소고기 육전 만드는법 소고기육전양념 육전레시피 올리브유 발사믹 루꼴라샐러드

[이요환]

육즙 가득, 풍미 넘치는 소고기 육전 & 상큼 발사믹 루꼴라 샐러드 레시피

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소고기 육전 만들기

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발사믹 루꼴라 샐러드

집에서도 간편하게 즐길 수 있는 고급스러운 한 상차림, 소고기 육전과 발사믹 루꼴라 샐러드를 준비해 보세요. 부드러운 소고기 육전과 상큼한 샐러드의 조화가 입안 가득 행복을 선사합니다.

재료

• 소고기 육전

  • 소고기 (얇게 썬 것) 300g
  • 달걀 2개
  • 부침가루 1/2컵
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 식용유

• 발사믹 루꼴라 샐러드

  • 루꼴라 100g
  • 방울토마토 5개
  • 올리브유 3큰술
  • 발사믹 식초 2큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간

만드는 법

1. 소고기 육전 만들기

1. 소고기를 얇게 썰어 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 달걀을 풀고 부침가루를 섞어 묽은 반죽을 만듭니다.
3. 소고기에 반죽을 묻혀 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

2. 발사믹 루꼴라 샐러드 만들기

1. 루꼴라를 먹기 좋게 자르고 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.
2. 볼에 루꼴라, 방울토마토를 담고 올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣어 버무립니다.

팁

• 소고기는 너무 두껍지 않게 썰어야 골고루 익습니다.
• 부침가루 대신 밀가루를 사용해도 좋습니다.
• 샐러드 드레싱은 기호에 따라 양을 조절해주세요.
• 육전에 곁들여 먹을 양파채, 고추 등을 준비하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

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즐거운 요리 시간 되세요!

본 레시피는 참고용이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다.

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