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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>닭봉 단호박 조림 </STRONG></SPAN><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>재료-</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>닭봉 10개,단호박 150g,양파1/2개,마늘3개.생강1개</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>건고추 1개,식용유 2T,참기름1t</STRONG></SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>-닭봉 밑간재료</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG> 소금1/2t,물엿1T,청주1T</STRONG></SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>양념재료-간장2T,물엿1T,설탕1T,가다랑이국물 1컵</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>*영양만점 단호박</STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG> 단호박에는 비타민 섬유질이 풍부해 노폐물 배출에 효과적이에요 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>1,씨를 긁어낸 단호박을 적당한 크기로 썬다</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>2,양파를 적당한 크기로썬다</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>3,닭봉 앞뒤에</STRONG> 칼집을 넣는다</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">4,씨를뺀 건고추,마늘은 적당한 크기로 생강은 편으로썬다</SPAN><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>굽기</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>1,닭봉에 백후추약간 소금 청주를 넣어 밑간한다</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>2,달군팬에 식용유를 두르고 밑간한 닭봉을 노릇하게 굽는다</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>3,노릇하게 구운 닭봉을 접세에 담아놓는다 </STRONG></SPAN> <BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>*TIP-단호박은 조릴때 뭉개지지 않도록 도톰하게 썬다 </STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG> 닭봉을 물에 씻은후 체에 받치면 핏물은 빠지고 고유의 맛은 남아있다 </STRONG></SPAN><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>조림장 만들기</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>1,가다랑어포국물 1컵에 간장,설탕,물엿,청주를 잘섞는다</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>2,달군팬에 마늘,생강,건고추를 넣고 조림장을 부어 한소큼 끓인다</STRONG></SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>*가다랑어포국물내기</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG> 물5컵을 끓인뒤 불을끄고 가다랑어포를 넣어 물이 식을때까지 우린다</STRONG></SPAN><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>닭봉조리기</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>1,조림장에 닭봉 단호박 양파를 넣고 국물이 자작해 질때까지 졸인다</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>2,건고추와 생강을 건진다 </STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG>3,참기름을 둘러준다 </STRONG></SPAN> <BR><BR>tip-<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">종이 랩을 동그랗게 오려서 가운데 구멍을 낸뒤 팬에 덮고 조리면 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 조림장이 넘치지 않으먄서 재료는 잘 익는다 </SPAN></P></DIV>
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<DIV>최고의 요리비결에서 한것을 간추린 레시피에염 </DIV>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
닭봉 단호박 조림
원조순수
추천 0
조회 395
10.01.06 17:30
댓글 4
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첫댓글 맛있는 요리 보면 행복해져요.감사드립니다.새해 복많이 많으세요.^^
아우님^^ 단호박으로 조림을 다 하나요 ?
나는 단호박을 그냥 쩌서만 먹었습니다 ..
배움의 길은 끝이 없다던이 ,,게속 배워도 배워도 끝도없으니 ,,
꽃언니 많이 배울여면 100살은 살아야 하겠어요 하하하 아우님고맙 습니다 ^^ 뽀 오오
그러게요 저도 배웠네요 꽃언냐 우리 같이 100살까지 살아서 맛난거
무쟈게 많이 먹고 갑시다 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 그레요 ,,
이왕에 온길 사는동안 만난거 무쟈하게 많이먹고 갑시다 ..ㅎㅎㅎ
먹고죽으면 땟깔도 좋다하지 않습니까?
참 새해 인사을 안해서 다시왔는데 ,,아우님 새해 福 많이 받으세요 *^^*