김치제조회사에여!~ 햅썹 인증받았구여

[수희]

같은 직종에 있으신분들 지식공유 좀 하고 싶어여......HACCP 선행모델 대로 실험 하려면 너무 많고

그냥 공전에 나와 있는대로만 하기엔 너무 작고 기준을 어느 정도 잡고 계시나여....??

기준이 어느정도 있어야 하는지....제약회사 근무 경력이라 식품회사 기준을 잘 못잡겠어여....

용수 실험은 어떻게 하시나여? 일반 미생물 말고 어떤걸 더 해야 하는지 아시는분 공유 부탁드려여

혹시 나와있는 알고 있는 기준서 라도.........