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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/7952a312d9accca3569d7baf60fe2483064e6151" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/7952a312d9accca3569d7baf60fe2483064e6151" data-origin-width="3536" data-origin-height="3000"></div><p>사진을 찍지않아서 사진이없네요</p><p>그렇지만  우리 회원님들</p><p>보리굴비 한번 만들어 보시라고</p><p>보리굴비 만드는방법을 한번 적어봅니다</p><p>1.참조기를 구입하면 좋겠지만</p><p>너무 비싸서  부세조기를 구입 합니다</p><p>2.조기는배를 가르지말고 아가미와</p><p>창자를 꺼내주고 비닐을 잘벗겨주고</p><p>깨끗이 씻어서 물간을 해줍니다</p><p>3.물간할때는 짭짤하게 해서 하루저녁</p><p>간을 한후에 한번 헹구고 물기빼준후에</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/abf9444734dd87dabc3022700b874d7103e2c12b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/abf9444734dd87dabc3022700b874d7103e2c12b" data-origin-width="3536" data-origin-height="3000"></div><p>4.이렇게 망에 널어서</p><p>60일에서70일정도 말려줍니다</p><p>5.이렇게 말리면 딱딱 해집니다</p><p>옛날에는 겉보리에 말린 조기를 넣어서</p><p>보관했기에 보리굴비라고 했지만</p><p>요즘은 겉보리 구하기가 힘드니까</p><p>영광에서도 이렇게 말려서 판매하드라구요</p><p>6.집에서 보관 할때는 한마리 한마리</p><p>랩핑한후에 위생팩에 넣어서</p><p>냉동 보관후에 먹을때는 쌀뜨물에</p><p>한시간정도 담가뒀다가 찜기에 쪄먹으면</p><p>양손 엄지척이 된답니다</p><p>저는  부세조기를 30cm정도의 </p><p>조기24마리에55,000원주고 구입했으니</p><p>말리는 수고러음은 있지만</p><p>이렇게 해놓으니 1년은 먹드라구요</p><p>아파트에서 말리기는 어렵겠지만</p><p>주택에 계시는분은 한번 해보면</p><p>후회 없을겁니다</p><p>강추 해 봅니다</p>
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보리굴비 만드는 방법
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첫댓글 보리굴비를 집에서도 가능하다니~~~
전 말릴곳이 없으니 그냥 사먹는걸로 ㅎㅎ
대박...
올려주신 사진 보니
냉동실에 잠자고 있는 보리굴비 꺼내서
쪄 먹어야 겠어요
만드는 수고로움이 크지만 가성비 굿입니다^^
보리굴비
녹차물에 밥 말아 먹으면
그냥 술술술 넘어가는 느낌입니다.
이야 ~~~
보리굴비를 집에서 ᆢ