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[박철성]

필리핀에 가면 반드시 먹어봐야할 필리핀 음식 소개

안녕하세요 클락닷컴 유지아빠 입니다^^

해외로 여행다니는게 너무나도 일반적인게 된 요즘,

저도 외국으로 여행다니는거 너무 좋아 합니다

유럽이나 하와이, 남미, 오세아니아 등 거창한 여행을 좋아하는 사람들도 있는 반면에,

저는 가까운곳 여행다니는거 참 좋아 해요ㅋ

(4시간 이상 비행기 탄게 10여년이 지났네요)

제가 그동안 다녔던 여행지는,

일본(도쿄/후쿠오카/구마모토/가고시마/미야자키/벳푸/오키나와 등)

대만(타이페이/타이중)

필리핀(마닐라/클락/딸락/수빅/세부/바기오/보라카이/일로일로/바콜로드 등)

베트남(하노이)

모두 4시간 이내의 거리에 있는 국가들이네요

여행을 다니는 방법은 사람마다 각기 다르지만,

한가지 분명한건 그나라 문화를 이해하고, 그나라 음식을 먹기 위해 다른나라로 여행을 떠나는 것이 아닐까 싶습니다

자 그러면 필리핀에 가면 반드시 먹어봐야할 필리핀 음식, 뭐가 있을까요?

더이상 필리핀까지 김치 가지고 가지 말고 현지음식을 한번 제대로 맛보고 오도록 하겠습니다^^

우리나라의 김치찌개, 필리핀 시니강

시니강은 필리핀의 전통음식 중 국물 음식인데요,

굳이 타국가의 음식과 비교를 하자면,

우리나라의 김치찌개, 태국의 똠양꿍과 흡사합니다

매운 맛은 없는대신에 매우 시큼합니다

이 시큼한 맛을 좋아하는 사람들이 있고,

우리나라 사람들 상당수가 시큼하면서 필리핀 특유의 향을 이유로 먹기를 거부합니다 ㅋ

시니강은 들어가는 메인 식재료에 따라서,

연어시니강, 돼지고기 시니강, 그리고 새우 시니강 등으로 구분되구요,

처음 드셔보는 사람들이라면 난이도가 낮은 새우 시니강으로 시작해 보시면 좋을듯 합니다.

저에게 시니강은 어느새, 필리핀 해장음식으로 자리를 잡았어요 ㅋㅋ

우리나라의 갈비탕, 불랄로

시니강과 마찬가지로 국물요리인 불랄로,

소갈비로 만든 스프요리 입니다

맛이 실제로 우리나라의 갈비탕과 흡사하기 때문에 우리나라 여행객들이 필리핀에서는 꼭 드시는 음식 중 하나에요

다만 필리핀의 소는 우리나라의 소와 그 생김새 그리고 미묘한 맛의 차이가 있어요

이 부분을 감안하고 먹는다면 아주 훌륭한 한끼요리가 되겠습니다.

난이도가 낮기 때문에 남녀노소 누구나 도전해볼 수 있겠습니다

필리핀 바베큐 꼬치

필리핀은 과거에 스페인과 일본 그리고 미국의 통치하에 있었는데요,

그 중 미국의 영향을 많이 받아서 지금도 영어를 사용하고 여러 음식문화에서 미국식 요리를 흔하게 볼 수 있지요

바로 바베큐 문화가 그러합니다

필리핀 여기저기를 여행하다 보면,

길거리에서도, 그리고 재래시장 같은 곳, 로컬레스토랑 중 바베큐 꼬치요리를 하는 곳을 심심찮게 볼 수 있어요

길거리에서 판매하는 음식들은 조심해야 하지만,

필리핀 로컬 요리집에서 먹는 바베큐는 저렴하면서 맛도 훌륭하기 때문에 아주 좋은 맥주안주가 됩니다

꼬치의 종류는,

닭의 내장, 소와 돼지의 내장, 닭껍질, 닭다리살, 돼지고기, 소고기 그리고 여러 해산물 등 다양합니다

통돼지 바베큐 레쵼

레쵼은 그냥 통돼지 바베큐가 아니고 생후 4~6개월 정도 된 아기돼지 통 바베큐입니다

그래서 일반 돼지고기 바베큐보다 고기가 연한것이 특징이지요

필리핀에서는 큰 잔치가 열린다 그러면 꼭 등장하는 요리로,

우리나라의 갈비찜과 흡사한 위치에 있네요

동남아식 면요리 판싯

판싯은 일본의 야끼소바, 그리고 태국의 팟타이와 비슷한 풍비를 내는 면요리에요

면의 종류에 따라 판싯 칸톤, 판싯 비혼, 판싯 팔라복 등으로 나뉜답니다

역시나 필리핀 어디서건 볼 수 있는 흔한 요리고,

잔치에서 빠지지 않는 탄수화물 공급 요리 정도로 볼 수 있겠네요

덮밥요리? 시식

돼지고기를 여러 야채와 볶은 요리인데요,

돼지고기의 여러 부위들 중에서 머릿고기나 오돌뼈 등이 많이 들어간게 특징이에요

일반 재래시장 레스토랑이나,

아니면 프랜차이즈 등에서도 흔하게 볼 수 있는 그런 요리입니다

필리핀의 풍부한 씨푸드 자원

필리핀은 수천개의 섬으로 이루어진 국가다 보니 새우나 게, 생선 등 다양한 수산물들이 인기입니다

특히나 한국사람들이 좋아하는,

새우와 다양한 종류의 게, 그리고 횟감들은 별미 중 별미

한국에서는 맛보기 힘든 생참치와 성게알, 전복 등을 먹는 재미도 쏠쏠합니다

이 외에 필리핀의 풍부한 과일자원들,

그리고 맛있는 맥주 등이 필리핀음식으로 유명하겠네요

그 나라에 가면 그나라 음식, 꼭 드셔보시고 오세요~^^

[출처] 필리핀에 가면 반드시 먹어봐야할 필리핀 음식 소개|작성자 유지아빠