매콤달콤 칠리소스와 오동통 소시지의 유혹!! 칠리 핫도그

<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1144C2494F4F6B5F07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" width="320" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">2011. 칠리 핫도그</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/123A05494F4F6B5F20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="470" width="470" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P align=center>빵사이에 기다란 소시지를 끼운 </P> <P align=center>일종의 샌드위치와 가까운 이 요리를 처음 먹어본 어떤 사람이 그랬다죠...</P> <P align=center>뜨거운 개고기 소시지를 먹는것 같다....</P> <P align=center>하여 붙여진 이름이 Hot Dog!!! ^^</P> <P align=center>뜨거운 개라니.....ㅋㅋㅋ </P> <P align=center>그 사람은 개고기 소시지를 먹어봤을까 가끔 궁금해지는....</P> <P align=center> </P> <P align=center>어릴땐 분홍소시지가 손톱만큼 들어가고 푹신한 빵이 더 많은</P> <P align=center>솜사탕같은 빵이 핫도그라고 생각했어요.</P> <P align=center>설탕이 듬뿍 뿌려져있고~~ 케찹을 마구마구 뿌려먹던 ㅋㅋ</P> <P align=center>소시지와 빵이 어찌되었든 합쳐졌으니 핫도그가 맞는것 같네요.</P> <P align=center> </P> <P align=center>입 쫙~~ 벌리고 게걸스레 먹어주고픈 핫도그를 만들었습니다.</P> <P align=center>메콤달콤한 칠리소스를 가득 얹어 ^^</P> <P align=center>이번 주말엔 핫도그 파티도 괜찮을것 같아요!!!</P> <P align=center><BR style="CLEAR: both"> </P> <P align=center><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕, 돋움; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT face=""><STRONG>* 재 료 * </STRONG>(3인분)</FONT></SPAN></SPAN></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕, 돋움; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #d9eeec" face=""></FONT> <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #d9eeec" face=""></FONT></DIV></SPAN> <P><FONT face=""></FONT></P> <P><FONT face=""></FONT></P> <P><FONT face=""></FONT></P> <P><FONT face=""></FONT></P> <P><FONT face=""></FONT></P> <P><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P> <P align=center><FONT face=""></FONT></P><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕, 돋움; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #f7e2d2"></FONT><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #f7e2d2"><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕, 돋움; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" color=#252525><SPAN style="BACKGROUND-COLOR: #edf2c2"> <P style="LINE-HEIGHT: 120%; LAYOUT-GRID-MODE: char" cl-ass=바탕글 align=center><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕; FONT-SIZE: 10pt; mso-ascii-font-family: 나눔고딕; mso-hansi-font-family: 나눔고딕">- 핫도그용 빵 3개, 소시지(핫도그용 긴것) 3개,  양상추잎 약간 (로메인, 치커리, 상추등 준비된 잎채소)</SPAN></P> <P style="LINE-HEIGHT: 120%; LAYOUT-GRID-MODE: char" cl-ass=바탕글 align=center><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕; FONT-SIZE: 10pt; mso-ascii-font-family: 나눔고딕; mso-hansi-font-family: 나눔고딕"></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕; FONT-SIZE: 10pt; mso-ascii-font-family: 나눔고딕; mso-hansi-font-family: 나눔고딕">마요네즈 3큰술, 슬라이스 체다치즈 3장</SPAN></P> <P style="LINE-HEIGHT: 120%; LAYOUT-GRID-MODE: char" cl-ass=바탕글 align=center><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕; FONT-SIZE: 10pt; mso-ascii-font-family: 나눔고딕; mso-hansi-font-family: 나눔고딕"></SPAN> </P> <P style="LINE-HEIGHT: 120%; LAYOUT-GRID-MODE: char" cl-ass=바탕글 align=center></P> <P style="LINE-HEIGHT: 120%; LAYOUT-GRID-MODE: char" cl-ass=바탕글 align=center><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕; FONT-SIZE: 10pt; mso-ascii-font-family: 나눔고딕; mso-hansi-font-family: 나눔고딕"></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></SPAN></FONT></SPAN></FONT><FONT color=#8a837e><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕, 돋움; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621539328></SPAN>칠리소스  :</SPAN></FONT></SPAN> </FONT></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕, 돋움; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN><SPAN style="BACKGROUND-COLOR: #f1e2ea"><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕; FONT-SIZE: 10pt; mso-ascii-font-family: 나눔고딕; mso-hansi-font-family: 나눔고딕">-양파 1개, 파프리카 1/2개, 청양고추 2개(혹은 고추피클, 할라피뇨)</SPAN></SPAN></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕, 돋움; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><SPAN style="BACKGROUND-COLOR: #f1e2ea"><SPAN style="FONT-FAMILY: 나눔고딕; FONT-SIZE: 10pt; mso-ascii-font-family: 나눔고딕; mso-hansi-font-family: 나눔고딕">올리브유 1큰술, 후추 약간, 스위트 칠리소스 2/3컵 (시판되는 월남쌈용 스위트 칠리소스), 핫소스 2큰술 </SPAN></SPAN></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></SPAN><BR style="CLEAR: both"><FONT size=3 face=굴림>만드는 수량에 따라 재료는 가감해주세요.<SPAN id=husky_bookmark_end_1329621695218></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621695218><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621697562></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621697562></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621698687></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621698687></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621699125></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621699125></SPAN></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621701953></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621701953><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621704828></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621704828></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621705953></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621705953></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621706140></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621706140></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621706312></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621706312></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_start_1329621706453></SPAN><SPAN id=husky_bookmark_end_1329621706453></SPAN></SPAN> </FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1745EB494F4F6B6005" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>1. 소시지는 사선이나 그물모양으로 칼집을 넣어준 후 </DIV> <DIV align=center>끓는 물에 3분간 데쳐 뜨거운 물에 헹구고 물기를 빼놓는다.</DIV> <DIV align=center>(염분이 적고 담백한 소시지는 이 과정을 생략하고 바로 구워도 좋다.</DIV> <DIV align=center>염분이 높은 소시지는 꼭 데친 후 구워야 간이 적절하다)<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1239F1494F4F6B601F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>2. 양상추나 로메인, 상추, 치커등 잎채소는 흐르는 찬물에 깨끗히 씻어 물기를 빼놓는다.</DIV> <DIV align=center>(각종 모듬 쌈채소를 사용해도 좋다)</DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>양파와 파프리카, 청양고추나 할라피뇨는 잘게 썰어 준비한다.<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/183579494F4F6B6127" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>3. 팬을 센불로 달군 후 올리브유를 두루고 </DIV> <DIV align=center>채소에 소금, 후추를 살짝 뿌려 1~2분간 재빨리 볶는다.</DIV> <DIV align=center>불을 중불로 줄인 후 스위트 칠리소스와 핫소스를 넣고 뭉근하게 4~5분간 졸여가며 끓인다.</DIV> <DIV align=center>(시판되는 월남쌈용 스위트 칠리소스로 만들었으며</DIV> <DIV align=center>매운정도는 고추피클이나 핫소스로 조절한다.</DIV> <DIV align=center>치즈와 소시지, 칠리소스 자체에 간이 되어있으므로 따로 소금은 넣지 않는다)</DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1940D8494F4F6B6111" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>4. 핫도그용 빵은 가운데가 완전히 갈라지지 않도록 살짝 편 후</DIV> <DIV align=center>마요네즈를 바르고 슬라이스 체다치즈로 덮는다.</DIV> <DIV align=center>(체다치즈 소스를 발라줘도 좋다)<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1738C7494F4F6B6222" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>5. 약불로 달군 팬에 빵을 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 살짝 녹고 빵이 따뜻해지도록 굽는다.</DIV> <DIV align=center>(오븐에 잠깐 넣어 데워도 좋은데</DIV> <DIV align=center> 전자렌지에서 돌리면 자칫 빵의 수분이 많이 빠져서 </DIV> <DIV align=center>식으면 딱딱해지니 참고한다)</DIV> <DIV align=center>데친 소시지는 기름을 두루지 않은 팬에서 노릇하게 굽는다.<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/132EE7494F4F6B6233" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>6. 빵위에 채소와 구운 소시지를 올린다.</DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1160ED4B4F4F6B6218" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="470" width="470" /></P> <DIV align=center>7. 빵 양옆을 오므려준 후 </DIV> <DIV align=center>소시지 위에 칠리소스를 올려 완성한다. </DIV> <DIV align=center>(사각틀이나 접시에 끼워 담아 오므리면 모양이 고정된다)<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/125EA54B4F4F6B631A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>매콤달콤한 칠리소스가 듬뿍 올라간 </DIV> <DIV align=center>칠리 핫도그가 짠~~~^**^</DIV> <DIV align=center>1개만 먹어도 배가 빵빵해집니다 ㅋㅋ<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1467F54B4F4F6B630B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="470" width="470" /></P> <DIV align=center>벌집모양으로 칼집을 참 격하게 넣어주셨다는 ㅋㅋㅋ</DIV> <DIV align=center>매콤하게 즐기고 싶다면 요런 핫도그도 참 괜찮답니다~~</DIV> <DIV align=center>샌드위치와 마찬가지로 핫도그도 간단하지만 여러가지로 만들어볼수 있어요.</DIV> <DIV align=center>크림소스를 올리거나 양배추와 양파를 듬뿍 볶아 올려도 맛있구~~</DIV> <DIV align=center>콩과 고기를 볶아올려도~~</DIV> <DIV align=center>그냥저냥 머스타드 소스와 케찹만 뿌려도 맛있어요 ㅋㅋ<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17550E4B4F4F6B6445" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="470" width="470" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <DIV align=center>약간 매콤하고 허브향이 진한 초리초 소시지로 만들었더니</DIV> <DIV align=center>자극적으로 열정적 핫도그가 되셨어요 ㅋㅋ<BR style="CLEAR: both"></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19608D4B4F4F6B6417" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="470" width="470" /></P> <DIV align=center>유산지로 감싸서 도시락 용기에 넣고 선물했습니다.</DIV> <DIV align=center>(망할 다이어트 아니면 저거~~ 다 내껀데 -.-)</DIV> <DIV align=center>이제 보니 참 곱게 이불덮고 누워계신듯 하네요... ㅋ</DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1450CA4B4F4F6B6433" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="583" width="583" /></P> <DIV align=center>양파와 양배추를 듬뿍 볶아 만들었던 지난날 핫도그에요.</DIV> <DIV align=center>빵은 컸는데 소지지를 잘못 사는 바람에 너무 숏숏하여...ㅋㅋㅋㅋ</DIV> <DIV align=center>이건 ?미했던 ^^;;</DIV> <DIV align=center>오른쪽은 부시맨빵으로 만들었는데 빵자체가 넘 도톰하여 완전 배불렀다는......</DIV> <DIV align=center>핫도그와 함께 구운 감자나 콘슬로우도 곁들이면 완전 맛있답니다 ^^<BR style="CLEAR: both"> </DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144E044B4F4F6B6534" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="470" width="470" /></P> <DIV align=center>탐스런 칠리 핫도그 파티로 주말을~~~</DIV> <DIV align=center>따땃해지는 봄이 오면 요래 싸서 공놀이라도 나가면 좋겠다는 상상만 해요 ㅋㅋ<BR style="CLEAR: both"> </DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2053FB4B4F4F6B652F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="470" width="470" /></P> <DIV align=center>입 크게 벌리고 우적!! ^**^</DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1466E34B4F4F6B660C" class="txc-image" style="FLOAT: right; MARGIN-LEFT: 8px; CLEAR: both" actualwidth="500" width="500" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P>