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구입한 세톳중 한톳은 잘게잘라 기름에 그냥 튀겨먹었는데 반찬이 되질않아 헤실 한입거리로 잘라 들기름을 흠씬 먹였다 ... ↓↓↓
팬에 기름을 두르고 들기름 흠뻑먹은 뱅어포 조각들을 노릇 노릇하게 살살 볶아주고 ...↓↓↓
고추장에 다진마늘과 정종과 매실액과 설탕을 조금씩 들뜨리고 물을 넣어 농도를 맞추고 팬에서 익히면서 마무리때 다진 파를 넣고 불을 끈다. ↓↓↓
볶아서 큰 그릇에 식혔던 뱅어포에 고추장을 들뜨리고 살 살 버므리면 완성. ↓↓↓
마지막에 반들거림을 살리기위애 들기름 조금과 두가지 깨소금을 듬뿍 뿌려주었다 ... ↓↓↓
간이 배어 부피가 조금 줄도록 잠시 놓아 두었다가 세모감치로 나누어 담는다. ↓↓↓
한개는 은찬네것 한개는 딸내것 그리고 우리 두 노친네것으로 ...^^ ↓↓↓
양념 바르고 구어서 자르고 하느니 보다 수월하다. ↓↓↓
뱅어포의 효능
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출처: 슬프지 않은 곳 .. 원문보기 글쓴이: 로마병정
첫댓글 먹어보고 싶네요....금방 점심먹고 올라 왔는데도 먹고 싶네요....
번거롭지 않고 맛있게 만드는 법이 있었네요......감사 합니다....
그것참. 마곡사 밤막걸리 안주했으면 좋겠네여.ㅋㅋ