바삭바삭 과자맛 견과류 멸치볶음 만들기
입안에서 사르르 녹는 달콤한 유혹!
견과류의 고소함과 멸치의 짭짤함이 만나 더욱 특별한 멸치볶음 레시피를 소개합니다.
과자처럼 바삭한 식감으로 아이들 간식은 물론 어른들의 입맛까지 사로잡는 멸치볶음, 함께 만들어 볼까요?
재료 준비
- 잔멸치 100g
- 견과류(아몬드, 호두, 캐슈넛 등) 50g
- 식용유 2큰술
- 간장 1큰술
- 올리고당 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 약간
만드는 법
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달궈진 팬에 식용유를 두르고 잔멸치를 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 멸치 비린내를 없애고 고소한 풍미를 더하기 위해 충분히 볶는 것이 중요합니다.
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볶은 멸치에 견과류를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 견과류는 취향에 따라 다양하게 활용할 수 있습니다.
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간장, 올리고당, 설탕을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다.
- 불 조절에 유의하며 타지 않도록 주의해야 합니다.
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마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고소한 향을 더하고 불을 끕니다.
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식힌 후 밀폐용기에 담아 보관합니다.
팁
- 멸치는 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 견과류는 미리 살짝 볶아두면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
- 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.
[ 삽입]
- 멸치를 볶는 과정
- 견과류를 넣고 볶는 과정
- 완성된 멸치볶음
바삭하고 고소한 멸치볶음으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
멸치볶음 견과류 간식 레시피 요리
추가 요청 시, 원하는 스타일이나 분위기를 알려주시면 더욱 정확하게 을 선정하여 답변해 드릴 수 있습니다.
- 예시:
- 귀여운 캐릭터와 함께 멸치볶음을 먹는 아이의 모습
- 푸짐한 한 상 차림에 멸치볶음이 올려진 모습
- 멸치볶음을 만드는 과정을 순서대로 보여주는 시리즈
어떤 을 원하시나요?