<![CDATA[
<DIV>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8" color=#320251>♧ 꼬막양념</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">재료: 꼬막. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8">고추가루2T. 간장5T. 다진파2T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/3T(또는 물엿).</FONT></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8">청양고추1개. 맛술1T. </FONT></STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8"> 깨1T. 참기름1/2T.</FONT></STRONG></SPAN></P></SPAN>
<P>
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1646F5014B2982694A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1746F5014B2982694B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 해감한 꼬막을 끓는물에 넣고 1분가량 데칩니다...(꼬막입이 벌어지면 익은겁니다~)</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 너무 오래 데치면 꼬막살이 질겨져요...데친후 바로 찬물에 헹구워 줍니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 찬물에 헹군뒤 꼬막의 한쪽 껍질만 벗겨주세요...꼬막껍질이 안까질경우...숫가락을 이용하여 뒤쪽 꽁무니를 눌러</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 비틀면 잘 까집니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 양념장만들기 : <STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8">고추가루2T. 간장5T. 다진파2T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/3T</FONT></STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8"> (또는 물엿).<SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">청양고추1개. 맛술1T. 깨1T. 참기름1/2T.을 넣고 청양고추1개를</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8"> 잘게 다져서 넣어줍니다..=> 이 양념장으로 콩나물밥에 비벼드시면 맛있답니다~</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8">접시에 껍질깐 꼬막을 담고 양념장을 올려주시면 완성입니다~</FONT></STRONG></SPAN> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144736014B2982AF3C" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8" color=#320251>♧ 꼬막시금치된장국</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">재료: 꼬막350g. 시금치350g. 된장3T. 다시마3조각. 대파뿌리2개. 고추씨2T. 소금. 다진마늘. 다진파.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164746014B2983EA67" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174746014B2983EA68" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184746014B2983EA69" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174746014B2983EB6A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 1. 냄비에 물9컵을 넣은후 다시마3조각.대파뿌리2개. 고추씨2T를 넣고 15분정도 끓여준뒤...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 고운체에 받쳐 고운육수물만 준비합니다...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 시금치는 다듬어서 씻어주시고...꼬막은 해감해주시고요...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 육수에 된장3T를 체에 걸러 풀어준뒤...끓어오르면 시금치와 꼬막을 넣어줍니다..</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 끓어오르면 다진마늘1/2T+소금1/2T+다진파2T를 넣고 8분정도 끓여주시면 완성입니다...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">=> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">꼬막의 해감을 잘하지 않으시면 진흙이 씹혀요.... 해캄을 잘하셔요~~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8" color=#320251>♧ 꼬막부추야채전(2장분량)</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">재료: 꼬막300g. 부추200g. 홍고추1개. 양파1/3개.깻잎6장.부침가루1컵.튀김가루1/2컵. 소금.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112FE8054B2984F2B7" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122FE8054B2984F2B8" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132FE8054B2984F2B9" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112FE8054B2984F2BA" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122FE8054B2984F2BB" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142FE8054B2984F3BC" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 해감한 꼬막을 끓는물에 넣고 1분가량 데칩니다...(꼬막입이 벌어지면 익은겁니다~)</P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 너무 오래 데치면 꼬막살이 질겨져요...데친후 바로 찬물에 헹구워 줍니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 찬물에 헹군뒤 꼬막의 껍질을 벗겨주세요....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 부추는 4cm길이로 썰어서 씻어주시고요...양파1/3개도 곱게 채썰고요...깻잎6장도 씻어서 채썰고요..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 홍고추는 잘게 다져주세요...볼에 꼬막.부추.야채들을 넣은뒤 부침가루1컵+튀김가루1/2컵+물1컵+소량의 소금을 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 넣은뒤 잘 섞어서 후라이팬에 앞뒤 노릇하게 구워주세요~~</SPAN></P>
<P> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8" color=#320251>♧ 꼬막야채볶음</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>재료: 꼬막200g.양파1/2개. 양배추약간. 당근약간. 홍고추1개. 청양고추2개. 대파1/2개.식용유</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>양념장: 고추가루2T. 고추장1T. 맛술2T. 후추가루. 올리고당2T(또는 물엿). 다진마늘1/3T. 간장2T. 참기름1T.</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG> <FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe"> => 데쳐서 껍질을 깐 꼬막의 양이 200g정도( 한주먹양)일때의 양념장입니다~</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15268A024B29863E64" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16268A024B29863E65" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18268A024B29863F66" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19268A024B29863F67" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 꼬막은 해감후 데쳐서 껍질을 제거해주시고요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 야채들은 채썰어주세요...청양고추. 홍고추는 어슷썰어주세요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 양념장은 위에서 소개한 양으로 만들어 준비해주세요~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 후라이팬에 식용유를 조금 두룬후 팬이 달아오르면 야채들을 넣고 소량의 소금을 뿌린후 볶아주세요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 센불에서 볶아주시고요...양파가 어느정도 익으면 가스불을 꺼주세요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 불을 끈상태에서 양념장을 넣고...꼬막을 넣고 섞어주세요...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 다시 가스불을 키시고요... 꼬막이 양념에 어우러지게 살짝만 볶으신후 접시에 담으시면 됩니다~~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">=> 꼬막은 한번 데친상태이기때문에 너무 오래 볶지 마시고요...살짝만 볶아주세요~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20268A024B29863F68" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaf8" color=#320251>♧ 꼬막무침과 소면</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaea" color=#112a75>재료: 꼬막1kg. 오이1개, 미나리5 줄기정도, 깻잎5장, 대파흰부분만8cm, 양파1/2개.</FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaea" color=#112a75> 청양고추2개 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffeaea" color=#112a75>( * 미나리는 줄기가 가는 것으로 구입하세요..유기농으로요~)</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #d6f3f9">무침양념: 고추장4T. 고추가루4T. 올리고당4T(또는 물엿). 다진마늘1T. 간장1T.</FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #d6f3f9"> 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #d6f3f9">식초1T . 깨소금1T</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1330AF054B2986F756" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1530AF054B2986F857" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1630AF054B2986F858" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1730AF054B2986F859" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 해감한 꼬막을 삶은후 꼬막살만 준비하시고요..(꼬막살을 냉장고에 30분정도 보관후 사용하시면 더 상큼합니다)</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 양념장을 위에서 소개한 대로 만들어 준비하세요...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> <STRONG>야채손질</STRONG>: 오이는 씻어서 겉에 가시를 칼로 살짝 제거후 반을 갈라 어슷썰어줍니다.</P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 양파는 가늘게 채썰고요. 대파흰대도 가늘게 채썰어줍니다.</SPAN></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 4em"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 깻잎은 좀 큼직하게 채썰어주고요..미나리는 다듬어서 5cm길이로 썰어줍니다.</SPAN></P>
<P></SPAN> 준비한 야채와 꼬막과 양념장을 버무린후 삶은 소면과 함께 드시면 됩니다...</P>
<P> 마지막에 깨소금 뿌려주시고요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112CB6044B29871F5A" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN><BR>
<CENTER><EMBED src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf width=295 height=138 type=application/download wmode="transparent" j allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
▣-행복 요리방
5가지 꼬막요리
바둑이친구
추천 0
조회 612
09.12.18 10:09
댓글 21
다음검색
첫댓글 맛있겠네요~~감사합니다.
그리운향기님 감사합니다*^^*
오늘 저녁매뉴는 꼬막입니다^^
탁월한 선택이십니다 ㅎㅎㅎ
아우님 꼬막 참맛게도 만들어 올였네요 ,,,
하하하 꼬막을 넣고 전을 부첬네요 ,,오돌오돌 맛있겠어요 ,,
꼬막 뭍임 한입먹고 갑니다 ^^ 감사 합니다 ^*^...
여러가지 꼬막요리로 맛있는 주말 휴일 되시기바랍니다 사랑하는 언냐~
꼬막 요리가 이렇게 여러가지일줄 몰랐어요 양념장 얹어서 먹는거만 알았는데...
오늘 저녁 메뉴로 꼬막 야채볶음 당~첨
감사합니다
주사랑님의 꼬막야채볶음 기대됩니다...
요즘 꼬막 참 맛있어요 그냥먹어도 맛있는데 이렇게 정성을 들이면 정말 맛있겠어요.
그렇겠죠? 그냥먹어도 좋고 여러가지 방법으로 요리 해 먹어도 맛있고...
맛이게따~!! 감사르~~ㅎ
ㅎㅎㅎ 감사합니다~
꼬막으로 여러가지 요리를 할수 있네요.꼬막무침과 소면은 저도 도전해봐야 겠어요.감사드립니다.포근한 밤 되세요.^^
차가운 날씨에 은빛새님 꼬막무침 맛나게 드시고 따듯한 저녁 되시와요*^^*
꼬막으로 참 다양한 요리가 나오네요. 꼬막 좋아라 하는 작은딸위해 솜씨발휘해봐야겠어요~~
미령맘님 솜씨 발휘하시어 짝은 딸 행복한 저녁 차려주시어요~
우~와 ~꼬막으로 여려가지 요리 할수 있네요 ~오늘 저녁엔 요렇게 해 먹어 볼람니다 ^^* 감사르 ~
꼬막요리 냄새가 진동하는 주말 저녁이네요 ㅎㅎㅎ행복하세요*^^*
꼬막의 변신 ~~오늘의 요리로 결정했어요, ^.~ 가져갑니다.
오늘의 요리 맛있게 잘 해 드세요*^^*
모두다 군침넘어갑니다~