<![CDATA[
<p style="text-align: center;"><font color="#002266"><font face="굴림"><span style="font-family: HYangela; font-size: 12pt;">아삭하니 씹히는 맛이 일품인 숙주나물 해파리 냉채입니다</span><span style="font-size: 12pt;">.</span></font></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">해파리 냉채는 명절이나 집안 대소사때 가족을 위해 빼놓지 않는 음식중의 하나입니다.</span></font></p><p style="text-align: center;"><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img class="txc-image" id="tx_entry_7852" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245D8F4C521AC26726" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_245D8F4C521AC26726E30E"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-family: HYangela; font-size: 12pt;">새콤달콤한 기력 충전해줄 음식이 땡기는걸 보면 봄은</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">저만치에서 주춤주춤... 아직도 기세등등한 동장군의 눈치를 보면서 살금살금 다가오고 있는게 틀림없습니다^^</span></font></p><p style="text-align: center;"><font face="굴림"><img class="txc-image" id="tx_entry_5197" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2751D450521AC29E20" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_2751D450521AC29E206575"/></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">염장된 해파리냉채 한팩을 우선 물에 담가 염분을 빼줍니다.</span></font></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><font color="#002266" face="굴림">한 두어번 물을 갈아주며 1시간 반정도면 간기가 빠져 요리하기에 알맞은 상태가 됩니다</font></span></p><p style="text-align: center;"><font face="굴림"><img class="txc-image" id="tx_entry_2602" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21311E47521AC2B01C" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_21311E47521AC2B01CC37B"/></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">염기가 빠진 해파리는 채에받혀 물기를 빼주신 다음</span></font></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><font color="#002266" face="굴림">물을 팔팔끓여 1~2분 식힌다음 잠시 담갔다 꺼내줍니다.</font></span></p><span style="font-family: HYangela; font-size: 12pt;"><p style="text-align: center;"></p><p> </p></span> <p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><font color="#002266" face="굴림">다른 분들은 샤워하듯이 뿌려주기만 하라고 하는데 저는 약간 꼬들한상태의 해파리 냉채를 선호하는지라 </font></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><font color="#002266" face="굴림">좀더 꼬들한 느낌을 살리기 위해 담갔다 빼주었습니다</font></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img class="txc-image" id="tx_entry_3410" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233F8A50521AC2BA26" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_233F8A50521AC2BA26DAE0"/></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-family: HYangela; font-size: 12pt;">시간이 없을때는 바로 해파리냉채 소스를 만들어 버무리기도 하나 </span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">이번엔 시간이 좀 있는지라 해파리에 밑간을 해 하루정도 냉장보관 숙성을 시켰습니다.</span></font></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><font color="#002266" face="굴림" style="background-color: rgb(250, 244, 192);">밑간 양념 ; 식초 10큰술, 양조간장1작은술, 맛술1작은술, 다시마2쪽, 설탕3큰술, 소금약간</font></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><font color="#002266" face="굴림" style="background-color: rgb(255, 255, 255);">밑간양념은 랩을 씌워 전자렌지에 1분간 돌려 식혀준다음 해파리와 섞어 밑간해 냉장보관 합니다.</font></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img class="txc-image" id="tx_entry_3010" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247A144E521AC2CC34" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_247A144E521AC2CC346DBB"/></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266"><font face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">밑간만으로도 간이 잘밴 하루 숙성된 해파리 입니다. </span><span style="font-size: 12pt;">제법 꼬들하기 먹기좋은 상태입니다^^</span></font></font></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img class="txc-image" id="tx_entry_1570" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26484349521AC2D617" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_26484349521AC2D617D083"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-family: HYangela; font-size: 12pt;">늦은밤 장을 보니 한봉에 2000원하는 숙주나물을 1000원에 정리합니다.</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">자세히 보니 숙주상태가 꽤 양호해 덜컥 집어들었습니다.</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">요 숙주나물을 잘씻어 반으로 나눠 봉지에 담아 전자렌지에 1분간 돌려주세요 </span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">물에 삶지 마세요, 아삭한식감이 살아있는 적당한 숙주나물을 원하신다면...^^</span></font></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><font color="#980000" face="굴림"><span style="font-family: HYangela; font-size: 12pt;">해파리냉채에 들어갈 재료 : 크래미3쪽(맛살대용), 오이반개 돌려깎고 고추오이 1개 채썰어 소금에 절임. 숙주나물 150g</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#980000" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">달걀1개 흰자와 노른자로 분리하여 지단을 부쳐 채썰기, 당근조금</span></font></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img class="txc-image" id="tx_entry_2570" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2343B148521AC2F604" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_2343B148521AC2F604918E"/></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-family: HYangela; font-size: 12pt;">넓은볼에 해파리와 부재료를 담고 해파리냉채 소스를 곁들여 버무려 줍니다</span></font></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><font color="#980000" face="굴림">해파리냉채 소스: 연겨자2큰술, 식초1큰술, 양조간장,맛술 각 ½큰술, 매실액1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1큰술</font></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img class="txc-image" id="tx_entry_3892" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2630C44A521AC30119" border="0" vspace="1" hspace="1" id="A_2630C44A521AC301190618"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-size: 12pt;">톡쏘는 겨자냉채소스 맛과 아삭하니 씹히는 식감이 일품인 숙주나물 해파리냉채 완성입니다. </span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#002266" face="굴림"><span style="font-family: HYangela;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: HYangela;">보기에도 먹음직 스럽죠?</span></span></span></font></p>
<center><embed width="300" height="45" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242DA349548EAD9213" type="audio/x-ms-wma" is="" hungry.wma="" valign="bottom" loop="-1" volume="0" autostart="true" invokeurls="false" allownetworking="internal" allowscriptaccess="never" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'><p> </p><style> body { background-image:url(http://cfile259.uf.daum.net/image/220998335489B2CF215B0D);background-attachment: fixed; background-repeat: repeat;background-position: bottom right; }
table { background-color: transparent; } td { background-color: transparent; } </style>
<style>.commentDiv {background-image:url(http://cfile277.uf.daum.net/image/2759323A5489B2BA2C42C1) ;background-repeat:repeat-y;background-position: top center ;font-family: 가을체 ; color:#000000;}</style></center>
<!-- -->
]]>
첫댓글 3
333
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은 시간되세요
한잔하고잡네 월요일부터
맛있는 요리
감하고 
얼
얼거리며 
한병 안주
아 
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은 시간되세요
상큼 할것 같아요 감사히 담아갑니다 ^*^
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은 시간되세요
주말도 지났고
시작되는 월욜입니다
다가오는 주말을위하여
려봅시다
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은 시간되세요
배우고 갑니다
행복하세요.
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은 시간되세요
향긋한 차 한잔으로,,,
오후의 피로를 확 날려버리시고,
기분상쾌하게 출발하는 월요일,
즐겁고 건강한 한주 되세요~*^^*
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은 시간되세요
간단한 요리 일 것 같아도
감사합니다.
정성이 많이 가는 해파리 냉채
아공 예뻐요.
오늘도 수고 많이 하셨습니다.
겁고 행복한 저녁시간되시며 
편안한 좋은 시간되세요
야식 먹으러 왔는데 딱 좋넹 ㅎㅎ
난 처가가 부산이라 해파리냉채랑도
수월하게 친한편 ㅎㅎ
보드카한병 있는데..
늙다리 내가 뭐가 좋다구 죽어라
안떨어지는 감기X을 쫓아내기 위해
해파리냉채랑 딱 한잔만 할겡~요^=^
짐 꿀잠이징? 낼샘 봥~귀요미님^*^
눈
운영자님 고운밤 되셨나요
겁고 기쁘고 행복하세요. 
오늘도 좋은 하루 보내시기 바랍니다.
많이 웃으시고 건강하고,
색감이 화려해서리 넘 좋습니다
감사히 이동 합니다
포근한 밤 되세요