프라이드 치킨의 유래?
프라이드 치킨에 대해 알고 계세요?
우리가 집에서 가장 사랑하는 간식을 떠올린다면...
대부분 치킨을 떠올리실 거에요!
우리가 닭 요리를 많이 먹진 않지만, 희한하게도 닭은 튀긴 요리인 치킨은 그렇게 많이 먹게 되더라구요.
그런데 이 치킨이 흑인의 삶을 반영한 음식이라는거, 알고 계셨나요?
원래 프라이드 치킨은 미국 남부 농장지대에서 처음 시작되었으며, 원래 미국에서는 닭을 오븐에 구워먹는 로스트 치킨을 먹어요.
이때 날개와 발, 목 등 살이 없는 부위는 버리는데 과거 흑인 노예들이 이것을 주워 기름에 튀긴 것이 프라이드 치킨의 유래라고 해요.
이후 이 조리법이 점차 백인 농장주에게도 보급이 됐으며 미국 남부 켄터키 주에서 프라이드 치킨을 팔던 커널 샌더스가 1952년
유타 주 솔트레이크 시티로 건너가 KFC를 열면서 전 세계로 퍼져나가게 되었다고 해요!
정말 놀랍죠? 프라이드 치킨이 사실 흑인 노예들의 음식이었다니...
그들의 애환을 생각하니 오늘은 치킨을 좀 자제해도 될 것 같아요.
어때요? 재밌었나요?
오늘 하루도 즐거운 하루 되시길 바래요 ^^
첫댓글 음... 그래도 사진을 보니 먹고 싶어지네요...
저두 ㅠㅠ