소고기 무국 얼큰하게 경상도식 얼큰한 무국 이열치열 뜨끈한 국물 요리

[박귀화]

경상도식 얼큰한 소고기 무국 만들기

경상도식 소고기 무국은 매콤하고 얼큰한 국물 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 국입니다. 소고기의 풍미와 무의 아삭한 식감이 조화를 이루는 이 국물 한 그릇만으로도 든든하게 한 끼 식사를 해결할 수 있습니다.

오늘은 직접 집에서 쉽게 만들 수 있는 경상도식 소고기 무국의 레시피를 소개하려 합니다.

재료

• 소고기: 500g
• 무: 1개
• 콩나물: 100g
• 마늘: 5쪽
• 대파: 1대
• 고춧가루: 2큰술
• 국간장: 3큰술
• 참기름: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간

레시피

1. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 합니다.
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   소고기 무국 소고기
2. 무는 껍질을 벗겨 채 썰고, 콩나물은 찬물에 데쳐 니다.
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   소고기 무국 콩나물

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   소고기 무국 무
3. 마늘은 다진 마늘로 만들고, 대파는 송송 썰어 둡니다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 고춧가루를 넣고 볶습니다.
5. 고춧가루가 익으면 소고기를 넣고 볶습니다.
6. 소고기가 익으면 물을 넣고 끓입니다.
7. 물이 끓으면 무를 넣고 5분간 끓입니다.
8. 콩나물과 국간장을 넣고 끓입니다.
9. 소금, 후추로 간을 맞추고 대파를 뿌려 완성합니다.

팁

• 매운 것을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 버섯, 시금치 등 다른 채소를 넣어도 맛있습니다.
• 쫄깃한 식감을 원한다면 콩나물을 덜 데쳐 넣어도 좋습니다.

이렇게 간단하게 경상도식 소고기 무국을 만들 수 있습니다. 뜨끈한 국물 한 그릇과 함께 밥 한 끼 맛있게 즐겨보세요!

추가적으로 경상도식 소고기 무국에 대한 몇 가지 정보를 알려드리겠습니다.

• 경상도식 소고기 무국은 일반적으로 쇠고기를 사용하지만, 돼지고기나 닭고기를 사용해도 좋습니다.
• 무 대신 배추나 깻잎을 사용해도 맛있습니다.
• 고춧가루 대신 된장을 사용하면 더욱 부드럽고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

이 정보가 도움이 되었기를 바랍니다. 맛있게 드세요!