전북 (익산) 마요리 퓨전한정식 "본향"

[하니효니]

제가 살고 있는 익산엔 특이한 한정식 집이 있어요.

바로 "본향"이라는 곳인데요. 이곳은 마를 이용한 퓨전 요리 만을 만드는 곳이에요.

익산에서는 서동 마가 유명하거든요. 백제 무왕의 설화를 되살려 서동요에서 유래된 설화를 바탕으로 익산에서 재배된 마를

‘서동마’ 라고 브랜드화 했답니다.

음식점 외부 모습입니다. 미륵사지 모형을 만들어 좀 더 토속적이고 역사적인 느낌이 나도록 연출했네요.^^

깜찍한 저희 엄마 엑스트라로 출연... 저기 거울 속에 비친 분은 저희 교회 전도사님...^^;;;

엄마, 아빠, 전도사님, 저 이렇게 4명이서 점심식사를 하게 되었어요.

저희가 먹은 요리는 3번째로 비싼 무왕 황제 정식...^^ 1인당 23,000원이구요.  

총 20가지의 코스 요리가 나와요... 각 요리마다 양은 개인당 한개씩 먹을 수 있고, 모든 요리에는 마가 꼭 들어간답니다. 

그리고 요리가 나올 때마다 종업원이 꼭 음식에 대해 친절하게 설명을 해줘요. 음식의 근원, 먹는 방법 등등...^^

잡채에요... 일반 잡채보다 좀 색이 검어요... 위에 하얗게 뿌려 놓은 것이 채썬 마랍니다...

유부 안에 만두 소를 넣은 듯한 그런 요리... 하얗게 즙을 내어 뿌린 것이 마소스랍니다.

이건 열꽁오리 라는 요리인데요. 열나게 매운 양념을 훈제 오리에 버무려 준 거라서 이름이 그렇다네요.ㅎㅎ

정말 맵긴 맵더라구요...^^; 여기에도 역시 마를 둥글게 썰어 넣어주었어요.

이것은 마치 콘치즈 같은 느낌? 치즈와 마를 함께 갉아 약간의 고기를 섞은 그런 요리에요.

왼쪽 음식은 숯불돼지갈비 요리인데 마소스를 찍어 무쌈에 싸 먹으면 되구요.

오른쪽 요리는 이름이 "오바마"랍니다. 주인 아주머니께서 오바마가 당선되었을 때 영감을 떠올려 만든 요리라고 하던데

재료는 오이, 바질 소스, 마를 이용해서 오바마라고 하더라구요...^^;;;

뒤에 있는 음식 이름은 "욘사마"랍니다. 배용준의 꽁지머리를 형상화 해서 만든 요리라던데, 실제로 여기 음식점에 배용준이

직접 와서 식사를 하고 갔다고 하네요. 그래서 욘사마방이 따로 있더군요.^^

앞쪽 음식은 오리 훈제와 마를 댓잎 짱아찌인가에 싸서 먹는 그런 요리인데요.

댓잎 짱아찌 새콤달콤하면서도 특이하고 괜찮은 맛이었어요.^^

마산약 전골이에요. 근사한 용기에 끓여서 개인 그릇에 덜어 먹는 것인데 음... 어묵국 맛하고 비슷해요...ㅎ

이걸 먹으면 흰 머리가 나는 게 멈춘다는 그런 말이 있던데 아마도 거짓말이겠죠?ㅎ

마지막으로 메인 메뉴 마약밥... 이에요... 마약 밥이라고 읽으시면 절대 안 되구요...

마 약밥이라고 읽으셔야 한답니다...ㅎㅎ 마와 여러가재 한약재... 여러가지 잡곡들이 한데 어우러져 만들어진 밥인데요.

전... 잡곡밥을 별로 즐기는 편이 아니라서 제 입맛에는 솔직히 안 맞았어요...^^;;;

후식으로 나온 식혜인데요. 이것도 평범한 그냥 일반 식혜가 아닌... 마를 이용해서 만든 식혜랍니다.

보통 식혜보다 약간 새콤한 맛이 나고, 색깔도 더 진해요.

제가 찍은 사진 외에도 10가지 정도의 음식이 더 있는데 바삐 먹는 관계로 다 찍지 못한 점 양해해 주시길 바래요.^^

음식점 내부 한 공간에는 이 곳에서 판매하는 요리들 모형들을 전시해 놓고 있어요.

붙여 있는 현수막과 같이 배용준이 식사한 방을 욘사마방을 이름하여 따로 예약을 받고 있어요. 거기에서 먹는 메뉴는

일반 메뉴하고 또 다르게 비싼가 봐요...ㅎㅎ 저희는 참고로 욘사마 방 바로 옆 방에서 식사 했어요.^^

들어오는 입구 벽에는 온통 이 음식점을 방문한 유명인사들의 사진들과 사인들로 가득하답니다.

본향은... 솔직히 맛보다... 특이하구... 이색적인 음식. 건강식이라서 사람들이 자주 찾는 것 같다는 생각이 들었어요.

전... 이번이 두번째 방문이고, 아빠는 첫번째 방문이었는데 아빠 입맛에는 별로 안 맞다고 말씀 하시더라구요.

사실 제 입맛에도 안 맞는 음식들이 좀 몇 개 있었어요...^^

그래도... 눈과 귀가 즐거워지는~ 그리고 대접을 받는 듯한 그런 느낌을 주는 음식점이었답니다.

우리 프맘님들 익산에 오시면 꼭 한번 "본향"에서 들르셔서 건강에 좋은 마 퓨전 한정식 꼭 한번 잡숴 보세용...^^

[가져라]

정말 특이한 요리점이네요~~ ㅎ음식이 정말 깔끔하고, 맛깔스럽게 나오네요~~^^

[하니효니]

맛보다는 진정한 웰빙식인 것 같아요.^^

[가온]

와~ 음식이 정말 먹음직스러워보여요, 거기에 웰빙식이라니 정말 좋으네요. ^^

[하니효니]

마 요리가 몸에 좋다고들 많이 하잖아요... 맛은 생각보다 별로지만 건강식이라니 좋더라구요...ㅎㅎ

[내끄야따랑해]

음식들이 다 품위가 있네여...ㅎㅎㅎ

[하니효니]

주인 아주머니의 센스가 돋보이는 음식들이 많더라구요...ㅎㅎ

[희찬맘~]

정말 특이한 음식들많네요^^ 좋은거드시구 좋으셨겠어요^ㅁ^

[하니효니]

어쩐지... 저 음식 먹은 날 힘이 불끈~ 하더라구요...ㅎㅎ

[축복잉♡]

진짜 괜찮네요.. 손님접대도 무리없겠어여~ 특히 베질소스랑 돼지갈비라...;; 베질향이 많이 날꺼같은데.. 특이하네여..

[하니효니]

생각보다 무난했던 요리였어요... 바질 향이 많이 나지도 않구... 아마 조금 넣었나 봐요...ㅎㅎ

[축복잉♡]

ㅋㅋㅋㅋ 베질이 비싸긴해요.. 비쌀땐 진짜 너무하단생각할정도로..ㅋ.ㅋ;;

[쵸코맛우유]

와 정말 맛나보여여~~먹어보고싶네요 ^^정말 대접받는 느낌 많이 나시겟어요^^ㅋㅋㅋ

[하니효니]

자주 오는 건 좀 그렇구 특별한 날 한번씩 오면 좋을 것 같더라구요...^^ 특히 어르신들은 좋아하실 것 같아요... 저희 아빠 빼구...ㅎㅎ

[우리두리]

마"요리....정말 도특하고 맛있었을꺼같에요~~^^

[하니효니]

음식이 정말 독특하죠?ㅎㅎ 맛은 생각보다 별룬데요... 깔끔하고 괜찮았던 것 같아요...^^

[몽롱]

저는 예전에 여름에 가서 흑삼계탕 먹었었는데...삼계탕이 먹물색에...고기가 까매서 놀랬는데..맛은 좋았던 기억이~~^^
다시 한번 가보고 싶네요....

[하니효니]

본향 와 보셨군요...^^ 전... 아직까지 마 한정식 밖에 못 묵어 봤네요...^^;;;