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<p><br></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">우리나라는...몇몇 대형 커피 프랜차이즈 업체들로 인해서</p><p style="text-align: center; line-height: 2;">카페 마끼아또하면 으레 달달한 캬라멜 마끼아또를 많이 생각합니다.</p><p style="text-align: center; line-height: 2;"><span style="font-weight: bold;">ㆍ</span></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">하지만 마끼아또(Macchiato)는 에스프레소 위에 우유거품을</p><p style="text-align: center; line-height: 2;">부어주거나 스푼으로 떠서 올려준 것으로, 양이 매우 적습니다.</p><p style="text-align: center; line-height: 2;"><span style="font-weight: bold;">ㆍ</span></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">만드는 과정은 아래와 같습니다.</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2403854451989CC527" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_2403854451989CC527512A"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">우유 약 100ml와 에스프레소 잔보다 약간 큰 잔을 준비합니다.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2517534451989CC80A" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_2517534451989CC80A83B7"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">에스프레소를 싱글~더블로 추출하고,</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/011B6B4451989CCB03" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_011B6B4451989CCB03F5C9"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">그 사이에 우유거품을 냅니다.</p><p style="text-align: center; line-height: 2;">사진을 찍으면서 거품을 내니 좀 엉망으로 만들어지고 있습니다.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277CEA4451989CCD36" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_277CEA4451989CCD369753"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">우유거품과 에스프레소 준비 완료</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/03032A4451989CCF2D" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_03032A4451989CCF2D7C42"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">맨 위에 굵은 거품은 좀 걷어주고, 곱고 밀도 높은 거품만을 떠서 에스프레소 위에 얹어줍니다.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/250B6F4451989CD21E" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_250B6F4451989CD21ECBF5"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">잔 위로 수북히 얹어봤습니다. 구름이 내려앉은 것 같습니다.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221B0C4451989CD504" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_221B0C4451989CD5040149"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">취향에 따라 계피가루, 코코아가루, 또는 설탕 등을 뿌려줍니다.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0373503E51989CD815" class="txc-image" actualwidth="580" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" style="clear:none;float:none;" id="A_0373503E51989CD8155DB7"/></p><p style="text-align: center; line-height: 2;"><span style="font-weight: bold;">완성.</span></p><p style="text-align: center; line-height: 2;">에스프레소의 강함이 우유거품의 부드러움과 이뤄내는 조화가 꽤나 괜찮습니다.</p>
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첫댓글 오~이런 음식은 처음본다~
이번에는 커피보다 커피잔이 정말 탐난다
나도 지금 아메리카노 한잔 내려먹을려고 준비중
와 처음보는데 맛있어보여요!
배승민님.. 정말 바리스타를 하셨어도 대성하셨을 듯!
승민이형 도대체 못하시는게 뭐에요? ㅋㅋㅋ 영어면 영어, 공부면 공부, 팔씨름이면 팔씨름, 그립이면 그립, 바리스타면 바리스타, 인맥이면 인맥, 성격이면 성격, 인격도 만랩이시고.. ㅎㅎ