얼큰하고 시원한 콩나물국 끓이는법

[그향기]

얼큰하고 시원한 콩나물국 끓이는법

오늘은 크리스마스 이브죠~

그러나 저에게는 그다지 특별할 것 없는 하루네요.

평소와 똑같이 뭐해먹을까 고민하고 있는걸 보면요..;;ㅎㅎ

냉장고를 살펴보니 콩나물과 오징어가 있길래,

간단하게 얼큰한 콩나물국 끓여봤는데,

지금부터 레시피 소개해 드릴게요^^

콩나물국 재료

콩나물 300g, 오징어몸통 약간, 대파 1/2개,

고춧가루 0.4큰술, 다진마늘 0.3큰술,

소금 0.3큰술, 멸치다시마 육수 6컵

콩나물국 이에요.

콩나물의 아삭아삭한 식감과

오징어의 쫄깃쫄깃한 식감이

잘 어우러져 맛이 좋았어요.

얼큰하고 시원해서

해장국으로도 좋을듯 해요.^^

먼저, 콩나물은 흐르는 물에

여러번 깨끗이 씻어준 후,

체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

대파는 먹기 좋게

어슷썰어 주었구요..

오징어 몸통은

끓는 물에 데쳐 주었어요.

오징어는 안넣어도 되는데,

넣으면 더 맛있더라구요.

오징어 특유의 쫄깃한 식감이 좋은..^^

데친 오징어는 먹기 좋게

잘게 썰어 주었어요.

냄비에 멸치다시마 육수를 넣고 끓이가다,

끓어오르면 콩나물과 다진마늘을 넣어 줍니다.

육수가 팔팔 끓어오르면

고춧가루, 소금을 넣어 간을 맞추고,

오징어, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 줍니다.

콩나물국이 완성되었어요~

콩나물국 담은 그릇은 원래

스프를 끓여 담으려고 했던 그릇인데..

스프를 끓이려니 우유, 생크림 등

사야할게 많아서 번잡스럽더라구요.

결국 국그릇으로 대체되어버린;;ㅎㅎ

아침에 콩나물국에 밥 한그릇 말아서

신김치, 총각김치 얹어 먹었는데

어찌나 맛이 좋던지요..

간단하지만 아침메뉴로는

딱 좋은 것 같아요..^^

반찬 없을때, 음식 만들기 귀찮을때,

간단하게 만들어먹기 좋은 콩나물국~

내일 아침 메뉴로 한번 만들어 보세요^^

"

[가장자리원]

속이 시원해지는 기분이 드는군요

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[좋은게 좋아]

이제 날씨가 많이 풀리네요..
건강 유의하세요...

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[좋은게 좋아]

김치공나물국에 라면끓여 먹고싶어져요오시원한 김치콩나물라면

[니가 좋아]

근디 이건 김치콩나물국이 아니고 오징어 콩나물국인디요

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[니가 좋아]

배꼽 시계가 고장났나 ... 시장기가 갑자기 팍~악 도네요.

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[최고로좋아]

뭐니뭐니해도 술먹은은 날은 콩나물국이 제일 시원하죠
행복하세요.

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[눈꽃작은섬]

아침에 좀 바빠서 요 메뉴엔
짐사 인사 올리넹 ㅎㅎ
콩나물은 국도 좋아하구 무침도 굿 ㅎㅎ
갑자기 콩나물국 생각에 뱃속이 요동..
이건 완존 귀요미 책음이당~요^)^
일단은 평화로운 코 하시궁 낼 봥~귀연글벗님^=^

[음악이 좋은나]

수요일 좋은 아침입니다 오늘도 건강하시고 행복하세요

[눈꽃작은섬]

님
그대도 행복한 수욜 되시길여^=^

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[음악이 좋은나]

수요일 좋은 아침입니다 오늘도 건강하시고 행복하세요

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[음악이 좋은나]

국물이..국물이 끝내줍니다 ㅎㅎㅎ

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요

[내마음의 촛불]

시원한 콩나물국
맛있게 냠냠
고맙습니다

[그향기]

오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며
편안한 좋은 시간되세요