알토란536회 막장 콩장아찌 맛간장 늙은호박청 호박닭볶음탕 오이고추장아찌

나이든다는것 지혜가 깊어진다 끝은없다 또 다른시작     올라오는감정10분 생각   손해싫으면 부지런 남눈치보지마라   오늘쌓이면  미래 후회 할짓마라 인생은 한번뿐 야무진 태도 눈빛지금부터 인생은 한번뿐 야무진 태도 눈빛      늦을때없다 멈출때뿐  남은날하루 오늘하루중요  나만의 속도로 가는중  인생은 전반보다 후반  후회말고 최선을 다했다 내가나를 잘 안다 말은 칼보다 깊이찌른다 한마디말이 사람죽이고 살린다 함부러 던진말 평생따라온다 침묵은 후회를 줄인다 말은적게 생각은 깊게 얻은말 말로 잃는다  입닫고 마음을 열어리 믾은말 진실이 무친다  상처는 아물지만 말은 남는다 말은 품격이다  우리의세손==좌.우 손 보이지않는 손(자만 오만 교만 거만을 다스리는(손 )뿐이다(손 )은 천하를 얻고  교만은 깡통을 찬다 알549팽이관자 팽이밑둥자르고 반갈라 각방향다르게 팽이 길이맞게 김밥김에올려           다른팽이 올려말아 1.5센치 썰어 양면 전분입혀 기름 팬 노릇지진다          쇼스 간장1/2 물 마늘1 굴쇼스1 올리고당1케챺1/2 관자넣어조림 궁채볶음 찬물2시간불려 2분데쳐 찬물3센치썰어 대파 마늘 들기름1 소금 국장 참치액                      무쳐 들깨가루2 다시마물1/2 홍고추채 (불린궁채냉동)냄새 때 간편살균①헹주빨아 렌지10분가열후 바작말림 ②도마 구구 구석닦아 흐르는물 씻어 햇볕통풍건조 ③욕실세면대 린수무쳐 문지르고 물뿌림  거울 린스 김서림방지 ④욕실타일 줄눈사이사이 곰팡이살균 락스1:3물희석 분무기 부려 15분간격3회반복  ⑤변기물2;1락스섞어 때수건 칫솔 구석구석닦고 물헹군다  셔스깃때=치약 콩국수 불린검은콩 흑임자 현미누룽지끓여 인절미 새알심찐계란2(자연방목계란숫자1 일반인의 죽염1/2) 미역국끓일때 약불 오래볶아 아스피린 복용=고등어 꽁치 등푸른생선(필수)엑스트라올리브(올레온칸탈올리브 알싸한맛 산도0.8)올리브오일(개별용량 공복1수저)샐러드 회같이 나물무침 밥할때생콩 갈아 부침개  팽이재생 팩 비닐깔고 설탕 팽이밑둥녛어 비닐씌워 숨구멍 몇군데 찔러 냉장(잘자란다)    생강껍질벗기기 충분히얼려 미지근한물5분담가 손으로문지른다마늘렌지30초돌린뒤 밀폐용기 흔들어 알알이덜어진마늘        위생봉투넣어 반나절냉장 넣은후 손질 양파 껍질양끝잘라 오렌지 자르듯 적당한간격 으로 칼집낸       부분의 잘벗기고 남은껍질양손으로민다 귤세척베이킹소다2+식초2(잔류농약 미생물제거)시원한베란다 냉장식보관   밀폐용기냉동 1년보관  꼅질벗겨 6분 덖어 말려 차로  귤껍질볏겨 안쪽흰부분사용 귤문질러주면 쉽게제거 3월말=5월초 마늘종 모든나물×해초2월말=4월초채고밥(채소1/3 고기1/2 밥1/2공기   일주일 고기2번 생선2번)구운소금 체받친채 물씻어 달군 중 팬 색변할때 까지볶아 곱게믹서 쌀누룩300+소금150고루섞어 물400천연조미료국멸치20 무말랭이 건새우 북어포 각10g 아몬드6알 건표고5g 다시마5g 약불볶아믹서 잔기침 가래 마가목50%+엉겅퀴50%100세 까지팝콘  머리아플때 콜라감자1. 수박 진한 색 껍질 벗기고 채 썰어 무치기  2. 나박 썰기 된장찌개 넣기.3.냉면김치 썰어 새콤 달콤 무쳐 냉면 얹기  4. 화초 거름 쌀뜬물 붓고 갈아 화단 나무 화초 뿌리 조금 멀리 파고믹서 간것 물희석 붓고 덮어주면 좋은 거름. 실내 화초 많이 주면 웃자라고 벌레 생김.사과식초유기농(화학첨가물( × )익은방울도마도80% 끓는물30분      찬물 껍질벗겨 믹서 거즈 순수한즙 추출 유리그릇 도마도즙2 사과 식초 천천히       저으며  10분후 팔안쪽15분데스트 처음5분 점차10분연장(매일×)         주3회 미지근한물세안 보습필수     부침가루 계란1 쑥 소금 버므려 팬갈고 중하새우 올린다  봄나물=미나리 두릅 쑥  기력없을때 장어 대추 우족탕   양배추채 부순김 들기름1 통깨 닭가슴.계란.두부 소고기 치즈 해초 고등어 연어 바나나껍질 얼굴문질러 15분후 씻는다(작은필립산)  상추 매일 먹으면 없어지는병 불면증 신장 방광 눈건강  골다공증 변비 ※①궁세프 냉동생선 청주 식초 소금 제워 김오른찜기 10분 쪄      살쪼게 잔가시제거 식혀  소독유리병 60%채워 당근 대.양파잘게다져 올리브넉넉히      다진채소 생강가루 후추1꼬집 고추가루 마늘 참치액 간장1 청양넣어 양파익도록볶아     고추기름 생선병에 기름채워 젓가락 휘저어 식혀 뚜껑덮어 냉장 ⑧당근김치4개 5센치채 소금2 설탕1 양파곱게채1 20분후 뒤적여 물기 살작 짜      고추가루2 파2 마늘1 레몬즙1 물엿2 올리브오일 끓여 그대로 부어 바락주므른다 당근나박 썰어 말려 분말 "조미료"빵 떡 곳이나 당근떡생긴대로 썰어20분 쪄 으깨 설탕 꿀1 찹쌀가루400반죽 동그럏게 빚어            물 살짝무쳐 깨 50도에서 튀긴다540회 궁셰프 이상민 진미채가격 절반수준의 파품진미채         1키로15000 ①파품진미채 맛술 설탕버므려 렌지30초 짠맛         굽내제거 ②진미채 마요3 식용유 팬마늘 고추장 올리고당        끓으면 불낮추고  진미채 볶아 불끄고 참기름 통깨  매실청(유귀열)매실2키로 식촛물담가 상처없이 세척 반나절말려 물기제거       매실꼭지 따 밀폐용기 매실600 물엿1키로 밀폐용기 굴려 물엿고루무친다      남은매실1키로 대추4알 서늘한곳3개월 씨제거 한입크기손질 고추장무쳐 통깨  즉석고추장)조청1키로 매실청250 소금15 소주180 고운되장500     고운고추가루300 조금식 나누어 넣어가며 골고루섞어 서늘한곳3일숙성  배숙1 1/2/1절단  껍질볏겨 씨제거 생강50 물담가 전분제거 물5컵 흑 백설탕30그램           배통후추3개씩 깊숙히 박아 5분끓여 그릇담고 잣부드러운깨죽 불린살180 검은깨80 물1.1/2컵곱게 믹서 채내려 물200추가 채 물1컵           깨 물천천히 섞으며   소금간 잣저으며 끓여  잣 소금두부만들기믹서기 불린콩300 물10컵(2리터)곱게갈아 콩물만들어 베보자기에콩물넣어 주무르며 비지걸러  냄비 콩물저어가며 끓어오르면 찬물2컵나눠가며 붓는다거품걷어낸뒤 간수ml넣으며 살살저어 그릇 순두부담기 보리개떡 물100 보리가루200 국장25 참기름20 다진대파60넣어 반죽 적당한크기           나눠빚어 호랑이콩200박는다 찜통 김오르면 반죽얹고 25분정도찐다 옥수수술방 따뜻한 막걸리1/2컵100ml 따뜻한 우유1/2컵100ml 황설탕50g 소금3g            이스트4g 밀가루강력150g 옥수수가루60 통조림옥수수1컵  계란1 올리브20g        섞어 반죽 60분발효 반죽에 통조림 예열찜기 반죽넣어 30분찐다쌀찐빵 밀가루1.2키로 쌀가루800 설탕200 배이킹파우더15 소다5 미지근한물                   생이스트60 버터40 소금20 물1.2리터 (쑥100 자색고구마가루50)                  수제비반죽정도 1차발효40분 (따뜻하게)반죽40 동그랗게 만든후                    팥앙금넣어 15분발효 2차발효5분 고구마500 소금10                  압력솥센불30분 약불30 10분후 뚜껑열고 팥으깨 소금 설탕바작조린다 쑥초밥 멥쌀500 쑥50 간장 고추냉이 2배식초1 설탕4 소금 씻은쑥다져            불린쌀 그위 쑥 약간되직 물맞춘다 식설소 10분 반줄면 불끄고 식혀          밥단촛물 뿌려가며 섞어 식기전 주먹밥만들어 간장4 고추냉이 감자국 감자300 물5컵  다시팩1양파30 대파15 국장소금감자땅콩조림 한입크기 깍둑 찬물15분 전분제거 끓는물 생땅콩100 15분삶아 끓는소금물 감자4분삶아 60%익혀 생땅콩 감자건져 고추장2.1/2 조청3 진장1 국장 고운고추가루 매실청1/2( 올리고당 물엿 꿀)달군팬 식용유2 생땅콩 감자 약불 볶아 감자익을때까지 송송쪽파 통깨    짜글리도마도 부추부침 짜글이도마도 믹서 멸치액 매실청 고추가루  부추잘게         썰어  밀가루(메밀)동그랗게 길게밀어 한입크기 썰어 부친다감자3채 물부어 물기 빼 양파채볶아 버터1 게란2 우유1/2컵 파 소금 파프리카가루                베이컨 치즈200  한입크기 밀가루2감자수제비천연조미료1팩 감자1.1.2 대파15 감자1/2 애호박25  구운소금강판간감자1.1/2 채받쳐 수분제거 전분분리 감자전분 밀가루50 섞어 반죽 애호박25              대파15 당근20 양파25 감자채 냄비물 3.1/3컵 천연조미료1팩 건지고 받죽            숟가락 떠 넣어 양파 감자 대파 구운소금 간하고끓임(김학래)고추장 돼지찌게 돼지앞다리 들기름 앞다리살 두부넣어 볶아        고추장2 계속볶아 잠기게 물부어 끓여  무 애호박 홍청고추 소금간 더 끓여       마무리 고추장2 마늘 애호박 홍청고추물초계탕 알낳는닭1마리 기름많은부분 제거 2.끓는물 소주2 닭1분데쳐 찬물 헹군다3.끓는물15컵 닭 마늘50 대파70 생강10 40분삶아4.삶은닭 껍질벗기고 살만 결대로 찢는다5.뼈30분 더끓인다 6.채받쳐 육수걸러 식혀냉동위뜬기름 깨끗이 걷는다 7.육수국장2연겨자1식초 소금 설탕각2 삼계탕국물만든다8.결대로짖은 살고기 오이채80 배채80 황백지단채 볶은표고 얼음약간 식힌육수초계탕 알낳는닭 백숙용야재1.2차끓인물 보관 3차달인물 닭삶아        계피 정향 팔각 6년근수삼1 같이 푹 끓여 닭건지고 닭삶은물 육수로 기름제거         잣 호두 볶은깨 곱게믹서 식설유자 꿀저어 소금 냉동고기찢고 한접시무쳐 소금 밑간 배 오이 양배추 야채과일 소금식초 깨무친다 탕그릇깻물붓는다  누룽지삼계탕 찹쌀3컵 탄녹두1/2컵 6년근인삼 한뿌리 약불다된밥  충분히익힌닭기름걷고 참송이4 단호박1/2 대추 잘게 썰어  은행 마늘 누룽지 풀릴때가지 끓인다   오이장아찌 세로길게 4등분2일말려 간장가지볶음생긴대로썰어 소금1헹구어 짜 멥살1/2 들깨2 무쳐 중강불5분 쪄       홍청고추 마늘진장2 꿀1 참기름 깨 시금치무침 양파채1/2마늘1/2 국장1 소금1/4 통들깨 참기름애호박나물국수처럼길게 썰어 소금헹구어 꼭짜  느타리100 당근채 다진새우젓1 마늘채2개 식용유볶아 미림 물1/3컵            애국가  우리의 아름다운 자연  나라 사랑 마음을 담았다  우리의 자랑 애국가  한글  아리랑  비빔밥  사계절536궁세프 된장노릇자장 계란6 된장10 맛술4섞어 용기담아 펴 숟가락공간만들어      뚜껑없는  페트병노른자 살작눌러 완전분리 노른자만 빨아들인후 밀패용기 위     살작눌러 노른자분리 하루냉장 양희경대파김치 찹쌀풀 썬대파 멸치다진새우젓 멸치액  생강청 매실청양념 숙성               30분후 절인대파에서나온물 양념섞어 절인대파섞는다 (봄음식)뚝딱된장 메주가루300 멸치액 고추씨 건멸치 건새우 표고 버므려 상온1주일            냉장2달  쑥애탕간돼지 소고기동양 대친애기쑥 다져넣어 치대빚어             멸치다시마국물 끓으면 완자 쑥넣어끓임쑥비지전  질긴줄기제거 먹기좋게 썰어 계란1 콩비지1컵 찹쌀가루1/2컵 소금반죽            쑥 푸짐히 썰어 팬 반죽 도톰올려 중불부친다 (쑥부치기전 반죽에넣음)       두릅된장무침두릅데쳐찬물 식용유 들기름 마늘 양파 된장넣어 볶아 간젓장 두릅사선                 썰어무침돌나물무침 돌나물 장아찌물 간고추장아찌 된장2  검은깨  양념버므려   검은깨 돌나물전 돌나물 밀가루 간장 물 반죽 팬붓고 돌나물올려 굽는다  (양희경)메추리알조림 메추리알250 새송이2 양파1썰어 간젓장1/2컵 들기름3 약불15분뒤적이며 익힌다  만능 알청국장 1:1낙지젓 들기름 계란파 올리브 세멸치 하룻밤재워 올리브볶아 느타리 봄동절여 짜 같이볶음배추 굴볶음 배추가로채 올리브 마늘볶아 소금 배추잎 소금 굴홍고추 통후추소고기야채말이찜소고기 펴 깻잎 펴 무 당근채말아10분 쪄 양념장겨울음식굴(큰굴)톳밥30분불린살 정종1간젓장1컵 물쌀위 톳(10분데쳐 굴듬북들기름 (맛술없으면 조각마늘) 굴무국끓는물 무채 마늘 간젓장 파 굴듬북 오징어순대 자잘한 오징어 불린쌀 부추넣어 양념 찐다                   마늘종비빔장 마늘종0.5센치 마늘종 양파 돼지 각1 간젓장 10일냉장          고추장 고추가루 통개(마늘종보관 소금물데쳐 냉동)양배추쌈 잔파프리카소박이 씨제거 여름무 얇게 채 20분절여 짜 고추가루색입혀 매실청        생강가루 다진새우젓 누룩젓갈 가지 병아리콩 마늘 콩조림병아리콩전날불려 가지깍둑절여 꼭짜 들기름 같이삶아 간젓장양파꽃 양파젓가락대고 절단(계란3 물1.5 진장1 굴소스1 따뜻한물 양파사이 사이 붓고           중불15분 쪄 뜨거운 기름붓고 쪽파송송 복길엄마알547 그린카페 감초달인물 새우 닭 대추 생강 마늘 그린카패 은행 전복        닭감초물에 대추 생강 마늘 그린카페 채 걸러넣는다 간장2 은행 삶은 전복넣어완성  대계탕 닭핏물제거 무 양파 마늘 생강1.2 생수2통 20분 끓인다      대구 산초발효액 감초달인물 보리수 발효액(열매수확5월말~6월초 설탕동양) 상온3개월 발효일주일한~두번졋는다  1일 소줏잔1잔 유리병냉장 된장 채걸러 백합  파      미나리 쑥갓 홍고추끓인다뜸북기 미역국 미역 불려 청주 들기름볶아 소고기 국거리 마늘볶아       뜸북기불린물넣어 통양파 끓는 미역국에 넣어 5분후 건지고  된장 채 걸러 백합 파끓여 미나리 쑥갓 홍고추끓인다      고추잎무침(6월말경 고추잎솎아) 데쳐물기 짜  감초달인물 된장 참기름 무쳐 통깨오이2키로김치 양파2 과일세정제 물3분  담갔다가 살살비벼1/4칼질 물8리터 소금4컵          끓는물넣어5분후 건져 식혀 물빠지면 양파곱게체 고추가루1.1/3컵 매실청4 액젓1컵       생강가루 통깨4 오이속넣는다 닭불고기 3:3:3 황금 비율의 양념으로 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 것닭고기: 닭다리살 300g, 닭안심 300g (다른 부위로 대체 가능)채소: 양배추100g, 대파1/2대 양념:고추장, 맛술, 물엿, 진장, 참기름 식용유 각3 생강 30g, 만들기 생강30g 얇게 채 물30~40분 담가 아린 맛 제거 키친타월 물기 제거 생강튀기기:                팬 식용유3 물기를 제거한 생강 넣어 노릇 튀긴다 <ol style="list-style-type: decimal;" data-ke-list-type="decimal"><li>양념:볼에 고추장, 맛술, 물엿깍3 섞은 후 튀긴 생강 넣어 함께 버무린다.</li><li>닭고기 굽기: 먹기 좋게 썰어 생강 튀긴 팬 넣고 노릇하게 굽는다.</li><li>양념 볶기: 닭고기 진간장3 넣어 간장 향 입힌 후, 만들어둔 양념장 넣고 볶는다.</li><li>채소 넣기: 양배추 대파 먹기 좋게 썰어 참기름3둘러 센불 한 번 더 볶는다.</li><li>팁:숫자 3을 기억하면 간단하게 양념 만들 수 있다.</li><li>튀긴생강 기름에 향 입히는 것이 이 레시피의 포인트.</li><li>닭고기 취향 따라 다양한 부위 사용할 수 있다</li><li>.참고: 위 레시피 알토란 방송 내용 바탕으로 작성되었으며,</li></ol>실제 방송 내용과 다소 차이가 있을수 있다.더욱 자세한 레시피 영상 참고추가 요청 시, 원하는 종류 알려주시면 좀 더 구체적인 을 찾아드릴 수 있다예예시: 닭불고기 조리 과정, 완성된 닭불고기 알544닭오도독뼈 연골볶음 닭고기 노른하게 구워지면 맥주붓고끓여 국물있을때  알545닭껍질500무침냄비 큼직대.양파 닭껍질10분끓여 얼음물헹구어 양파채          오이씨제거반달 깻잎채 대파 결따라 포크긁어 파채만듬 고추가루 된.고추장         설탕 식초 마늘 양념장 만들어 오이제외 재료 양념장 버므려 오이 참기름 통깨취나물닭계장 맛술1 후추 맛술1/2컵 참매움 소금알536회막장말린메주 방아 메주가루 물 천일염 고추씨가루 섞어 통북어      한마리 가운데 꽂아 비닐덮고 소금넣어 3년숙성 콩장아찌튀긴서리태 뜨거운 맛간장7 진장3올리고당 밤채 고추채 송송족파 참깨맛간장 진장7 국장3 건표고 황태대가리 다시마 양파 고추씨늙은호박청(안서연사장 이향연주방장)늙은호박1 설탕 매실청 동양 마른누룩    미지근한물 누룩10분불려 건더기버리고 누룩국물만든다 늙은호박1껍질째 씻어   물기제거 나박썰어 설탕 매실청버므려 소독유리병담아 하루실온 6일냉장 보관후 사용 "차"돼지감자 작두콩 무 끓인다  현미=발아현미 호박닭볶음탕닭1마리 생강청1 청주1 맛술1 된장1 양념고추가루2 고추장3 마늘2 맛술3 끓는닭1마리 생강청1 맛술1 5분데쳐 닭건져씻어(당근 양파 감자 대파 버섯 마늘2    양념 물적당히 센불20분 늙은호박청 건더기 마지막에넣어 10분 더 끓여 5분뜸)오이고추 장아지세로반갈라 씨바르고 무 비트채 하루절여 감식초 양념 넣어 썬다알537궁세프(저당톳밥)밀가루1물 톳5분담갔다 깨긋이 씻어 식촛물10초데쳐    냉수헹구어 물기  빼 소금 참기름1/2 불린쌀끓는센불 물에 넣어 찬물3번주어 전분제거    밥알 늘어붓지않게 저어 냄비살살 펴 소주2잔정도 물 데친 톳얹어 약불10분 5분뜸    발아현미 밥냉장보관시 식혀서 도토리묵참나무도토리 상수리나무 거친 도토리2키로 물 도토리가루 소금넣어 저어준다 센불도토리가루 늘어붙지않게 계속 저어 어느정도 엉기면 참기름 40분간빠르게 젖는다 도토리가루 완전히 엉기면 틀부어준다도토리육수 다시마 황태 대.양파 무 우슬 엄나무 뽕나무 가시오가피 건새우 건홍합 고추씨디포리각약재 담은육수팩 물에넣어 1/40분 센불끓여 냉장고 하루 숙성두유제조기 백태1컵 물1리터 불려믹서 뚜겅덮고 메뉴선택 콩물완성되면 "면"찌꺼기거른다 콩물예열 다시 두유 제조기 예열 넣고 누른후 "면"자연간수=소금1:1식초:3     물 천천히 고루 뿌려 응고될때가지 뚜겅덮고 10분기다린다  순두부300 썬대.양파  고기200 들기름2 고추장1 쌈장1 굴소스1/2 물100 전분가루1 따끈한밥 얹어 쪽파    두부덮밥 대.양파1센치 들기름2 고기200 센불노릇볶아 고추장1 쌈장1볶아 익으면  양파노릇볶는다  고추잡채 홍청피망 양파 각1 소고기얇게 결대로 썰어 마늘3족 간장2  굴쇼스1전분가루1참기름후추 식용유 15분재워갈색으로 겉면익게볶아 홍청피망가하지    않게 후추 참기름 섞어 농도 날때가지볶아 후추참기름 따뜻하게 "소 맥주안주"운다감자3소금 파슬리 양파 식용유 마늘 양파버터 파프리카200 치즈 옥수수전분5                    소스 버터2 밀가루2 우유150 치즈 소금 후추 2.계란2 밀가루3 감자 올리브오일 버터양파 소금후추 계란2 밀가루3 감자1 올리브오일 버터 양파 소금 후추 치즈50 식용유  당근 파슬리 버터마늘2 치즈 옥수수전분4 식물성기름 밀가루약간 양파소스 샤워크림3 간장1 고추1 케챺1 마요1 후추묵 먹기좋개 채썰고 2년숙성 김치(액젓 설탕×) 묵 고추가루 깨 참기름 김 대파 살얼음       (육수 엄나무 뽕나무 가시오가피 우슬 다시마 황태 대.양파 무)각종약재담은팩        물에넣고1/50분끓여 냉장고 하루숙성묵 먹기좋개 채2년숙성 김치(액젓 설탕×) 묵구비 고추가루 깨 참기름 김 대파 살얼음육수      (육수 엄나무 뽕나무 가시오가피 우슬 다시마 황태 대.양파 무)    각종약재담은팩 물에넣고1/50분끓여 냉장고 하루숙성 두유제조기(두부)백태1컵 물1리터30분후면보 물걸러 예열기 다시넣어 면보 순두부걸러 물기밴다(천연간수=소금1 식초1 물)두부요리 소고기채200 대양파노릇볶아 고추장 삼장 각1 굴소스1/2 물100물기뺀두부 체전분걸러 넣어 족파   이연복고추잡채 홍청피만양파각1개 마늘3쪽 간장2 굴쇼스1 전분가루1 참기름 후추 식용유 소고기얇게 결대로 썰어 간장1 굴쇼스 참기름 후추15분       재운다 팬 중불 마늘향 올라오면 재운고기갈색으로 겉면익게 볶아 홍청피망      과하지않게 후추침기름 따뜻하게 소.맥주안주더덕 소금물 담가 반갈라 밀대로 밀어 청주1/2 참기름1 간장1/2 더덕앞뒤발라 고추장5 진장1 설탕1/2 올리고당2 대파 마늘 참기름1/2 통깨3 달군팬 더덕올려 앞뒤굽는다  양념6버므려 석쇠올려직화 쪽파 통깨/2 오이고추장아찌세로반갈라 씨 빼고(무 비트 곱게 채 따로 소금 약하게 절여)          갖은양념 파 마늘 감식초  오이콩나물무침 끓는물 소금 청주2 오이100 썬뒤 돌려깍기     물기제거 콩나물식혀 채받쳐 면보 지그시 족파 청양 홍1/3송송 콩나물 오이무친뒤     소금 마늘 대파 고운고추가루 참개 참기름깨 콩나물찌게느타리결대로찢고 앙파버섯크기채(팽이 표고 돼지안심 반갈라 칼질             한입크기(돼지대신 해산물 소 닭 재료가능)새우적1/2 마늘 진장 후추 냄비            밑간돼지볶아 콩나물200멸치육수3컵 뚜껑덮어 3분끓여 고추장2 된장1          양파 숨죽을정도 끓여 고추가루 마늘 후추 어슷대파 청양1 홍고추미나리콩나물볶음 돌미나리잎썰어 홍 씨제어 길죽채 콩나물300뚜껑 열고 볶아 소금 새우젓국물 대파 마늘 참기름 통깨 홍고추 수분날아가도록 센불 불끄고 돌미나리섞는다 물미역묵 물망개 묵가루1컵 소금 들기름 물6컵 고추잎대신잘게 썬미역        쌈장 된장 2 고추장1/2 마늘 파 올리고달 참기름1/2 깨 간감자 물기꼭짜 전분 양념 반죽 쪄 반찬으로 애호박채무침 식초약간 물부어 8분담갔다가 물기 빼 진장1 마늘 청양소금     설탕 식초 참기름무친다 청경채볶음 먹기좋게1/4 끓는소금물 15초데쳐 찬물 물기제거 표고 슬라이드  파기름 볶아 청경채데친물1/2컵 불끄고 전분물 참기름 국물 끼얹는다 두부장아지물5컵 다시마5 황태머리1 10분끓여(밑국물두부2센치 먹기좋게 키친타올                  올려1시간 물기제거 파기름노릇구워 밑국물채받쳐2컵 진장4 식초2 설탕4       소금 후추 끓여 맛장2 굴소스 맛장2 마늘1  올리고당1 절임물만들어 부어 3일후 냉장 소고기 꽈리300볶음큰고추1/2 미소된장1.1/2 물1/2컵 청주2 마늘2 황설탕1 양념장 만들어 파기름3 다진고기풀면서 볶아 소금후추 밑간 꽈리양념넣어 물사라지도록 볶아 불끄고 참기름 깨 마늘종 명란구이(5월초제철)마늘종300한입크기 편마늘3 명란젓80청주2소금1 섞어 채받쳐 물기제거 한입크기 파기름2마늘종 마늘 건새우 맛장1 맛술1 물엿1 참기름겉면 하얗게볶아 홍고추채 통깨 밥그릇 마늘종구이 스크랩블드에그1 담은후 홍고추채 통깨볶아   상추올리브볶아 굴쇼스   무말랭이 고추잎데신 미역사용치매예방①12분명상②생선먹어라③햇빛④숙면⑤두뇌게임⑥당분섭취×⑦사교적⑧커피즐겨라 7가지약재 황칠 구지뽕 칡 겨우살이 오가피 가시오갈피 황기 면보에 넣어 씨육수 물 물소금 넣어 강한불 추울릴때까지 끓여 뚝배기 삶은닭국물 인삼 대추 파 팔팔끓여 흑임자가루 넉넉히 풋마늘장아찌 손질된 풋마늘 먹기좋게 잘라 줄기 잎 분리 간장1 물1 사과식초1  500시시 매실청200 설탕300 녹도록 끓여 밀페옹기 줄기담고       소주1컵 섞어 끓는물 설탕녹으면 불끄고 뜨거운상태 장아찌물 줄기에 부어 절여      장아지물 미지근하게 식으면 풋마늘대 잎 부분섞어준다 실온1일 보관뒤 냉장      부추고추가르참기름깨 통깨 무침 접시 삼겹돌려담고 가운데 부추무침 ③5분 가지찜가지2 앞뒤잘라 렌지구멍뚫여 5분 쪄 반갈라 양념 1.2얹는다  ⑤황태청국장 불린황태포 잘게찢고 된장 황태 무끓여 두부 청국장 뭉근히 끓여 깊은맛 대파 청양마무리⑥보리굴비굴비불려 비린내제거 불천천히굽기레몬즙 청주 잡내제거  계란퓨딩계란5풀어 끓는물5국자 거품기빨리저으며 거품 걷고 강불5분+중불10분찌            기②굴쇼스간장 올리고당 맛술짜지않게 양념장 완성계란찜칼질 양념장 고루뿌린다 맑은대구탕 무1조각5센치큼직 양1/2채.대파어슷썰어 물4리터 멸치한줌 다시마3장  강불 멸치 다시마건지고 생대구 이리 뜨거운 물부어 익으면 육수에 익은무 새우젓국물1 홍게맛액4 거품걷고 양 대파 홍청고추 미나리 미더덕끓인다 알 541회김치말이육수 스텐통 배추 무 소금 대.양파 (생강 마늘 고추가루 찹살풀             배 갈아)고추가루 뭉치지않게 잘 저어  고추씨 살작 덮을정도 비닐숙성메밀면4분삶아 삶은 계란 명란60 국수 들기름4 진장1.1/2 미림1(훈제연어 닭가슴살             깻잎채5장참깨 레몬즙 (두부면강추)풋마늘종김치 멸치액 절여 작은무 배1 찬밥1덩이 매실액 고추가루 곱게믹서 마늘종무침200끓는물 소금2 30초데쳐 찬물 식초1/2 진장1/2 매실청1   설탕1 고추가루1 고추장2  마늘종무침 300소금1 소주2 중멸치한줌 데친마늘종    헹구지말고 고추가루2 고추장3 매실청1 물2 진장2 미림2 마늘1 조청2 참기름1통깨  마늘종찜400 4센치찜 소금1 소주1/3컵 끓는물40초대쳐  물털고 물2 날콩가루50그램   양파오이 샐러드매운맛빼고 양파투명하도록 주무른다 절인양파 오이반갈라       슬라이드한 참외섞는다 누룩소금 레몬즙 섞는다    오이양파샐러드참외대신 도마도 자두 좋아하는과일사용OK주꾸미닭볶음3마리 주꾸미 머리내장제거 15초데쳐찬물      양배추60 당근얇게반달 양파큼직 대파50 청양2 홍1 어슷 양념2일숙성 닭다리200      큼직 썰어 달군팬 식용유3 닭다리80%익혀 채소넣어 맛술1 매실청1/2 진장1      고추가루3 고추장1 설탕 물엿1 후추마늘 주꾸미넣어볶는다      청경채김치씻어 물기 제거 소금1 물2컵 청경 채줄기부어 20분절여 건져 물기 배       당근채50 양파채1/2 홍청10.2썰고 쪽파5대 0.5센치 사과즙1컵       찬밥3숟갈 고추가루5 홍청고추3 멸치액2 매실청3 믹서 마늘 생강1/4   당근 양파 족파 청양버므려 밀페용기 반나절후 냉장(익은것보다 신선한것)가지볶음반갈라 어슷큼직 물엿2 물3 소금1 절여 20분후 꼭 짜  다진양파 마늘1        고추 파프리카 밑간 가지물짜 진장 굴소스 양파청 올리브볶아 가지수분날리기 호박피자 잘게 깍둑소금 양파 당근 마늘2족 노란피망 도마도1게 차례로 볶아 절인호박             물기 짜 넣어 볶아 소금 후추 계란물부어 쪽파 도마도 원형대로 썰어 고루얹고           모챠렐라치즈 고루 펴 10분 팬찜  쇼스 샤워크림3 머스터드 딜 간오이넣는다          데친시금치240 짜 소금 다진대파 마늘 통개 참기름무친다 무채 무채300 설탕1식초1고추가루마늘1 다진대파1 통깨1 계란후라이 즉석고추장1알542 배추겉절이 통에 양념넣어 섞어 20일 냉동 숙성 해동후바로사용 1ㅡ2시간절인배추 버므림(일반고추9% 청양 마늘 생강 엷은멸치젓 설탕)2시간 절임베추 숙성한양념1버므림  열무김치열무절여한시간후 얼갈이넣어 2시간 절여 2번헹구어 소금 설탕으로 양념밀가루풀 마늘 양파 고추가루약간 헹군 열무.얼갈이 배추버므린직후 바로 냉장    열무1.3k 얼갈이l.7k(나중넣어절임)소금1컵 한시간절여 헹구어 물기 빼 무130    밀가루풀 물1.5리터 다시마3 물1컵 고추가루2.5 물1컵 마늘3 생강40 소금 양파2 믹서 까나리액30 홍3 청양5 대파3  ((경북포항지역 뻑뻑이액  멸치젓+공치))부추짜박이 부추1센치 썰어 설탕1 매실액30  마늘 통깨 맛술 대.양파 홍청양념장 만들어 빽백이젓2 버므린다        포기김치 절인배추 무채1 소금 설탕 고추가루 청고추      (전복 홍고추 마늘 양파 생강 배 건고추)믹서 찹쌀풀 쪽파 대파 뻑뻑이젓 도마도계란덮밥((버섯밑둥5그램 대파뿌리10 양파30 샐러리15 당근40 도마도50      애호박40 물2.1/2컵 끓여채수))도마도1한입크기 쪽파20송송 올리브도마도1볶아        계란물2넣어볶다가 쇼스1/2컵 케챂채수1/4컵 쪽파볶아 소금 후추 밥210 얹는다     애호박250계란덮밥호박양파1/2두툼채 흰자 노른자1 물2 소금 마요1섞어        굴쇼스1 마늘 애호박3분볶아 새우가루 예열익혀 밥400 흰자 노른자 흑임자깻잎100김치 꼭지1센치남기고 양파곱게 채 당근30 밤5개 곱게채 고추가루40 밀가루3/4            멸치육수1/4컵 마늘1 멸치액1 양조장1 설탕1 통깨1/2 깻잎2장식 겹쳐         양념 켜켜실온2시간숙성  김발 김밥 따뜻한350 설탕2 식초3 팬식용유 푼게란10개붓고 밑면익으면 돌돌말아        게란말이 반가르고 김발김밥 게란말이올리고  고추냉이 얹어 돌돌만다         게란밥담고 고추냉이곁들이기 감자젓국감자1 4등분 은행잎썰어 두부80 대파1/4 어슷 참기름 새우젓건지1 감자 넣어         새우젓국물1 물2컵 팔팔끓여 두부대파후추1   반건조풀치조림먹기좋개잘라 베이킹파우더 식초1컵30분 담갔다가 씻어 맛장1/2         국장 마늘 셍강 설탕3 풀치40분조려 참기름 홍고추 통깨곤약200조림칼집꽈베기모양뒤집어 데쳐 헹구어 한번 더 데쳐 꽈리꼬챙이찔러120           건고추1 물2 진장3 청주2 설탕2 생강2반갈라 끓여 양념장 곤약 통마늘 다시마          곤약넣어1분조려  과리넣어3분  김장은칼치애호박찌게칼등비늘제거 씻어 수분제거 감자1 큼직 애호박1/4              대파15큼직 홍청고추어슷 고추가루1/2 생강 마늘1/2 된.고추장1/2 청주4             감자반익으면 참치액 감자 애호박 다시마물1/2 칼치양념넣어 두껑열고 끓인양배추계란국150파란부분 도톰채 멸치육수 물 멸치 표고10분끓여       불끄고 다시마넣어5분우려 흰대파 홍고추 푼계란2 빙둘러넣고 익으면 완성양배추채1/2 소금으깨 20분후 소세지4 둥글게 썰어 당근채 양배추섞어볶아     10분후  소세지볶아 계란3 소금 후추 강항 양배추섞어 밀가루4 오트밀3 10분후      쪽파 식용유 버터 약불5분 뒤집어3분굽는다 양배추전 채 귀리가루 게란2알 부친다  누룽지닭전 누룽지찬밥소금 후추 적당량양념 팬식용유 밥최대얇게 펴 대파 곱게 찢은 가슴살 계란2 물 뿌려5분익혀 뒤집어 익힌다파품 진미채 맛술 설탕버므려 랜지30초(짠맛 잡내 군네제거)진미채+마요3 식용유 마늘 고추장 올리고당 끓여 불낯추어 볶아 불그고 참기름통깨  비빔밥 찐애호박 숙주 표고 밥위 담고 찐계란 상추 당근 무채 밥위 얹고 사과비빔장 들.참기름넉넉히사과비빔장 : 고추장, 사과, 알룰로스, 참치액젓   사과 최대한 얇게 채 썰어 다져  고추장 다진사과 찐계란 알툴로스 참치액  양념 재료 사과 함께 넣고 섞는다.""미네랄차 (하루2잔)미지근한물1컵 천일염1그램 저어 소금 녹여 레몬1조각""애호박전0.5채 홍청고추송송 게란2 부침가루3 식용유3 앞뒤노릇부침 팽이전 계란2 맛술1 소금 후추식용유 중불앞뒤노릇생가지즙얼굴 문지르면 주근깨.사마귀 없어짐 염증치료 꼭지로봄도다리 뼈.약해 "회" 오이김치오이2반갈라 썰어4등분 씨제거 손가락길이 썰어 소금1                  설탕 마늘 깨 새우젓 멸치액 각1/2 영양부추버므림오이고추무침6개 된장1 올리고당1/2마늘1/2 개 참기름 꽈리고추무침 알544회(채수연삼 환삼 무말렝이 9가지1시간끓여 맛간장 국장 층층나무                   말린더덕 다시마 건표고  국장에 약재넣어 한달숙성)산나물 취 눈개승마 어수리 곰취 표고 새송이 고사리 국장 들기름 들깨가루           마늘 채수데친나물 국장 들기름 들깨가루 바락주물러 밑간 채수붓고 끓인다알545쪽파김치멸치액 설탕고추가루 밀가루풀 천일염 재려 섞어 족파버므려6개월숙성   연두부계란찜 명란60껍질분리 알발라 청주섞어 디진대파 노른지풀고 흰자  다시마물1/2컵섞어 그릇연두부100담고 계란물부어 위 대파                      끓는물에 그릇째넣어 8분중탕 익으면 참기름 통깨순두부계란짐 순두부1/2으깨 계란5 으갠순두부 물1/2컵 맛술1새우젓국물1당근30 파                뚝베기 식용유 계란물부어 게속저으며 큼직 썬두부 위올린다 맛술 참치액 새우젓 후추 당근70%익으면 썬 순두부올린다 뚜겅덮어 덮어2분청바디쥬스 익힌단호박100 청국장1 저당우유150미리들깨채소전병 들.밀가루각1/2컵 전분4 물4/3컵 국장 휘젖지말고 팬식용유1 키친타올    기름 닦아 얇게둥굴게 부쳐 양파채 소금 참나물 참기름 국장무쳐 당근 양배추 올려만다짜짱두부면 생강1/2볶아 잘게 찢은가슴살 양파 애호박춘장넣어 볶아            2분데친두부면계란부침 오이챼 콩나물냉국400 물2.2리터 양파50 편마늘3개 다시마1소금 베트남고추3 모두넣어         센불3분끓여 불끄고 2분후 국장2.1/2 홍1청2 풋고추1/2 쪽파3다진마늘체푼다          양파 다시마건지고 빨리식힌다(아삭함) 콩나물뭇국 무채300가늘게채 대파송송 물1.4리터 청양건다시마 무채2분끓여 콩나물     넣어 덮고4분끓여 새우젓가위썰어 콩나물익으면 다시마 청양건지고 들깨가루1대파1콩나물볶음 식용유2 고추가루2 콩나물300 어묵3장 대파1큼직 양파채1/2 청홍송송     맛술2 마늘1 굴쇼스1 멸치액1/2 대파3볶아 노릇해지면 불끄고 한김식혀     고추가루2 고추기름낸다 다시불켜고 썬어묵볶아 맛술2 콩나물300 센불버므림콩니물 두부찜뿌리제거 두부300한입크기 전분1 고루입혀 노릇부쳐 멸치육수1컵  마늘 국장 고추장 고추가루  올리고당 참기름 각2 양념장 양파채100 콩나물          구운두부양념장 뚜껑덮고 7분찐다  전문물 돌려가며 뿌린다깻잎 미나리먹기좋게 찝짤이 도마도2개 오이 더얇게 길게 스라이드 물식초2 소금          마늘 꿀1 참기름1/2(올리브)냉채쇼스 도마도 빙둘러담고 오이1/2 깻잎섞어         가운데올려 쇼스뿌린다알546궁세프 고등어솥밥양념 된장0.1 생즙0.1 맛술1 쌀1:1찹살3분불려          건표고30분 불린물 끓으면 중불15분 통조림 고등어 큰가시제거 팬고등어 올려          양념장바르며 노릇구워 밥솥에 넣어 약불5분뜸 족파올림 골뱅이탕골뱅이 통조림 잘게잘라 통조림 캔물가득붓고 콩나물 통마늘 으깨         대파 청양끓으면 국장 멸치액 소금 자른골뱅이 고추기름 닭다리된장구이 400헹구어 물기제거 후추 청주2 생즙1밑간 포 떠 청양   대파20 양파30 유자청2 진장0.2 된장1.1/2 물 된장양념 참기름1 버므려 냉장고1시간숙     성 부추100 깻잎채20 양파채 손질한 채소 소금(액젓1고추가루0.1참기름 버므려 겉절       이)  식용유 닭껍질부터 굽는다 아래 익으면 중불 닭고기뒤집어 구워 속까지익힘)노각무침 (수박껍질)1.5키로 껍질볏겨 씨제거 0.5어슷30분 절여물기 짜       고추가루20먼저 버므려 고추장20 초고추장2 버므려 식초1 올리고당1통깨 참기름  맑은 양파국새우젓20 국물 짜 건지다져 다시마물400끓여 양파채100     계란4풀어 다시마 새우젓건지고 끓는국물 양파 마늘1 끓여 계란물 돌러가머 넣어   휘젖지않음 청양1 대파30끓인다불고기생채찬물2.1/2컵 설탕2 핏물밴 불고기용500 50분 담가 물기제거          국장4 맛술2 마늘1.1/4 꿀3 양념 1시간숙성 데친브러커리1/2 헹구어         소고기볶아 육즙4 덜어낸다 연겨자1 꿀2 식초2 소금 육즙4 섞어 냉채쇼스         노랑파프리카채1/2 적양배추채1/2 데친브러커리1/2 배채1/2개 쑈스뿌리기총각무깍두기껍질제거 한입크기 물1컵 굵은소금30 2시간절여 물기제거 씻지않고      채받쳐 뺀다 쪽파50 고추가루 액젓 새우젓 마늘 찹쌀풀 각2 생강0.1 살탕1 버므려      다시마물1/2컵 실온숙성 10일냉장 통조림고등어비빔밥 다진김치 고추가루 마늘 참기름 통조린국물1/2컵              뜨거운밥350 계란1 노른자1비벼 중불볶아 김치양념조려 양념김치볶아              고등어넣어 으개밥볶아 깻잎채 레몬즙두부쌈장으깬두부렌지1/30분데워 간돼지200후추 간양파섞어              고운고추가루1/2섞으며 볶아 삼장300두부돼지볶는다 다진청양             된장50마늘 개 볶아 마요50섞는다 냉동OBS년 6/30메밀전병메밀 전분반죽15분숙성 김치 무채절여(짜볶아) 숙주               간장 설탕 약중불반죽1국자 뒤집어 김밥싸듯 차례로 얹어만다  알밥날치알 맛술 레몬즙담갔다 물기 빼 오이돌려깍아 당근 김치 게맛살 다져 볶아        뚝배기 버터 밥1공기 중불뜨겁게 가열 흰연기 올라오면 김가루 무순감자죽 간감자 우유끓인다함박스테이크양파1/2센불볶아 소고기간300 돼지200 다진새송이 진장 설탕               참기름치대 버터1볶아 케챺1컵 간장1 물엿2 치대 둥글게 빚어                노릇 약불 속까지 물 볶은쇼스10분 자작코다리강정 코다리3마리 맛술2 소금 물기 짜 전분2 튀김가루 탄산수5 반죽           코다리 골고루 무쳐 튀겨 팬 식용유 양념 다진청양 파프리카 고추가루 졸여            식용유 약간 코다리버므려 참기름 쪽파       마늘+꿀2컵 계피막대 하루3쪽 두부미역국 중불 차돌볶아 물500 미약1컵 두부1/4 미역표고 마늘 부추          실파 설탕 미역 국장  참기름 참치액 멸치액묵은지밥 마늘 표고 살볶아 물 간장1쯔유 약불13분 7분 뜸 파 부추 노른자 도마도계란볶음도마도2썰어 계란볶아 도마도 파기름 내 빨리볶아 굴소스1 설탕     불끄고 참기름  가지고기튀김 가지칼질 한번 더 잘라 다진돼지1컵      진장2 설탕1 후추 소금 끈기생기도록 튀김가루1.1/2컵 전분 계랑소금     식용유조금 가지속에 고기넣어 튀김 간장 물 설탕견과 멸치볶음식용유 마늘 멸치 아몬드1/2 절단 호박씨1.1/2간장1/3 채받쳐 기름 빼 물엿 통깨 오이볶음소금 시판불고기양념 다진고기볶아 마늘1/2오이볶아 깨 식힌다  알밥(날치알)맛술담가 비린내제거 수분 빼 대파 오이 당근 게맛살 김치다져                    뚝배기 버터1 밥1공기 대파 오이 당근 게맛살 김치 후리가게 중불 뜨겁게                   흰연기 올라오면 불그고 김 무순 참기름 콩국수 두부300 두유200 소면200 소금  반미샌드위치(빵1/3남기고 길게칼질 구워마요)양파채 10분 물담그고        당근무채1시간 식초3 설탕3소금2절여꼭 짜 오이어슷 도마도 먹기좋게         돼지불고기  설탕1 간장2(콜라)물기없도록볶아 빵속에 넣어 데리야기   돼지안심 메추리알 장조림 간장1/4대파마늘 약불돼지20분삶아      메추리10분삶아 고기찢고 1주일냉장   세멸치볶음 식용유마늘 세멸치 바삭볶아 1/2 절단아몬드1컵          설탕  호박씨    간장 채반받쳐 그린베리 물엿 깨 오이고기볶음 썬오이절여 마늘1/2오이볶아 고기볶아 식으면 깨버므림차돌박이 솥밥 두부미역국표고 마늘편실파 부추 썰어 묵은지잘게송송          설탕 참기름 중불예약   표고 설탕 물1/2컵 간장 쯔유 약불 묵은지          밥얹고 살작듬 파 부추 노른자 찐양배추 고기말이찜 물기짠두부1/2 표고 당근 홍청 닭 다져마늘 소금       불고기쇼스2 양배추전분무쳐 2올려말아 7분 쪄 물2 설탕간장식초 연겨자1참외 도마도 냉국다시마 물2 매실 식초 멸치액2돼지육전 핏물제거 불고기스프1;3물 계란3 부침가루 접시밀가루채로 골고루 고기무쳐               식용유 노릇 참나물샐러드 참나물 부추5센치 홍고추 양파1/2채 마늘  올리고당 고추가루 깨   기본박수4  동요부르며 기능박수4(기본 주먹  기본 손등좌우2번씩  기본새끼손가락치기 기본손목안쪽   기본 손끝)엄지발가락 "가위 바위 보"수건발가락끼워 당기기"그림조각8조각잘라  이삭줍는여인12조각(사진 전단지12) 알548당근 양배추즙(눈)양쪽 엄지교대로 세워 30센치 상하좌우 10초씩응시김치찌게돼지 국물1/3 조리다 국물1/3  1/3 나누어 넣으며 끓임아침계란2+점심해산물황금볶음밥콜리플라워 적당히 썰어 밀가루1 물 5분후(표면유분제거)                  흐르는물씻어 키친타올 물기제거 2초간격으로 여러번믹서                  쌀알같은 입자만들어 달군팬 올리브 간콜리플라워 다진양파 약불             충분히볶아 수분날려 푼계란2 노른자1 소금 잘섞어 투명하게익어 파볶아          향올라오면 계란물입힌 콜리플라워 넣고 수분날리며 볶아 굴쇼스          양배추물김치 양배추 적양배추40분절여 일정한 두께 썬오이40분절여            사과 양파 청양 마늘 생강믹서 홍고추 쪽파5센치 찹쌀풀 믹서한          재료 체걸러 매실청 까나리액 찹살풀 김치통 절인            양배추 오이 홍고추 쪽파 차례로 담고 국물 냉장2일 숙성 궁셰프<구름스테이크>         콜라플라워 겉잎제거 가장자리 부분자르고 모양따라3센치 두께잘라 썬다         이수시게 심지부분 구멍 여럿낸다  통마늘 방울토마토 아스파라거스 우유       장식용허브 가니시용 양파채 양송이4등분 올리브        콜리플라워앞뒤바르고 소금 후추 간한후 카레가루 앞뒤바른다        팬올리브 중불천천히 콜리플라워 앞뒤굽는다  양쪽 노릇 익으면 버터넣어         끼 얹어가며 익힌다 토치 불향입혀 접시꺼낸다 팬 가니시용 양파 양송이        통마늘 방울도마도 볶아 손질후 남은콜리플라워 데친아스파라커스        마늘 버터 우유 소금 후추 적당히 갈아 소스삶은감자5으께 삶은계란3잘개 노른자1 절인오이1잘게 방울도마도3 마요 소금 견과(호박씨 1/2절단 된 아몬드)호박부침개 애호박채 통들깨 들기름 아마시 아몬드1/2절단 아보가도 숙주 강력애호박 계란말이길게 편 썰어 어묵 호박맞게3장으로 썰어 호박위얹고 부쳐              계란4 홍고추다져 갯잎2장깔고 호박얹어 계란말이우렁강된장표고50 애호박70 감자100잘게볶아 다시마끓여건져 물엿2 10분중불끓임 양파 마늘종30홍청잘게 우렁60끓는물1/2컵30초데쳐찬물  배추300겉절이세로길게 부추 고추가루3 진장2설탕2 식초4 마늘 통개 30분숙성 살살             버므려린다  오이무침 2개생긴대로 길게 씨까지 길게 다진양파1/4 마늘 다진홍고추 참치액 식초 마늘 참기름 알툴로스(설탕)젓가락으로 버므림오징어볶음 1마리겁질제거 윗부분분리 사선칼집 힌입크기볶아            다리3개썰어 양배추 양파70굵게채 당근얇게편 대파20청양1어슷           고추가루5 진장3 맛술2마늘1 후추 설탕2.1/2 통개 물엿230분숙성           팬오징어채소볶아 양념 토치오징어 살짝굽기 청양통깨표고140 마늘종70 볶음 양파채진장 물역2굴쇼스1/2 설탕1 맛술2 참기름1통개 건새우25덖어 표고 식용유1/2 물조금식 양파채80  빨갈파프리카채30센불양념 넣어 깨도라지무침 소금주물러 식초2 찬물10분 물기 배 진미채 한입 씨제거오이 양념장         고추가루3 식초4물엿4 참기름1 소금 후추 마늘 통개 설탕2.1/2 30분숙성         도라지고추가루1진미채50 오이100 양념장무쳐 통깨 알549회 팽이관자밑둥자르고 반갈라 각방향 서로 다르게 팽이길이맞게 김밥김자른뒤    다른 팽이올려 돌돌말아1.5센치썬다  버섯양면전분 가볍게입혀 기름팬 노릇굽는다  간장1/2 물2마늘1 굴소스1올리고당1 케챱1/2 양념장만들어 구운 팽이 관자에   양념장붓고 조리다  소고기찌게 올리브 고추가루양파볶고 마늘 다진소고기볶아                국장밑간 물자작 조미료 수프끓이듯 눌러붙지않게 젓다 익으면 덮어끓여              콩통조림 넣어 더끓여  참기름 마무리 밥1 파1다진당근 계란2 새우젓 고루섞어 약불앞뒤노릇지진다 계란말이 애호박길게 편 어묵호박맞게3장썰어 호박위얹어 구워                계란4 다진홍고추 깻잎2장깔고 호박얹어 계란말이오이무침생긴대로 길게 씨까지다진양파1/4 마늘홍고추참치액 식초 참기름            알툴로스(설탕)식초 소금 젓가락으로 버므림 황태비지찌게찬물황태채5분불려 물기자 가시제거 잘게찢어      배추김치100양념털어 송송 대파30어슷 홍청고추1/2 씨털고 볶은콩가루     황태우린물2섞어(콩가루 미리 풀어 놓아야 끓는물넣었을때 덩어리지지않음)   참기름2 마늘1 어슷대파 김치 짖은황태볶아 우린물 한소금끓여      물섞은콩가루 새우젓1/2 홍청고추 마무리 중불콩비지400 10분끓인다    (비지대신 으깬두부 순두부도좋다)부추비빔밥부추송송 김2장 겹쳐 앞뒤구워 비닐봉지부순다     진장2 설탕1참치액1 매실청2 고추가루 깨2 식초1 부추무침 양념장만들어    부추에적당양 살살버므린다 밥200 깨1 참기름 초고추장1 가장자리 부추무침담고    밥위 김가루 계란프라이1    취나물삼계탕 찬물7.1/2컵 닭가슴살2조각200 대파90           마늘 톨후추1/2 소주3 15분끓인다 가슴살건져 찢고 육수채걸러 끓는물느타리         소금 대파100 취나물200 순서대로 데쳐헹구어 대친대파반갈라 큼직        느타리짖고 취 물기 짜 한입크기 손질한취 대파 국장1 다진대파2 마늘1고추가루3      참기름1버므려 가슴살 소금 참기름 후추맛술1버므린다 냄비채소볶아 가슴살       육수부어 25분끓여 액젓1 국장 소금 간 맞춘다**우거지 숙주 다른나물대채새송이70오이170씨제거무침 이등분 새송이 오이 젓가락굵기 5분절여 물기제거    간통개1 깨소금 설탕 올리브2 섞어 식초 참깨쇼스 새송이 오이채 빨강파프리카채30 알장국밥사태 무 마늘 다시마1장 건고추3 통후추1 소주1/2컵 물12컵 센불20분끓이다             무.다시마건지고 콩나물 고사리 참치액 도라지 육수부어 중불가지된장볶음 반갈라 어슷 삼각형모양  물2 푼된장1 끓여 홍파프리카25볶아              유자청1  올리브3 마늘1 대파1 가지160 홍파프리카50 깨1 된장단호박수제비밀가루1컵 전분2소금 물3 식용유1찐단호박80(랲싀워 20분숙성)            (단호박찌기찜기15분 렌지5분익힌다          육수멸치30물10컵 다시마2장 15분끓여 건지건지고 감자100 단호박50       반죽숫가락으로 물무치면 떠넣어10분끓여 뜸5분 대파80 국장 후추 알토란550채소무침 대파, 도라지, 더덕   간장, 고춧가루, 매실청, 고추장, 통깨,카레 1. 대파 포크 결 따라 긁어 파채만든다.2. 도라지 더덕 먹기 좋은 크기 썬다.3. 볼에 파채, 도라지, 더덕, 양념 재료를 넣고 버무린다라면수육 돼지 앞다릿살, 라면 2봉지, 물, 된장, 마늘, 깻잎, 배추, 대파1. 냄비 핏물 제거한 앞다리살 넣고, 겉면만 노릇하게 익힌다.2. 라면수프 2개 물붓고 된장 중불30분간 삶아. 고기 뒤집은 뒤 마늘넣고 20분간 더 끓인다.3. 삶은 고기 10분 레스팅 후 먹기 좋은 크기 자른다.4. 수육 삶은 국물 물약간 추가한 뒤 라면사리, 라면 채소 수프, 깻잎, 배추, 대파 끓여 수육        곁들인다  차돌채소찜 차돌박이, 배추, 숙주, 부추, 된장, 맛술, 물     <간장소스>진장3, 식초2, 레몬즙2, 설탕2, 청양약간<땅콩소스>땅콩버터 2,진장2, 식초2, 올리고당2, 연겨자, 고추냉이1작은술1. 찜기 물 부어 미리 끓여, 배추 먹기 좋은 크기 썰고 숙주 손질.2. 물 끓으면 맛술 한 바퀴 두른 뒤, 찜기 그릇 배추→숙주→차돌박이 순서로 얹고 뚜껑     닫아 중불 5~8분 찐다.     3. 재료 찌는 동안 소스 만든다.4. 먹기 좋은 크기 썬 부추 차돌채소찜에 얹어 뚜껑 덮고,2분간 살짝 더 찐다                                            3