안녕하세요~ 이웃님들. 슬슬 배가 고픈 점심시간이 다가오고 있습니다. 뭐 먹을지 고민이라고요? 이럴 땐 돼지고기를 드셔보는게 어떠신지요?ㅎ 캠핑 뿐만 아니라 일반 가정에서도 저렴하게 드실 수 있는 요리를 가지고 왔습니다. 뭐냐고요? 제목을 보고 들어오신 분 계시죠?ㅎ 맞습니다. 바로 목살 스테이크입니다! 저렴한 가격으로 스테이크를 즐길 수 있는 장점이 있는 요리인데요? 어떻게 만드는지 궁금하시다고요? 그럼 한번 알아볼까요?ㅎ
준비물입니다. 간단해요. 저것들과 소금, 올리브오일, 후추만 있으면 됩니다. 계란은 있어도 그만 없어도 그만이에요.
먼저 포도주스를 끓여줍니다. 슬슬 달달한 소스가 돼죠~
목살 손질을 할건데요.
소금, 후추, 올리브오일을 발라줘요.
칼집도 내주고요.
이제 가니쉬를 만들어볼건데요. 올리브오일에 마늘은 볶아주고,
양파, 방울토마토 순서로 넣어줍니다.
그 다음엔 버터를 넣고 시금치를 볶습니다.
소금간을 해주면 가니쉬가 완성!
돼지고기를 새 팬에 올려줘요. 고기가 굵어 안쪽이 안 익었을 수도 있겠죠?ㅎ 그럴땐
잘라서 구워주면 됩니다~ㅎ
아까 끓여둔 포도주스를 넣으면 완성! 어때요? 간단하죠?
출처: https://www.youtube.com/watch?v=s1w9dzLEytI
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