자연생태 한결어린이집內 자연학습장 농장
- 감자를 수확해 간식으로 먹으며, 감자를 이용한 오감활동으로 연계하였습니다.
- 친환경 오이와 가지, 근대를 아이들이 수확해 점심 반찬으로 먹었습니다.
- 부추, 접시꽃, 오이꽃, 땅콩꽃을 관찰하였습니다.
- 콩열매를 관찰하고, 호박꽃과 동과꽃을 비교 관찰하였습니다.
- 고구마잎자루를 관찰하고, ‘벼’를 관찰하면서 키우고 있습니다.
한결어린이들 먹거리 안심하세요!
친환경유기농자재 가축분퇴비 1등급 거름에 한결어린이들의 먹거리를 심어요!!
청계산자락에 위치한 한결어린이집은 "교실 밖 교실" 문밖이 교실인 원내에 1,100여평의 어린이농장을 운영합니다.
우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에
담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식 하지 않습니다!
한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다!
식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼
신바람 녹색바람 과천의 생태 어린이 "한결어린이집"에서 아이들의 먹거리를 기대하세요^^*
한여름 한결어린이집內 자연친화 학습장 1,100여평의 먹거리 농장 녹색지대입니다.
7얼1일 근대 수확
우리들의 먹을 거리가 가득한 한결어린이집內 자연학습장 농장...
한결 어린이집 친구들이 먹을 점심 반찬을 위해 형님반이 근대를 수확했어요.
상추보다 조금 억세고 굵은 근대는 밑둥을 가위로 싹둑 잘라서 수확했답니다.
배추 잎이나 상추처럼 생긴 근대를 수확하여 보았습니다.
수확한 근대로 조리사님께서 맛있는 근대 나물을 해 주셨는데 우리 친구들은 시금치 맛이 난다고 했어요.
가위로 줄기부분까지 잘랐어요.
수확한 근대는 직접 조리사님께 갖다드렸어요.
친구와 함께 영차영차~
조리사님 맛있게 해주세요.
한결어린이들 점심 반찬에 오른 싱싱한 근대 나물 무침입니다^^
근대(Swiss chard)
시력·망막 등 눈 건강에 좋아
왜 건강음식인가 = 녹색 채소로 조금 쓴 맛이 나지만
소금기가 있는 것으로 한인들을 국거리로 잘 먹는다.
조리된 반컵 분량의 근대에는 루테인(lutein)과 제아잔틴(zeaxanthin)이
풍부하게 들어 있는데, 루테인과 제아잔틴이 각각 10mg 정도 들어 있다.
식물성 화학물질인 루테인과 제아잔틴은 라이코펜과 같은 카로토노이드 계열로
항산화 물질, 노화 방지제로 알려져 있다.
하버드대학 연구팀에 따르면 특히 제아잔틴은 노화로 인한 망막 손상을 막고
시력감퇴, 백내장을 예방하는 것으로 알려졌다.
루테인과 제아잔틴은 단파 빛 광선을 흡수해 빛에 의한 망막 손상을 예방한다.
또, 강력한 항산화제인 비타민 E, 비타민 K도 풍부하게 들어 있다.
근대의 효능 4가지
1. 야맹증 -
근대에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 야맹증에 좋습니다.
2. 피부미용 - 근대에는 비타민A와 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 좋습니다.
3. 식욕증진 - 근대를 국으로 만들어 먹으면 식욕을 돋구는 효능이 있습니다.
4. 위와 장에 좋다 - 근대국은 위와 장을 튼튼하게 해주는 효능이 있어 위와 장이 나쁜 사람이 식이요법으로 쓰면 좋습니다.
5. 시력·망막 등 - 눈 건강에 좋아
한결어린이집 생태 블로그
(사)과천도시농업포럼시범모델 지정 한결어린이집
과천시 문원동 청계산자락 한결어린이집內 11,00여평 자연학습장 먹거리농장
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