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<P>재료: 돼지 사태 500g 정향 5개 대파 1대 생강 한쪽 마른고추 2개 양배추 100g</P>
<P> </P>
<P>먼저 돼지 사태를 실로 감아 묵어주세요</P>
<P>냄비에 고기가 잠길정도의 물을 부어 끓여 고기를 넣고 30분간 삶아줍니다.</P>
<P> </P>
<P>그런다음</P>
<P>다시 냄비에 고기를 담고 간장 반컵 정주 3큰술 설탕 2큰술 후추 조금 정향 5개 </P>
<P>대파1대 생강한쪽 마른고추 2개를 넣고 고기가 잠기게 물을 부어 다시 조려줍니다</P>
<P> </P>
<P>양배추는 잘게 채썰어 물에 담궜놓으세요.</P>
<P> </P>
<P>고기 졸여주는 시간도 약 30분 정도 걸려요</P>
<P>다 졸여줬다싶으면.</P>
<P>양배추를 건져 물기를 거두고 접시에 수북히 놓구요</P>
<P>고추기름을 뿌려주세요</P>
<P> </P>
<P>그런다음 식은고기를 먹기좋게 편으로 썰어서 접시 가장자리에 돌려 담아주세요</P>
<P>그럼면 끝이죠</P>
<P> </P>
<P>드실때는 고기에 양배추를 싸서 드시면 됩니다.</P>
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카페 게시글
커피 & 요리
오향장육
목가
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조회 20
05.10.18 22:47
댓글 3
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첫댓글 아..맛있겠네요. 글만봐도 침넘어가요. 주말에 해볼께요.
요리 이름에 비해 조리 방법은 의외로 쉽네요. 고기맛 좋은 정육점 알아놨는데 고기 사다 해먹어야겠어요.음~~꼴깍
하기도 쉽지만 맛도 괞찮아요. 오향장육인데 왜 오향이 안들어가냐? 구하기도 쉽지않구요 향때문에 역겨워 하는분도 있구요 차라리 정향이 더나은것 같아요