<p>미역으로 요리를 하려면 적어도 한시간 정도 불려놔야 하는데요</p><p> </p><p>가족 중 누군가의 생일인데 깜빡하고 미역을 미리 불려놓지 않았다면</p><p>이것만큼 난감한 상황도 없을거 같아요.</p><p>급하게 미역을 불려야 할때!</p><p>전혀 걱정하지 않으셔도 됩니다!</p><p>이것 한스푼만 넣으면 모든것이 해결되지요</p><p> </p><p> 일단 우리가 보통 구입해두는 마른미역은</p><p>유통기한이 포장일로부터 1년정도이고</p><p>미역생산일로부터 1년 6개월 정도라고</p><p> 합니다</p><p> </p><p> 미역이 눅눅하다던지 보랏빛 붉은빛을 띈다면 변질이 온거니  바로 버려주셔야합니다</p><p> </p><p>미역은 최소 30분~ 1시간 가량 불려주어야 하는데요</p><p>미역을 불릴때는 먹기 좋은 크기로 잘라서 불려주시면  미역을 더 잘 불릴수 있어요</p><p> </p><p>미역 불릴 물은 찬물보다는 실온의 물을 사용하시는게 좋구요</p><p>먹을만큼의 미역이 푹 잠기게 물을 채워주세요</p><p>미역은 생각보다 얼마 안들어가기 때문에 양조절을 잘해주셔야 합니다</p><p> </p><p> 그럼 미역을 빠르게 불려주는 마법의 가루를 소개해드릴게요~</p><p>이것은 바로 '설탕'입니다</p><p> </p><p>미역불릴물에 설탕을 한큰술 넣어주는 것인데요  30분~ 1시간 이상 미역을 불려야 하는데  시간을 단 몇분으로 단축시켜주는 효과가 있어요또 미역이 부들부들 맛도 더 좋아진다고 해요</p><p> </p><p>설탕을 녹인 물에 미역을 넣어주었는데요</p><p> </p><p>바로 미역이 조금씩 풀리는게 눈에 보여요</p><p>1분정도 지났을까요? </p><p>눈에 확 보이게 미역이 풀러진게 보입니다</p><p> </p><p>잘 구분이 안된다면  설탕물에 넣었을대와 일반물에 넣었을때를 비교해보면</p><p>확실한 차이를 느낄 수 있답니다</p><p> </p><p>설탕물에 넣은 미역이 확실히 빠르게 풀리는게 보여요</p><p>단 몇분만에 미역이 확실히 보들보들하게 잘 풀려져 있더라구요</p><p>10분도 안되는 시간에 바로 미역국을 만들 수 있어요</p><p> </p><p>일반물에 불려둔 미역은 아직 시간이 좀 필요해보이더라구요</p><p>군데군데 아얘 덜 풀려진 미역들이 보이더라구요</p><p>설탕물에 불린 미역은 확실히 뭉친곳도 없이 잘 풀려진 모습입니다</p><p> </p><p>미역국 2인분 정도 끓이려고 준비한 미역... </p><p>이 양조절이 쉽지 않지요?</p><p> </p><p> 이정도면 충분할 거 같은데 막상 불려진 미역을 보면 어마어마해요</p><p>이럴때 미역 보관하는 법 알려드릴게요</p><p> </p><p>불린 미역의 물기를 꽉 짜주세요~</p><p>지퍼백이나 위생백을 준비해주시고</p><p>불린 미역을 넣어줍니다</p><p> </p><p>지퍼백안에서 미역이 납작하게 될 수 있게</p><p>미역을 쫙펴줄거에요</p><p> </p><p>그냥 담으면 나중에 해동할때 뭉쳐져 있어서</p><p>사용하기 불편하더라구요</p><p> </p><p>이렇게 지퍼백이나 위생백에 한번 먹을 만큼 소분해서  냉동실에 넣어주시면 됩니다</p><p> </p><p>2~3일 안에 드실거라면 냉장실에 넣어도 되지만  그렇지 않다면 냉동보관하시는게 좋습니다</p><p> </p><p>이렇게 냉동보관했다고 오래 두었다가 드시지 마시고  냉동해둔 미역도 바로바로 소비하시는게 좋아요 ^^</p><p> </p><p> 그동안 미역불리는데 오랜시간 걸리셨다면</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/8676b8a1f6bd6d3477baa23ef5c4ed278f6c2724" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/8676b8a1f6bd6d3477baa23ef5c4ed278f6c2724" data-origin-width="1000" data-origin-height="750"></div><p>설탕 한큰술 잊지 마시고 꼭 넣어보세요~</p>
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첫댓글 좋은 정보 감사합니다
오늘도 수고하세요
아 항 설탕이였군요 ㅎ 내일 미역국 끓이려 합니다 오늘 소고기 사고 ㅎㅎ 맛있게 뜨끈하게 ! 김치랑 ㅎㅎ
혹 수정님 생일?
생활의지혜 잘 보고
배우네요
오늘도 한가지 건졌네 후후.~~
나눔님 감사요.
저도 읽어보고 서로 좋지요?
해피한 날 되세요
조은정보
잘보고갑니다
오늘은 어느 방향으로 운동을?
전 짬 나는대로 하루 만보에 만족해야
어제 오늘 켠디션이 안조아서
오늘 병원다녀오고
온종일 딩굴이중 ㅎ
좋은 정보 감사합니다 즐거운 하루 되세요
행복한 일만 있으시길
좋은 정보 감사합니다.
반갑습니다.
기분좋은 오후 시간되세요
요즘은 남자도 요리 홀로서기를 해야하는 시대이니 잘 받아적어야겠네요.
미역국 끓이기전에는 설탕을 준비하자~! ^^