두부와 새우젓의 만남은 우연이아니야~ 두부전골 - 딸에게#

[노란장미]

두부하나로 새우젓으로 맛을내 보글 보글 끓이는 두부찌개

두부하나만 있으면 되니 자주 해먹는다지요~

오늘은 고기를 넣고 전골로 만들었네요~

두부전골

두부전골

새우젓으로 맛낸~ 두부전골

개운하고 얼큰한~ 두부전골

만들기

두부 300g, 한우 200g, 느타리 100g, 대파1대 ,양파반개

새우젓1t, 고추가루1t, 마늘1t, 후추가루, 통깨1t, 참기름조금

재료준비

두부,양파,느타리버섯,한우쇠고기,파

ㅎㅎ 재료를 다꺼내고 요리를 잘안하는데

오늘은 모처럼 재료를 담아보았네요~

양파는 굵게 채썰고

대파도 어슷썰고

느타리는 밑둥을 자르고 가닥가닥 뜯어놓고

두부는 도톰하게 썰어요~

전골냄비에 두부,버섯,대파둘러담고

고기를 가운데 담는다

고기는 아무 양념 안했어요~

담백하게 먹게요~

오늘 두부전골의 맛을 내주는 포인트는 바로 새우젓이랍니다.

고추가루 뿌리고,후추,물을 자박할 정도만 붓고 끓여요~

국물이 많으면 맛이 없어요~

고기만 익으면 되니 오래끓이지 않아도 된답니다.

나중에 마늘,통깨도 넣었어요~참기름으로 마무리~

냄비째 식탁에 올리고 먹지요~

개인접시에 떠서 먹으면 되지요~

두부는 야들야들~

국물은 짭쪼름하니 칼칼한게 개운해요~

한우가 들어가 감칠맛이 나지요~

느타리는 국물을 시원하게 해준답니다.

전골이 영양상 좋은게

채소,고기,버섯등

여러 재료들이 어우러져서 풍부한 맛을 내니깐요~

환절기에 딱인 단백질이 풍부한 두부전골

오늘 저녁 메뉴로 강추합니다.

[한량이]

저에게도. 한번. 먹을 수 있는 기회를 주시와요~ ^^

[노란장미]

그러지요~ㅎㅎ

[아름다운세상을]

오~ 정말 맛있을거 같은....^^
요즘 같아서 집에서 만든 제대로 된 음식을 먹고 싶다는....ㅠㅠ

[노란장미]

집밥이 맛나지요~^^

[둘리정원]

점심에 먹고 싶어지는 메뉴^^

[노란장미]

담백해서 굿~

[지롱]

눈으로만 보아도 맛이 느껴져요
노란장미님 따님들은 정말로 좋겠어요...^^

[노란장미]

딸내미 좋아하지요~ㅎㅎ

[사파이어]

새우젓이 짜지않고 맛있어야 더욱 맛날것 같아요

[노란장미]

빙고~~~~

[미누미누]

새우젓때문에 무슨맛인지 대략 짐작이 가는데요~ 요런 찌게 좋아합니다. ㅎ

[노란장미]

깔금한 시골맛~~~~

[델리마마]

헐~ 요거 낼 저녁 찜~~~ 늘 살짝 엿보고 따라쟁이 한답니다. 감사해요. ^^

[노란장미]

맛나게 만들어드세요~^^

[앨리]

요거 맛나죠~~~