우크라이나에서 멀리 떨어진 인도네시아의 가난한 사람들은 식용유를 구할 수 없습니다.
https://www.aljazeera.com/economy/2022/4/7/far-from-ukraine-indonesias-poor-confront-cooking-oil-crisis
우크라이나에서 멀리 떨어진 인도네시아의 가난한 사람들은 식용유를 구할 수 없습니다.
인도네시아는 우크라이나 전쟁 및 기타 요인으로 인해 팜유 가격이 급등하면서 부족에 직면하고 있습니다.
Siti Rohani는 인도네시아 전역에서 제품 부족으로 식품 포장 마차를 위한 식용유 공급에 어려움을 겪고 있습니다. [Aisyah Llewellyn 제공]
아이샤 르웰린
2022년 4월 7일 게시2022년 4월 7일
인도네시아 메단 – Siti Rohani는 매일 북부 수마트라 메단의 노점에서 3가지 종류의 도넛, 튀긴 템페와 두부, 바나나 튀김, 스프링롤, 카레 퍼프를 포함하여 수백 가지의 인도네시아 전통 간식을 튀깁니다.
이 모든 것은 Rohani가 하루에 최대 5리터(169액량 온스)의 많은 식용유를 사용한다는 것을 의미합니다.
계속 읽으세요4개 항목 목록4개 중 1개 목록오스트리아, 규범 위반으로 러시아 외교관 4명 추방4개 중 2개 목록프랑스의 두려운 캠페인4개 중 3개 목록세계는 '건강을 위한 평화, 평화를 위한 건강'이 필요하다4개 중 4개 목록유엔, 우크라이나 인권침해로 러시아 인권단체 자격 정지목록의 끝
Rohani의 유일한 문제는 군도 전역의 만성적인 부족으로 식용유를 구하기가 점점 더 어려워지고 있다는 것입니다.
원유 가격이 치솟으면서 식용유 가격이 50% 이상 급등한 후, 인도네시아 정부는 2월에 1리터의 기름 가격을 14,000 인도네시아 루피($0.93)로 제한했습니다. 부족을 제한하기 위해 당국은 고객이 구매할 때마다 오일을 2리터(68액량 온스)로 제한하기 시작했습니다.
Rohani는 Al Jazeera와의 인터뷰에서 "나는 기름을 1~2리터 더 사거나 다음 장소가 완전히 매진되었다는 것을 알기 위해 한 곳에서 다른 곳으로 도시 전체를 돌아다녔습니다."라고 말했습니다. "그냥 모든 것을 더 어렵게 만들었어요."
메단에 있는 산토 토마스 가톨릭 대학의 식품 기술 강사인 포스만 시부에아에 따르면 이후 해제된 가격 상한선은 또 다른 원치 않는 부작용을 낳았다.
그는 Al Jazeera와의 인터뷰에서 "식용유 판매인들이 그렇게 저렴한 가격에 기름을 팔고 싶어 하지 않아 비축하기 시작했습니다."라고 말했습니다. “사실 식용유는 전국에 널려 있는데 어디 있는지 모를 뿐입니다.”
최근 몇 달 동안 사용된 야자유 가격은 유럽 해바라기 기름의 대부분을 공급하는 러시아의 우크라이나 침공 등 여러 요인이 복합적으로 작용하여 최대 40%까지 급등했습니다. 분쟁으로 우크라이나 해바라기 기름 공급이 중단되면서 팜유와 같은 다른 기름에 대한 수요가 급증했습니다.
COVID-19 대유행은 또한 농장에서 일반적으로 일하는 이민자들이 나라에서 격리됨에 따라 이웃 말레이시아와 같은 팜유 생산 국가의 수확에 영향을 미쳤습니다.
인도네시아는 세계 최대의 팜유 생산국이자 수출국이며 국내 생산량이 국내 수요보다 훨씬 많습니다. 그러나 정부 규정은 생산량의 20%만 국내에서 유지하도록 요구하며 나머지는 해외로 수출할 수 있습니다.
알자지라에 가입하세요
주간 뉴스레터
전 세계의 최신 뉴스. 시기 적절한. 정확한. 공정한.
가입하기
가입하면 개인 정보 보호 정책 에 동의하는 것입니다
인도네시아의 기름야자나무를 누가 실제로 소유하느냐의 문제도 있다.
팜유 가격, 연초 이후 40% 급등 [파일:수프리/로이터]
환경 비영리단체 WALHI의 산림 및 농장 활동가인 Uli Arta Siagian은 Al Jazeera와의 인터뷰에서 "야자 기름의 가장 큰 문제는 인도네시아의 기름 야자 농장의 대부분을 소수의 사람들, 많아야 20명 정도의 사람들이 소유하고 있다는 점입니다."라고 말했습니다. .
“이 사람들은 농장뿐만 아니라 공장 및 기타 모든 것과 같은 전체 산업 기반 시설도 소유하고 있습니다. 따라서 그들은 산업을 독점하고 팜유 가격을 독점합니다.”
인도네시아 통계청(BPS)의 데이터에 따르면 인도네시아는 2020년에 4,480만 톤의 원유 팜유를 생산했으며 이 중 60%는 민간 기업이, 34%는 개인 농부가 생산했습니다.
나머지 6%는 국영기업에서 생산했다.
BPS 데이터에 따르면 그해 인도네시아는 180억 달러 이상의 팜유를 수출했습니다.
“인도네시아의 식용유 공장은 일반적으로 자체 팜유를 생산하지 않기 때문에 원유 팜유 형태로 팜유 생산자로부터 구입해야 합니다.”라고 Sibuea가 말했습니다.
“생산자들이 원하는 가격에 팜유를 팔 수 있고, 전 세계적으로 팜유 가격이 오르면서 식용유 공장들이 원재료를 구매하기 어려워졌습니다. 팜유 농장과 식용유 공장을 연결하는 것이 핵심 문제 중 하나입니다.”
3월 중순 인도네시아 정부는 가격을 보조하고 2억 리터(6,763액량 온스) 이상의 제품을 전국에 유통하기 위한 계획의 일환으로 팜유 수출에 대한 최대 수출 관세를 톤당 375달러로 두 배 이상 늘리기로 결정했습니다. 매달 나라.
화요일, 당국은 저소득 시민과 식당가가 석유를 구매할 수 있도록 30만 인도네시아 루피($20)를 지급하는 현금 송금 계획을 발표했습니다.
Rohani는 그녀가 계획에 대해 들었지만 세부 사항에 대해서는 명확하지 않다고 말했습니다.
그녀는 “조건을 충족한다면 물론 지원하고 싶다”고 말했다.
인도네시아는 식용유 구매를 1인당 2리터로 제한했다 [Aisyah Llewellyn 제공]
부족 가운데 일부 진취적인 인도네시아인들도 가능한 한 많은 식용유를 사들여 암시장에서 절박한 고객에게 매우 부풀려진 가격으로 판매했습니다. 인도네시아 보르네오 주의 동부 칼리만탄(East Kalimantan)에서는 두 명의 여성이 현지 미니 마켓에서 구할 수 있는 빈약한 식용유를 구하기 위해 뜨거운 태양 아래 몇 시간 동안 줄을 서다 사망했습니다.
일부 인도네시아인들은 인도네시아가 왜 그렇게 식용유에 의존하는지에 대해 의문을 제기했으며, 가장 두드러지게는 전 인도네시아 대통령인 메가와티 수카르노푸트리를 포함합니다.
“문제는 식용유가 비싸다는 것이 아닙니다. 나는 생각하기를 멈췄다. 숙녀들은 매일 음식을 튀기니? 식용유를 놓고 싸울 정도로?” Soekarnoputri는 지난 달 아동 발육부진에 관한 행사에서 말했습니다.
“삶거나 찌거나 루작(인도네시아 과일 샐러드) 만드는 방법은 없나요? 인도네시아 요리들입니다. 왜 사람들이 이것을 복잡하게 만드는가?”
그녀의 주장을 입증하기 위해 Seokarnoputri의 정당인 인도네시아의 투쟁의 민주당은 며칠 후 자카르타에서 요리 시연을 열었고, 그 동안 요리사들이 요리와 영양 조언을 하는 전 대통령의 녹음이 배경으로 재생되는 동안 삶은, 찐, 구운 요리를 준비했습니다.
환경 운동가인 Siagian은 인도네시아가 식용유에 너무 의존하게 되었다는 데 동의했다고 말했습니다.
그녀는 “하나의 제품에만 너무 의존한다면 우리는 매우 취약하고 현금을 나눠준다는 것은 민간 기업이 지배하는 경제 부문의 복잡한 문제를 해결하지 못할 것”이라고 말했다.
“개입이 필요합니다.”
출처 : 알자지라