

신안 임자도... 아버지 밑에서 직접 배를 1991년부터 타기 시작하여 2005년까지 배를 운영한
탁선철!
모처럼 "투망그물"의 진수를 보여드리고 싶었습니다.
훌치기 숭어가 잡히면 저녁에 이벤트 하도록 하겠습니다.
^^...
직접 잡는 모습은 동영상이 많이 흔들려서 다시 찍어서 저녁즈음에 올려드릴게요.
섬에 들어가서 ~ 잡아오기가 쪼매 힘이 듭니다. ^^*.
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몬치, 모찌

모찌

모치(숭어새끼) 사이즈

첫번째... 비늘을 긁고~

등 지느러미를 자르고~

내장을 빼고~

신김치에 감아 드시거나~

초고추장에 찍어 드세요.

신김치에 감아먹는 탁선철!

ㅎ,ㅎ
모찌, 몬치(숭어새끼) 동영상 입니다.
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[손질법] 몬치, 모찌(숭어새끼) 손질 및 먹는 모습입니다.
참고하세요.
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제철 몬치 또는 모찌 (숭어새끼를 맛 보세요)
지금이 제철이며 3월 말즈음에는 비린내가 나기 시작합니다.
시중에 유통되는 양식 몬치가 아닙니다.
제가 직접 잡은 몬치 맛 보세요.
[손질법 안내]
1) 비늘을 벗기고 ~
2) 등 지느러미를 자르고 ~
3) 배를 갈라서 내장을 빼고 ~ (칼을 사용하지 마시고 손으로 재끼면 됩니다.)
[드실때는...]
4) 신김치, 또는 초고추장에 찍어 드시고 ~ (소주를 한잔~ ^^)
5) 굵은 소금을 뿌려서 구워드시고 ~
6) 뼈채 썰어서(새꼬시) 드시고 ~
7) 뼈채 썰어서 초무침해서 드시고 ~
^^*...
자세한 손질법은 동영상을 참고하세요.
1kg정도 (약 100여마리정도)
살아서 받으시도록 물포장하여 배송합니다.
수량이 적을경우 내일로 연기됩니다.
1kg 판매가 : 14,500원
[판매완료]
※ 어제 산소포장 준비가 안돼서 발송못해드렸습니다.
오늘 보내드리며, 갯펄을 뺀 상태로 보내드립니다.
감사합니다.
※ 아래 양식을 복사하여 댓글로 주문하시고 글 작성후 자물쇠모양 체크(바로아래) 하여 비밀글 로 남겨주세요! ※
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한마리 한마리 비늘을 손질해서 먹어야하는거죵?맛있나요??
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.14.03.18 11:37
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