COE(Cup of Excellecnt) –
컵 오브 엑설런트
1999년경 브라질을 시초로 하여
대부분 빈민국에 속하는 커피 생산국의
경제 활성화와 공정거래를 위해
시작되었으며 특정국가에서
특정 연도에 생산한 최고의 커피에
부여하는 상입니다.
국제적인 커피 전문 감식가(Cupper)가
경연에 출품한 원두를 5차례 이상 맛 보고
평가한 뒤 순위를 정합니다.
컵 오브 엑설런스 커피는 5주 후 옥션을 통해
가장 높은 가격을 제시한 회원에게 판매되며,
판매 가격 일부는 커피 품질 향상을 위한
교육에 쓰이고 있습니다.
현재 브라질을 중심으로 중남미 국가
멕시코, 콜롬비아, 코스타리카, 엘살바도르,
볼리비아, 과테말라, 온두라스, 르완다,
니카라과, 브룬디 등
11개국이 회원국으로 있습니다.
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커피 소통 공간
커피노마드 채널로
커피인들을 초대합니다 ^^
➡ http://story.kakao.com/ch/coffeenomad
화살표 옆 주소를 꾸~욱 누르면
커피노마드와 함께 하실 수 있습니다!
카페 게시글
산지,커핑,커피콩
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15.07.04 16:11
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