부드러운 아침 스프, 아이 밥상에도 좋은 게살스프 만들기
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아이들에게도 안전하고 영양가 풍부한 아침 식사를 준비하고 싶으시다면 게살스프를 추천합니다. 게살에는 단백질, 칼슘, 비타민 D 등 아이들의 성장에 필수적인 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 게살스프는 부드러운 맛으로 아이들이 좋아하는 메뉴이며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 팽이버섯, 브로콜리 등 다양한 채소를 넣어 만들면 영양 균형도 잡출 수 있습니다.
재료
- 붉은 대게살 100g
- 팽이버섯 100g
- 브로콜리 100g
- 계란 1개
- 멸치 다시마 육수 700ml
- 국간장 2큰술
- 다진 마늘 약간
- 전분가루 2큰술
레시피
- 멸치와 다시마를 찬물에 30분간 불린 후, 냄비에 넣고 15분간 끓입니다. 멸치와 다시마를 건져내고 육수만 사용합니다.
- 팽이버섯과 브로콜리는 1cm 크기로 썰어줍니다. 계란은 알끈을 제거하고 풀어놓습니다.
- 냄비에 멸치 다시마 육수, 팽이버섯, 브로콜리, 대게살을 넣고 5분간 끓입니다.
- 다진 마늘과 국간장을 넣고 간을 합니다.
- 전분가루를 물에 풀어 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 풀어놓은 계란물을 넣고 살짝 저어줍니다.
- 계란이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 먹습니다.
팁
- 아기가 먹기 쉽도록 게살살은 잘게 찢어줍니다.
- 매운 것을 좋아하지 않는다면 국간장 대신 간장을 사용해도 좋습니다.
- 팽이버섯 대신 다른 버섯을 사용해도 좋습니다.
- 브로콜리 대신 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
- 계란 대신 시금치를 넣어도 좋습니다.
아이와 함께 만들기
아이가 어릴 경우, 게살을 찢거나 채소를 썰는 등의 작업은 부모가 직접 해주고, 아이는 계란을 풀거나 팽이버섯을 넣는 등의 간단한 작업을 도와줄 수 있도록 합니다. 아이가 요리에 참여하면 더욱 맛있게 먹을 것입니다.
영양 정보
게살스프 한 그릇 (약 200ml)에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.
- 칼로리: 200kcal
- 단백질: 20g
- 지방: 10g
- 탄수화물: 20g
- 칼슘: 100mg
- 비타민 D: 10mcg
게살스프는 부드러운 맛으로 아이들이 좋아하는 메뉴이며, 영양도 풍부하여 아침 식사로 좋습니다. 아이와 함께 만들어 즐거운 식사를 하시기 바랍니다.