

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하루 섭취량

딸기의 하루 섭취량은 특별히 정해져 있지 않지만, 일반적으로 성인의 경우 하루 1팩(약 200g) 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.

팁: 딸기를 더욱 건강하게 즐기는 방법

• 다양한 요리에 활용: 샐러드, 스무디, 요거트 등 다양한 요리에 딸기를 활용하여 더욱 풍부한 맛과 영양을 즐길 수 있습니다.
• 제철 딸기 선택: 제철 딸기는 신선하고 당도가 높으며 영양소가 풍부합니다.
• 깨끗하게 세척: 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후 꼭지를 제거하고 섭취합니다.
• 냉장 보관: 딸기는 냉장 보관 시 신선도를 유지할 수 있습니다.

주의사항

• 딸기에 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다.
• 당뇨병 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.

결론

딸기는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 최고의 과일입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식단에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

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딸기 요리

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