스크랩 서울 참치는 역시 마구로 林

[♧나무그늘♧]

얼마전 모임을 위해 마구로 林을 방문했습니다

서울은 마구로 林 인천은 동암에 열린참치를 다니는데요 역시 어딜가나 단골이 좋긴 좋은것 같네요~ ^^

그냥 바로 사진으로 만나보세용 ^^

(부위를 표기하는데 간혹 틀릴수도 있으니 이해해주세요 ^^)

기본으로 장국과 이날은 누룽지가 제공되었습니다.  사장님께서 이따가 참치를 초밥과 같이 먹어보라고 초밥을 내주어 주셨습니다.ㅋㅋ (소주는 역시 빨간이슬이가 제맛이죠 ㅋㅋ)

 처음으로 내주신 부위는 도로와 남방참다랑어(미나미) 배꼽살부위

 도로부위 마블링이 정말먹음직 스럽죠

 미나미(남방참다랑어) 배꼽살

 뱃살부위

 하라도로 입니다 (가마도로와 같은 부위인데 250kg 이상 일때 하라도로라 합니다 먹기 힘든 부위죠~! ^^)

 접시를 거의 가릴 만큼 크게 썰어 주셨습니다 입에 넣으니 정말 고소한 맛이 입안전체를 감싸주네여 어우 침 넘어가네요 ^^

 가까이서 찍어봤는데 아 잘안나왔어여 ㅜㅜ 이거 좋은 카메라를 하나장만해야겠어요 ㅜㅜ 사진 기술도 좀 연마를 ㅜㅜ

도로부위

 

두께도 상당히 두껍게 주십니다

 

반지르르 입에서 고소함이 쫘~악 퍼집니다

 

 

고니 튀김입니다. 겉은 바삭 속은 촉촉하고 짭쪼름한 양념이 어우러진 술이 콸콸 넘어갑니다 ^^

 

    

 가마쪽 부위 인가요? ㅋ

 

도로도로

 가마쪽 경계와 가까운 도로부위

마끼

 마블링 예술인 가마도로입니다 ^^

 눈부위 쫀득하니 음냐..

등쪽부위 같은데 말이죠 ㅋ

 눈쪽부위 아 맛이 정말 찰집니다 착착 감겨여 ㅋㅋ

 도로 부위

 입쪽 부위라고 들은거 같은데요.. 보시는 봐와 같이 맛이~!

타코와사비 맛있어서 좀더 요청합니다

찰진 도로부위를 더 내어 주시고요~^^ (정말 많이 먹어요 도로를 역시 짱~!)

남방참다랑어 뱃살부위

 도로부위

 혼마구로 배꼽이 주십니다 ^^

 위에 두부위가 미나미와 눈다랑어 가마도로 라고 들었는데 어디가 어느종인지 헷갈리네여 ㅜㅜ 담에는 제대로 올릴께요

눈다랑어 배꼽이

언제가도 늘 좋은 부위로 챙겨주시는 마구로 林 사장님께 감사드리고 역시 단골이 좋긴 정말 좋아용~! ^^

[햇살소리]

말이 필요 없는곳이죠 ㅎㅎㅎ 사장님의 인심과 함께 먹는맛이 좋은곳 인정 합니다
한번 가봐야 하는데 ㅎㅎ

[미인아]

저도 여기좋아해요 ㅋㅋ 참치조아용 ㅋㅋ

[tom(카페지기)]

처음 방문하신 날짜가 작년 11월20일로 되어있으신데요^^ 벌써 단골되셨으니 부럽습니다. 세번째 후기이시니....다음 네번째 '림'후기도 기대됩니다. 다음에 방문하시면...미식가천국 모임장소로 사장님께 소개 부탁드리겠습니다^^